The utility model relates to a plane rocking sieve type food electric oven, which belongs to the technical field of food processing machinery for human life. The utility model adopts a novel plane shaking screen, and the parallel double crank mechanism and the cable chain in the hearth of the rectangular furnace are used to shake the screen to rotate in the horizontal direction. The utility model has the advantages of novel structure, and the utility model is characterized in that the utility model is provided with a novel retaining column to realize the automatic stirring of the baked food. Therefore, the labor intensity is reduced, the color of the baked food is even, and the broken rate is low. The utility model has the advantages of convenient and convenient replacement of heating elements, and the utility model can be widely used for baking granular foods such as peanuts, melon seeds, beans, etc..
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品电烤炉，尤其是一种平面摇筛式食品电烤炉，其属于人类生活需要的食品加工机械
食品加工机械的食品焙烤设备，一般有转鼓式焙烤机，固定平盘式烤箱，履带式烤箱等。对于颗粒食品所用的焙烤设备，大部分是应用转鼓式焙烘机。这种设备所焙烤的颗粒食品容易产生颗粒食品成簇或颗粒破碎率较高，焙烤不均匀，焙烤色泽不匀等现象。由此前几年青岛粉末冶金厂研制了一种平面转筛式电烤炉。该炉包括有炉体、加热元件、平面转筛等。在炉体内安装了两组加热元件框架，分别整体装在平面转筛的上、下。当某部分加热元件损坏，需更换时，需要停机降温，从炉正面的活动炉门处，整体取出加热元件框架才能更换元件，造成能源浪费且劳动强度大。该炉采用了机械变速传动装置。该装置设在炉体外侧，体积大，占地面积大，使炉体外形不美观。由于该炉的加热元件的接线柱板设在炉膛内，在加热蒸汽的腐蚀下，接线柱板易氧化，承受不了太高的温度，也经常损坏，更换这些零部件，费时费力很不方便。为了克服上述焙烤炉的缺点，本技术的任务是要提供一种平面摇筛式食品电烤炉，其平面摇筛所焙烤的颗粒食品不成簇，颗粒圆滑，色泽均匀，破碎率低。该炉的平面...
【技术保护点】
一种平面摇筛式食品电烤炉，其含有长方体形炉体（６），其内有保温材料层（９），电热管（１），摇筛（７），活动炉门（１０）以及无级调速传动机构（５）和温度自控装置（１４），其特征在于：在炉体（６）炉膛内的可做平面旋转运动的摇筛（７）是由炉体（６）外的平行双曲柄机构（１２）和炉膛内腔中的索链（１５）来支承并带动可完成平面摇摆旋转动作的；炉膛内的摇筛（７）的上、下方排列有序的上下两排若干根电热管（１）的接线柱板（３）设在炉体（６）的两相对的侧壁上，并在可供更换单极电热管（１）的维修工作门（４）的内侧。
【技术特征摘要】
1.一种平面摇筛式食品电烤炉，其含有长方体形炉体(6)，其内有保温材料层(9)，电热管(1)，摇筛(7)，活动炉门(10)以及无级调速传动机构(5)和温度自控装置(14)，其特征在于在炉体(6)炉膛内的可做平面旋转运动的摇筛(7)是由炉体(6)外的平行双曲柄机构(12)和炉膛内腔中的索链(15)来支承并带动可完成平面摇摆旋转动作的；炉膛内的摇筛(7)的上、下方排列有序的上下两排若干根电热管(1)的接线柱板(3)设在炉体(6)的两相对的侧壁上，并在可供更换单极电热管(1)的维修工作门...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨传顺，张风宇，刘爱国，
申请(专利权)人：山东青岛粉末冶金研究所实验厂，
类型：实用新型
国别省市：95[中国|青岛]
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