白酒成分分析方法技术

本发明专利技术公开了一种能检出更多种成分的白酒成分分析方法，所述方法是先以热脱附仪对SBSE搅拌棒进行条件标准化处理，然后用SBSE搅拌棒吸附白酒样品中的目标物质，将SBSE搅拌棒转移到热脱附仪的解吸室，通过热脱附仪将被吸附的目标物质脱附至程序升温进样口，目标物质经由程序升温进样口进入GC×GC-TOFMS进行分离分析，所使用的SBSE搅拌棒分别为具有聚二甲基硅氧烷吸附层的SBSE搅拌棒和具有聚乙二醇改良的有机硅吸附层的SBSE搅拌棒，结果准确可靠，灵敏度高，可用于分析各种白酒的成分，尤其适合于其中质量百分比在0.01～0.1%的微量成分分析，也可用于其中质量百分比＜0.01%的痕量成分的分析。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及白酒成分分析领域，尤其是一种。
技术介绍
中国传统固态发酵白酒是中华民族历史悠久的独特产物，是世界六大著名蒸馏酒种之一，深受国内外广大饮者的赞誉。它精选多种优质粮食为原料、采用多种微生物自然接种制曲，独特的酿造工艺，赋予了其独特的滋味特色。白酒中包含数量众多的微量香味成分。中国传统固态发酵白酒中的微量成分十分丰富，从类别上有醇类、酯类、酸类、醛酮类、羰基化合物、杂环化合物等等，其中一些还具有 生理活性。近些年来，随着仪器分析水平的不断提高，对中国传统固态发酵白酒中香味物质的剖析做了大量的工作，取得了显著的成果。目前通过气相色谱、气-质联用、液相色谱等现代分析技术可检出白酒中多达百余种的香味物质。但是，由于传统固态发酵白酒生产工艺独特，成分丰富，对白酒中微量物质的剖析工作仍未能全部完成，还有许多微量物质仍然处于未知状态；同时，对白酒中微量物质的色谱分离分析技术、样品萃取浓缩技术仍研究得不够深入，因此，深入研究白酒中的微量物质仍是传统固态发酵白酒风味研究的重要课题之一。搅拌棒吸附萃取技术(SBSE)是一种新近发展起来的萃取技术。SBSE技术是将外层涂有固定相吸附层的玻璃密本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.白酒成分分析方法，其特征是以SBSE搅拌棒吸附白酒样品中的目标物质，将SBSE搅拌棒转移到热脱附仪的解吸室，通过热脱附仪将被吸附的目标物质脱附至程序升温进样口，目标物质经由程序升温进样口进入GCXGC-TOFMS进行分离分析。2.如权利要求I所述的白酒成分分析方法，其特征是在将SBSE搅拌棒投入白酒样品前，以热脱附仪对SBSE搅拌棒进行条件标准化处理。3.如权利要求2所述的白酒成分分析方法，其特征是所述的SBSE搅拌棒标准化条件为，将新的SBSE搅拌棒放在空的热脱附玻璃管中，在脱附温度为240°C的热脱附仪中脱附30分钟,氦气流量为5OmL / min。4.如权利要求1、2或3所述的白酒成分分析方法，其特征是所使用的SBSE搅拌棒为具有聚二甲基硅氧烷吸附层的SBSE搅拌棒。5.如权利要求4所述的白酒成分分析方法，其特征是所述SBSE搅拌棒的热脱附过程是将SBSE搅拌棒转移到初始温度15°C的解吸室，升温至300°C并保持7分钟；在热脱附过程中，载气将目标物质带入冷却到_50°C的程序升温进样口中，目标物质在程序升温进样口中低温聚集，待热脱附过程完成后，程序升温进样口迅速升温至300°C将目标物质送入GCXGC-TOFMS进行分离分析。6.如权利要求5所述的白酒成分分析方法，其特征是全二维气质联用色谱仪的条件进样口温度250°C ;载气He ;主烘箱升温程序初温45°C，保持0. 5min,以4°C /min升到70°C，再以5°C /min升到250°C，保持25min ;第二烘箱升温程序初温60°C，保持0. 5m...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐占成，陈勇，王双，周泽华，
申请(专利权)人：四川剑南春集团有限责任公司，
类型：发明
国别省市：