用于食品行业的绞切机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于食品行业的绞切机，包括进出料斗、传动轴和轴承座，进出料斗中有刀片，刀片安装在传动轴上，轴承座位于传动轴上，所述传动轴包括悬臂段和支承段，悬臂段位于所述进出料斗内，支承段位于所述进出料斗外，轴承座安装在支承段上。本实用新型专利技术将支承传动轴的两个轴承座后置，只有安装刀片的传动轴的悬臂段位于进出料斗内，使与物料接触的刀片与轴承座完全分隔开，这种结构既保证了维修更换刀片的方便，同时加工物料后，刀片和进出料斗的清洗也很方便，又保证了加工物料的卫生；而且还可以根据需要方便地将刀片组合，来满足物料所需切成的规格尺寸。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工机械，具体涉及一种用于食品行业的绞切机。
技术介绍
绞切机广泛用于宾馆、酒家、食堂、食品加工企业和个体户等加工肉类及其它食品物料，其主要功能分为绞、切二部分。以加工肉类食品为例，“绞”就是将肉块加工成肉糜；“切”就是将肉块加工成肉片或肉丝。目前绞切机的工作刀片是装置在二轴承座之间，且四周封闭，不但维修更换刀片困难，而且加工物料后，清洗刀片及进出料部分也很不方便，无法保证加工物料的卫生
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种保证加工物料卫生、更换维修刀片方便的用于食品行业的绞切机。本技术所述的用于食品行业的绞切机，包括进出料斗、传动轴和轴承座，进出料斗中有刀片，刀片安装在传动轴上，轴承座位于传动轴上，所述传动轴包括悬臂段和支承段，悬臂段位于所述进出料斗内，支承段位于所述进出料斗外，轴承座安装在支承段上。本技术将支承传动轴的两个轴承座后置，只有安装刀片的传动轴的悬臂段位于进出料斗内，使与物料接触的刀片与轴承座完全分隔开，这种结构既保证了维修更换刀片的方便，同时加工物料后，刀片和进出料斗的清洗也很方便，又保证了加工物料的卫生；而且还可以根据需要方便地将刀片组合，来满足物料所需切成的规格尺寸。附图说明图I为本技术的结构示意图。图2为现有技术的结构示意图。具体实施方式如图I所示，本技术主要包括进出料斗I、传动轴2和轴承座3、刀片4。传动轴2包括悬臂段21和支承段22，悬臂段21位于进出料斗I内，刀片4安装在该段上，支承段22位于进出料斗I外，轴承座3安装在支承段22上。本技术使用时，将物料从进出料斗I上端的进料口 11加入，通过动力带动传动轴2悬臂段21上的刀片4转动来实现切料功能，与物料接触的刀片4在进出料斗I内，与轴承座3完全分开，使进出料斗I和刀片4的清洗很方便，既保证了加工物料的卫生，又使刀片4的维修更换也很方便。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于食品行业的绞切机，包括进出料斗、传动轴和轴承座，进出料斗中有刀片，刀片安装在传动轴上，轴承座位于传动轴上...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘少华，沈立鸣，
申请(专利权)人：长沙新长征机电有限公司，
类型：实用新型
国别省市：