The utility model relates to a noodle machine in a cooking machine, in particular to a cutting knife roller. The utility model has the advantages of multiple purposes, low cost, convenient adjustment and use. The main structure of the utility model is that the cutter teeth of the long and short knife rollers 5 and 6 have long teeth, middle teeth and short teeth. The advantages after trial, proved a knife used to cut 3 to 4 kinds of noodles, according to the SB244 - 246 - 85 standard, good effect, regulate the use of extremely convenient, cost is the original three cutters 1/3.
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本技术涉及一种炊事机械能够制成挂面、韭叶、特宽面的面条机，尤指多功能切面刀辊。 在
技术介绍
中，目前国内市场上，面条机行业所有规格型号中，普遍使用的是立式、单头、小型对辊面条机，其所使用的切面刀有挂面刀、韭叶刀、特宽刀等多种规格，这些规格的刀，结构都是由等高齿组成，使用过程中更换刀具才能制作出对应的面条形状，既不方便，又浪费时间。本技术的目的在于是为了提供一种多用切面刀，使这种刀能够在普通面条机上一刀多用，造价低，调节使用方便。本技术的技术解决方案如下包括有相互啮合的长、短切面刀辊5和6，其特殊之处在于，长短切面刀辊5和6的刀齿有长齿、中齿、短齿，并排列组成为Ⅰ组和Ⅱ组，有规律的互相交错对应配合。本技术的技术解决方案还包括短切面刀辊6的刀齿排列规律为在b长度范围内，依次排列长齿、中齿、短齿、中齿、长齿组成Ⅰ组；在c长度范围内，依次排列短齿、中齿、中齿、短齿组成Ⅱ组，Ⅰ、Ⅱ组呈周期性的变化。长切面刀辊5的刀齿排列规律为在c长度范围内，依次排列短齿、中齿、中齿、短齿组成Ⅱ组，在b长度范围内，依次排列长齿、中齿、短齿、中齿、长齿组成Ⅰ组，Ⅱ、Ⅰ组呈周期性的变化。上述长短刀辊...
【技术保护点】
多用切面刀，包括有相互啮合的长、短切面刀辊（５）和（６），其特征在于：长短切面刀辊（５）和（６）的刀齿有长齿、中齿、短齿，并排列组成为Ⅰ组和Ⅱ组，有规律的互相交错对应配合。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.多用切面刀，包括有相互啮合的长、短切面刀辊(5)和(6)，其特征在于长短切面刀辊(5)和(6)的刀齿有长齿、中齿、短齿，并排列组成为Ⅰ组和Ⅱ组，有规律的互相交错对应配合。2.根据权利要求1所述的多用切面刀，其特征在于短切面刀辊(6)的刀齿排列规律为，在b长度范围内，依次排列长齿、中齿、短齿、中齿、长齿组...
【专利技术属性】
技术研发人员：尚宏永，张凯，
申请(专利权)人：尚宏永，
类型：实用新型
国别省市：61[中国|陕西]
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