用于加压蒸煮器的盖子以及包括盖子的加压蒸煮器制造技术

本发明专利技术涉及一种用于加压蒸煮器的盖子。把手可拆卸地固定于居中布置的阀壳体且可以连同锁定机构一起被移除。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种用于加压蒸煮锅的盖子。特别地，本专利技术涉及一种用于具有倾倒边缘的加压蒸煮锅的盖子，这些锅还可用作常规的锅。
技术介绍
加压蒸煮锅是通过增加沸点的原理来操作的蒸煮装置。这样的加压蒸煮锅设置有具有减压阀的盖子，经由减压阀来确定锅所需的工作压力。因此，可以在通常约120°C的温度下以更短的时间来蒸煮食物。加压蒸煮锅形成为压力容器且必须满足高安全要求。常规的加压蒸煮锅通常包括设置有外围凹槽或类似物的锅，可以在该凹槽内锁定合适的盖子。由于设置在锅上的闭锁装置，加压蒸煮锅通常不适合用作用于减压蒸煮的正常蒸煮锅。 因此，欧洲专利EP 1416837B1 (专利技术人Horst Schulz)提出了用于加压蒸煮锅的盖子，该盖子包括以U形方式弯曲的钳部，借助于该钳部，可以将盖子锁定在“正常地”成形的锅的倾倒边缘上。这种设置有倾倒边缘的锅更适合用作正常蒸煮锅。缺点是锅的整个盖子必须被更换，以用于正常减压使用。根据EP 1416837B1的教导，可以除去闭锁钳以进行清洁。然而，这是相对复杂的，因为为了该目的，盖子下侧上的螺母必须被卸下。为此，通常必须使用工具。设置有钳部的盖子几乎还不适合用作处于非闭锁状态的正常蒸煮锅的盖子。因此，可用于蒸煮锅减压操作的第二盖子是必要的。此外,盖子的设计是相对棘手和复杂的。专利技术目的本专利技术的目的是提供一种用于加压蒸煮锅的、具有改进的可管理性的盖子。特别地，本专利技术的一个目的是以简单的方式将盖子转化为没有闭锁的正常盖子。同时还简化了盖子的组装和清洁。专利技术概沭本专利技术的目的通过根据独立权利要求中的任一项所述的用于加压蒸煮锅的盖子得以实现。本专利技术的优选的实施方式和开发应从相应的从属权利要求推断。本专利技术涉及一种用于加压蒸煮锅的盖子，尤其是可以锁定在具有倾倒边缘的常规的锅上的盖子。盖子包括具有衬垫和手柄的有边盖子。有边盖子应理解为意指具有外围薄板(web)或边缘且包括衬垫并可以插入锅中的下部盖子。盖子还包括手柄，手柄通常形成为按钮，且可以借助于手柄将盖子从锅中提升。为了产生压力密封容器，该盖子可以闭锁在蒸煮锅上。根据本专利技术，手柄包括用于将其连同闭锁机构的至少一部分从有边盖子提升的装置。因此，盖子包括两个模块，即具有有边盖子的下部盖子模块，以及具有手柄和闭锁机构的上部模块。因为用于从有边盖子上除去所述手柄以及闭锁机构的装置被设置在手柄本身上，所以其可以以非常简单的方式被除去，例如，不需要将螺钉从盖子的下部部分上卸下。有边盖子包括可以供手柄固定至其上的装置。在已经移除手柄以及闭锁机构之后，可以用没有闭锁机构的常规手柄来代替该手柄。因此，正常盖子由有边盖子与另外的手柄一起制成，所述盖子非常适合于常规蒸煮。由于这种简单的可交换性，使用者不需要两个不同的可用盖子，S卩用于压力蒸煮的盖子和用于减压蒸煮的盖子。因为用于移除手柄和闭锁机构的机构被设置在盖子的上部，所以还利于盖子的清 洁。例如，盖子下侧的螺钉的活动通常阻碍清洁过程，因为在蒸煮过程之后下侧可能会被食物残渣弄脏。在本专利技术的开发中，手柄可以固定于阀上，该阀优选地附接于有边盖子的中心。在本专利技术的该实施方式中，阀壳体，例如销形阀壳体可以用于将手柄固定在其上。因此，不必使用专用的螺栓或类似物来固定该手柄，且当将有边盖子用作用于减压蒸煮的正常盖子时，固定在有边盖子上的阀并不会产生干扰，而是形成为另外的手柄的底座。如本专利技术的优选的实施方式中提供的，因此至少一个阀被设置在手柄中。该阀在本专利技术的一个实施方式中用于固定该锅的工作压力。这意味着被布置在手柄中的阀在所需的工作压力下打开并因此调节温度，锅内部的温度受制于水的沸点。然而，在本专利技术的一个可选择的实施方式中，安全阀还可以集成在手柄中，代替用于固定工作压力的阀，所述安全阀被设置为第二阀，第二阀在其他阀出故障的情况下在较高压力下打开和/或在压力下锁住闭锁机构使其不能打开。在本专利技术的开发中，阀是可调节的。例如，可以以简单的方式进行这种调节，因为阀弹簧的偏置可以借助于固定螺钉来调节。用于在不同的温度下进行蒸煮的不同的压力阶段可以由使用者通过这样的可调节的阀来设置。在本专利技术的优选的实施方式中，盖子可以经由滑块机构移除。这样的滑块机构包括滑块，该滑块在一个位置主动(positively)连接到例如阀壳体的固定螺栓的套环上。通过移动控制器使滑块滑入一位置，在该位置释放该主动(positive)连接。因此，可以在按压按钮时以非常简单的方式移除手柄。在本专利技术的优选的实施方式中，闭锁机构可借助于手柄来致动。特别地，将具有U形端部的钳部用作闭锁机构并将其与锅的倾倒边缘接合，且当转动手柄时至少向内进行定向移动，即在锅的中心轴线的方向上运动。优选地，钳部的运动方向同时沿按钮的方向向上延伸。因此，在压力累积的情况下，在闭锁状态下将向内的力施加在钳部上。因此，仅可能在使用高支出的力时解锁，或尤其是在相对高的压力下不可能解锁。其还可以与安全阀组合以进一步改进锅的安全性，该安全阀锁住闭锁机构。锅优选地包括两个阀，S卩安全阀和用于固定工作压力的阀，例如，安全阀在压力下锁住闭锁机构，以使得锅不能被打开。安全阀还可以被设计为使得其在比其他阀更高的压下被致动，对此其他阀应失效。在本专利技术的优选的实施方式中，在非加压状态下，盖子的闭锁机构由至少一个阀锁定。为此，例如，安全阀的销与手柄的相应的凹部接合，且因此在锅被加压时会妨碍手柄的旋转，通过手柄的旋转来致动盖子的闭锁机构。至少一个阀还可以致动销，该销附接在盖子的可拆卸部分上-尤其是附接在手柄上。例如，该销可以用于向使用者发送所提供的压力的视觉信号。在本专利技术的一个实施方式中，盖子包括中间板，该中间板设置在手柄和有边盖子之间，且盖子的用于闭锁的钳部附接于该中间板。 可拆卸的模块由闭锁机构和中间板上方的手柄形成。特别地，中间板用于附接闭锁机构。手柄和/或中间板优选地连接至有边盖子，以使得当手柄被安装时不会轴向旋转，然而手柄可旋转地固定在中间板上，使得用于锁定该盖子的钳部可以通过该手柄来致动。在本专利技术的开发中，中间板可以连同柄一起被移除，且在中间板和有边盖子之间设置导管，经由至少一个阀排出的蒸汽可以通过该导管溢出。可以在移除状态下特别容易地清洁该导管。还特别有利的是，蒸汽仅通过中间板和有边盖子之间的导管逸出，且并不沿着闭锁机构的机械元件转向。因此，连同蒸汽一起被运送的食物残渣可以仅与导管接触，以便容易地得到清洁且不会覆盖任何表面。盖子优选地由两个可分离的模块组成，其中一个模块包括手柄和在锅的倾倒边缘上的用于锁定盖子的闭锁机构，且另一个模块包括用于覆盖锅的有边盖子。本专利技术还涉及用于加压蒸煮锅的盖子一尤其是具有上述特征中的一个或多个特征的盖子一其包括具有衬垫和至少一个阀的有边盖子。根据本专利技术，闭锁机构设置在中间板上，该中间板又设置在有边盖子和手柄之间。可以将中间板连同闭锁机构一起从有边盖子上移除，其中导管形成在中间板和有边盖子之间，从至少一个阀排出的蒸汽可以通过该导管释放到户外。由于使用了设置在中间板和有边盖子之间的导管，可以很大程度上防止蒸汽与闭锁机构的机械部分接触，并防止蒸汽中存在的颗粒污染闭锁机构，闭锁机构是相对难以清洁的。本专利技术还涉及用于加压蒸煮锅的盖子，其包括有边盖子，该有边盖子具有衬垫和至少一本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2010.07.05 DE 202010012194.91.一种用于加压蒸煮锅的盖子，其包括具有衬垫和手柄的有边盖子，所述盖子可锁定在加压蒸煮锅上，其特征在于，所述手柄具有用于将所述手柄连同闭锁机构的至少一部分从所述有边盖子移除的装置。2.根据前述权利要求所述的用于加压蒸煮锅的盖子，其特征在于，所述手柄可以紧固到阀上，所述阀优选地附接到所述有边盖子的中心。3.根据前述权利要求所述的用于加压蒸煮锅的盖子，其特征在于，所述阀被设置在所述手柄中。4.根据两个前述权利要求中的一项所述的用于加压蒸煮锅的盖子，其特征在于，所述阀是可调节的。5.根据前述权利要求中的一项所述的用于加压蒸煮锅的盖子，其特征在于，所述手柄可以经由滑块机构移除。6.根据前述权利要求中的一项所述的用于加压蒸煮锅的盖子，其特征在于，所述闭锁 机构可以借助于所述手柄来致动。7.根据前述权利要求中的一项所述的用于加压蒸煮锅的盖子，其特征在于，所述盖子包括中间板，所述中间板被设置在所述手柄和所述有边盖子之间，且钳部附接于所述中间板以用于锁定所述盖子。8.根据前述权利要求中的一项所述的用于加压蒸煮锅的盖子，其特征在于，所述盖子包括安全阀以及用于固定工作压力的阀，其中一个阀被设置在所述手柄中。9.根据前述权利要求所述的用于加压蒸煮锅的盖子，其特征在于，其中一个阀，优选为所述安全阀，被设置在所述盖子的所述有边盖子部分上，通过所述阀致动的销附接...

【专利技术属性】
技术研发人员：霍斯特·舒尔茨，齐格弗里德·拉帕瓦，
申请(专利权)人：斯拉格汉德尔股份有限公司，
类型：发明
国别省市：