本发明专利技术涉及一种铝离子二次沉降法提取海藻碘及由其生产的海藻碘盐，包括：（1）取原料直接破碎，加入到相当于原料10倍的水中，并在混合物中加入相当于原料重量为1%-5%的碳酸钠，45～55℃下混合提取6～18小时，过滤得滤液；（2）滤液滴加铝化合物水溶液，直至大量沉降物出现，过滤，离心得清液；（3）清液加入碳酸钠水溶液，液体产生絮状沉淀，离心除去沉淀；（4）浓缩无絮状物出现的提取清液，制备得海藻碘浓缩液。该方法有效去除了海藻碘产品中的重金属和大部分海藻多糖等，海藻碘的纯度及提取率大大提高，且工艺简单，成本低，极易大规模生产出合乎标准的海藻碘，制备的海藻碘浓缩液可用于制备海藻碘晶和海藻碘盐。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工领域，特别涉及一种含碘产品的提取和海藻碘盐的制备方法。
技术介绍
碘是身体必须的微量元素，它是合成甲状腺激素不可缺少的成分，食物中碘不足可使甲状腺分泌减少，降低机体的代谢，导致甲状腺肿大病，引起地方性甲状腺肿和地方性克汀病，还会造成儿童生长迟缓，智力低下或痴呆。由于碘缺乏而对人体发育造成的全部影响被称为“碘缺乏病”，孕妇、乳母、儿童尤其不可缺碘。碘通常在人体中处在一个动态平衡的状态，多余的碘会随尿排出。目前补碘的方 式主要是碘酸钾,是一种化学合成碘剂,人体吸收性较差。海洋藻类植物中很多种类含有较丰富的碘，其含的碘以一种有机碘(氨基酸结合碘)或蛋白质包裹碘的形式存在，人体更易吸收和在人体中建立一种平衡，不易过量对人体造成损害。海洋是碘矿藏的宝库，如干海带含碘量可高达的O. 390). 7%，但重金属污染严重，有机碘提取复杂，提取的有机碘中多糖等杂成分不易去除。极难得到较高纯度的海藻碘。如何简单高效安全的从海藻中提取较纯的有机鹏一直是大家所关心的问题。目前海藻碘的提取方法是醇沉法和新出现的钙离子沉降法。醇沉法是把含碘海藻用水和碱水解，用乙醇沉降，再蒸发上清乙醇液浓缩提取，但醇沉法得到的是一种含多种海藻成分的含碘多糖混合物，且提取工艺流程复杂，有机碘提取过程中损耗大，得率低，提取得到的海藻碘中含有大量溶于水和乙醇的海藻多糖成分，而且海藻中的重金属在海藻碘提取液中不易去除，残留量大。钙离子沉降法虽然基本解决了重金属残留问题，但采用了丙三醇作为保护剂和一次性沉降，得到的海藻碘中丙三醇及海藻中的其它海藻成分含量比较 闻，海操鹏的纯度有待提闻。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种铝离子二次沉降法提取海藻碘及由其生产的海藻碘盐，该方法采用多次沉降有效去除了目前海藻碘产品中的大部分重金属及大部分海藻多糖，并且海藻碘纯度及提取率大大提高，得到真正意义上的海藻有机碘，制备的海藻碘浓缩液可用于制备海藻碘晶、海藻碘盐，本专利技术工艺简单，可以大规模工业化标准化生产。本专利技术提供一种铝离子二次沉降法提取海藻碘及由其生产的海藻碘盐，包括(I)取原料简单破碎，加入到相当于原料10倍重量的水中，并在混合物中加入相当于原料重量1% 5%的碳酸钠，在45飞5°C下提取6 18小时，过滤得滤液；(2) —次沉降滤液滴加适量的铝化合物水溶液沉降，直至大量沉降物出现，过滤，得清液；(3) 二次沉降清液加入适量碳酸钠(Na2CO3)水溶液，把液体调至碱性，液体产生絮状沉淀，二次沉降，离心除去沉淀，反复多次，直至液体中无絮状沉淀出现，得到无絮状物出现的提取清液；(4)浓缩无絮状物出现的提取清液，制备得高纯度海藻碘浓缩液。所述步骤(I)中的原料为含碘海藻，原料直接破碎到l(T20cm。所述海藻选自海带、叶藻、马尾藻或裙带菜等含碘海藻。所述步骤(2)中的铝化合物为氯化铝，在沉降过程中，铝离子有二次提取作用，并且可以反复去除重金属和提取液中大部分海藻多糖(如褐藻胶)等，铝化合物水溶液的浓度为3% 20%。所述步骤(3)中的碳酸钠(Na2CO3)水溶液的浓度为5°/Γ20%。所述步骤(4)中的海藻碘浓缩液的制备方法为蒸发浓缩。 所述步骤(4)中的海藻碘浓缩液中碘的质量百分含量为4%。本专利技术制备的海藻碘浓缩液应用于制备海藻碘盐，制备方法为将海藻碘浓缩液用喷雾法添加到无碘盐中，使得无碘盐的碘含量为ir39mg/kg (国家标准)。本专利技术制备的海藻碘浓缩液应用于制备海藻碘晶，制备方法为将海藻碘浓缩液添加到海藻多糖中，搅拌，干燥脱水，造粒，得海藻碘晶，海藻碘晶的含碘量为1°/Γ3%。本专利技术制备的海藻碘浓缩液应用于制备海藻碘盐，制备方法为(I)先取一部分无碘盐，加入含碘量为1°/Γ3%的海藻碘晶，混匀，使混合物的碘含量重量比达O. 00 849Π). 0234%,即得海藻碘盐添加母盐；(2)将步骤(I)所得母盐按重量比I : 5与普通无碘盐混匀，使所得碘盐含碘量为14-39mg/kg,即得海藻碘盐。针对现有技术提取海藻碘工艺复杂，海藻多糖成分多，重金属含量高等缺陷，本专利技术提供一种海藻碘的提取方法，即用铝离子沉降再把液体调至碱性二次沉降的方法，并用该方法提取的海藻碘制备了海藻碘浓缩液、海藻碘晶和海藻碘盐。有益效果(I)采用本专利技术的方法提取海藻碘，海藻提取液中的有机碘得率大于98%，海藻碘在提取过程中几乎无损耗。(2)采用本专利技术的方法提取海藻碘重金属的平均去除率高铅的去除大于98%，无机砷去除率大于85%，镉的去除率大于90% ;去除率相对海藻重金属含量平均大于91%。(3)采用本专利技术的方法提取海藻碘各种海藻多糖的平均去除率高，如褐藻胶海藻多糖等，去除率大于99%，能得到较高纯度海藻碘。(4)工艺过程相对于现有技术要简单很多，海藻碘的获得和重金属及大部分海藻多糖等海藻杂物质的去除同步完成。附图说明图I是本专利技术海藻碘的提取和海藻碘浓缩液的制备流程图。具体实施例方式下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。应理解，这些实施例仅用于说明本专利技术而不用于限制本专利技术的范围。此外应理解，在阅读了本专利技术讲授的内容之后，本领域技术人员可以对本专利技术作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定的范围。实施例I取海带1kg，破碎到20cm左右，加IOKg水浸泡，并加入碳酸钠调至碱性，在50°C下提取6h，得滤过液，在滤过液滴加20%的AlCl3水溶液进行沉降，然后加20%的Na2CO3水溶液二次沉降，得清液，浓缩，再离心去除浓缩液的残渣和盐结晶，调整浓缩液的含碘量，中和，即得含碘量为4%的可喷雾加碘的海藻碘液剂。利用生产线中的喷雾设备在加工过程中将上述方法制得的4%(质量百分比)的海藻碘浓缩液按1000 O. 75的重量比均匀喷洒无碘盐中，搅拌均匀，然后分包装成200g、400g、500g、IOOOg 的小包装。实施例2 取裙带菜1kg，破碎到20cm左右，加IOKg水浸泡，并加入碳酸钠调至碱性，在55°C下提取12小时，过滤得滤液，滤液滴加适量15%的AlCl3水溶液沉降，然后加10%的Na2CO3水溶液二次沉降，离心得清液浓缩，再去除沉渣和盐结晶，中和，浓缩液添加到海藻多糖中，搅拌，干燥脱水，造粒，得到成品海藻碘晶，包装。将IOOkg无碘盐与含碘量为3%的海藻碘晶充分混合，使混合物的碘含量达O. 0234% (重量比)得到含碘母盐，母盐再与500kg无碘盐在锥混机中混匀，然后分包装成200g、400g、500g、IOOOg 的小包装。实施例3取叶藻1kg，破碎到20cm左右，加IOKg水浸泡，并加入碳酸钠调至碱性，在50°C下提取12小时，过滤得滤液，滤液滴加适量3%的AlCl3水溶液沉降，然后加5%的Na2CO3水溶液二次沉降，离心得清液浓缩，再去除沉渣和盐结晶，中和，浓缩液添加到海藻多糖中，搅拌，干燥脱水，造粒，得到成品海藻碘晶，包装。将IOOkg无碘盐与含碘量为1%的海藻碘晶充分混合，使混合物的碘含量达O. 0084% (重量比)得到含碘母盐，母盐再与500kg无碘盐在锥混机中混匀，然后分包装成200g、400g、500g、IOOOg 的小包装。本专利技术是基于以下实验和方法得出的I材料与方法I. I 材料原料市售食用干海带。试剂本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种海藻碘的提取方法，包括：（1）取原料破碎，加入到相当于原料10倍重量的水中，并在混合物中加入相当于原料重量1%~5%的碳酸钠，在45~55℃下提取6~18小时，过滤得滤液；（2）滤液滴加铝化合物水溶液沉降，直至大量沉降物出现，过滤，得清液；（3）清液加入碳酸钠水溶液，把液体调至碱性，液体产生絮状沉淀，二次沉降，离心除去沉淀，反复，直至液体中无絮状沉淀出现，得到无絮状物出现的提取清液；（4）浓缩无絮状物出现的提取清液，得海藻碘浓缩液。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨革生，
申请(专利权)人：东华大学，
类型：发明
国别省市：
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