一种多维椰子乳营养补充剂及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种多维椰子乳营养补充剂及其制备方法，先在锅内加入水、tween80聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸脂、大豆卵磷脂、黄原胶、甘油、维生素A、维生素D、维生素C和维生素E，混合搅拌均匀，加热至80℃，再倒入大豆油、椰子油和香料，搅拌均匀；将得到的混合物进行均质乳化，真空脱气、趁热无菌罐装、封口、冷却即得到多维椰子乳营养补充剂。本发明专利技术多维椰子乳营养补充剂营养丰富、溶解性好、稳定性好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品
，特别是涉及ー种多维椰子乳营养补充剂及其制备方法。
技术介绍
海南是全国椰子的主产区，年产椰子2. 26亿个，产量占全国的99%，是海南最具特色的水果。椰肉香气浓郁，含有33%的脂肪，6%左右的蛋白质，脂肪中富含50%的月桂酸。维生素A、D、E、C是人体需要的重要营养补充剂。维生素A具有促进正常生长与繁殖、維持上皮组织与视カ正常的生理功能；维生素D可促进钙磷的吸收，可有免疫调节作用；维生素E具有抗氧化作用，是机体很好的抗氧化剂，它可以保护维生素A、维生素C以及 不饱和脂肪酸等免受氧化破坏，也可以保护细胞膜结构等的完整；维生素C(又名抗坏血酸)能激活羟化酶，參与体内氧化还原反应，促进组织中胶原的形成，促进铁的吸收。椰子香味浓郁，深受众多消费者的青睐，用椰子油制成的乳剂作为维生素A、D、E、C的载体，制成的多维营养补充剂，目前还没有见到报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，以椰子油为原料，生产维生素A、D、C、E营养补充剂的加工エ艺，为消费者提供新颖、美味维生素A、D、C、E营养补充剂。本专利技术所采用的技术方案是，一种多维椰子乳营养补充剂，由基本组份和营本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多维椰子乳营养补充剂，其特征在于：由基本组份和营养素组成，基本组份，总量为100%，由以下组份组成，水，75%～80%；tween80聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸脂，0.1%～0.3%；大豆卵磷脂，0.6%～0.8%；黄原胶，0.4%～0.6%；甘油，2%～4%；大豆油，13%～18%；椰子油，1%～3%；香料，0.5%～0.7%；营养素，由以下组份组成，维生素A，每100mL基本组份添加3×104～6×104IU；维生素D，每100mL基本组份添加2×103～5×103IU；维生素C，每100mL基本组份添加0.6×103mg～1.5×103mg；维生素E，每100mL基本组份添加50mgα...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈成波，易美华，袁学会，
申请(专利权)人：海南壹号药业有限公司，
类型：发明
国别省市：