【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种虾糕
技术介绍
面食品是一种主食品,其中糕点类的食品较多,但是一般的糕点有这样的缺点,就是一般的糕点的营养不够全面,缺少一种鲜虾的香味。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种虾糕,它能有效的解决一般的糕点的营养不够全面,缺少一种鲜虾的香味的缺点。本专利技术的目的是这样实现的虾糕,将鸡蛋打碎,去除掉蛋黄后用打蛋器搅拌均匀,然后加入适量的面粉后揉成面团,在案板上撒上一层扑面,用擀面棒将面团擀成2毫米厚的片,然后用刀切成正方形的小块,将长方形的面块放入油锅里煎炸2分钟,将面块的表面炸成金黄色时用漏勺捞起来备用;将鲜虾放入油锅里煎炸5分钟,然后用漏勺捞起来放 入盆子中,加入100克食盐和200克白糖、500可蜂蜜后用漏勺搅拌均匀;将炸好的面块放到案板上整齐的铺平,然后用勺将面酱摇起来在面块上淋上一层即可。虾糕,该产品具有营养丰富、酥脆香甜的特点。具体实施方式 原料配方 面粉2公斤、鸡蛋2公斤、鲜虾5公斤、食盐100克、白糖200克、菜油10公斤、蜂蜜500克。制作方法 I.制面块将鸡蛋打碎,去除掉蛋黄后用打蛋器搅拌均匀,然后加入适量的面粉后揉成面团,在案板上撒上一层扑面,用擀面棒将面团擀成2毫米厚的片,然后用刀切成边长为5厘米的正方形,将长方形的面块放入油锅里煎炸2分钟,将面块的表面炸成金黄色时用漏勺捞起来备用。2.制面酱、将鲜虾放入油锅里煎炸5分钟,然后用漏勺捞起来放入盆子中,加入100克食盐和200克白糖、500可蜂蜜后用漏勺搅拌均匀。3.将炸好的面块放到案板上整齐的铺平,然后用勺将面酱摇起来在面块上淋上一层即可。权利要求1.虾糕 ...
【技术保护点】
虾糕,其特征是:将鸡蛋打碎,去除掉蛋黄后用打蛋器搅拌均匀,然后加入适量的面粉后揉成面团,在案板上撒上一层扑面,用擀面棒将面团擀成2毫米厚的片,然后用刀切成正方形的小块,将长方形的面块放入油锅里煎炸2分钟,将面块的表面炸成金黄色时用漏勺捞起来备用;将鲜虾放入油锅里煎炸5分钟,然后用漏勺捞起来放入盆子中,加入100克食盐和200克白糖、500可蜂蜜后用漏勺搅拌均匀;将炸好的面块放到案板上整齐的铺平,然后用勺将面酱摇起来在面块上淋上一层即可。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:宋其祥,
申请(专利权)人:重庆市合川区合双科技有限公司,
类型:发明
国别省市:
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。