【技术实现步骤摘要】
这涉及一种食品，尤其是一种可作主食、可作点心的豆浆高梁糯米大米米ii腐。
技术介绍
传统的米豆腐，都是用糯米磨成米浆，加适量的水熬制而成的。主要成分为淀粉，营养很不丰富，口感也欠佳，只能作正餐食用。
技术实现思路
本专利技术的可作主食，可作点心的高梁糯米大米米豆腐，在制作时加入了豆浆，高梁粉和糯米粉，做出来的米豆腐，含有较多蛋白质并且筋道，口感好。既可加油、盐、香葱煮熟作正餐食用，出可切成块加糖煮熟作粑粑吃。或者用油炸后，粘上白糖作点心食用。具体实施方法配方如下高梁糯米大米=I : I : I,单位为公斤。三种原料混合后加水磨成米浆，加入适量的豆浆，按传统的方法制成米豆腐即可。权利要求1.可作主食、可作点心的豆浆高梁糯米大米米豆腐，配方如下:高梁:糯米大米=1:1: 1，单位为公斤。三种原料混合后加水磨成米浆，加入适量的豆浆，按传统的方法制成米豆腐即可。全文摘要本专利技术的可作主食，可作点心的高梁糯米大米米豆腐，在制作时加入了豆浆，高梁粉和糯米粉，做出来的米豆腐，含有较多蛋白质并且筋道，口感好。既可加油、盐、香葱煮熟作正餐食用，出可切成块加糖煮熟作粑粑吃。或者用油炸后，粘上白糖作点心食用。具体实施方法配方如下高梁∶糯米∶大米＝1∶1∶1，单位为公斤。三种原料混合后加水磨成米浆，加入适量的豆浆，按传统的方法制成米豆腐即可。文档编号A23C20/02GK102793022SQ20111015196公开日2012年11月28日 申请日期2011年5月28日 优先权日2011年5月28日专利技术者李德伟 申请人:李德伟
【技术保护点】
可作主食、可作点心的豆浆高梁糯米大米米豆腐，配方如下：高梁∶糯米∶大米：＝1∶1∶1，单位为公斤。三种原料混合后加水磨成米浆，加入适量的豆浆，按传统的方法制成米豆腐即可。
【技术特征摘要】
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