用于调味成型小吃的方法和套件技术

本发明专利技术提供了一种用于调味成型小吃的方法和套件(10)。用于调味成型小吃的方法包括以下步骤：提供外包装(20)；提供密封在外包装内的托盘(22)；提供被布置在托盘中的多个成型小吃(24)；提供具有调味剂(28)的调味剂包装(26)；打开外包装；从外包装中取出托盘；打开调味剂包装；当成型小吃处于托盘中时，将来自调味剂包装的调味剂施加到成型小吃上；当成型小吃处于托盘中时，将托盘重新插入到外包装中；以及摇晃外包装以分配调味剂。调味剂包装可在向成型小吃上添加调味剂之前的任何时候打开。用于调味成型小吃的套件包括外包装(20)、被布置在外包装中的多个成型小吃(24)、包含调味剂(28)的调味剂包装(26)和指令集(40)。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及小吃。具体地讲，本专利技术涉及用于调味小吃的方法和套件。
技术介绍
小吃并且尤其是干小吃例如曲奇、薄脆饼干、松脆片、薄片等具有多种形状和包装。一些被松散地放置在袋中，而另一些被放置在罐中。在某些情况下，如果此类小吃具有均匀的形状，则它们被称为成型小吃，或有时候被称为模塑小吃。在此类情况下，其中所述形状为基本上相同的和/或互补的，可通过提供附加托盘来减少断裂。这种托盘可被提供 在外容器例如袋或罐中。消费者有时候期望通过向小吃上添加调味剂和/或附加调味剂来定制他们自己的小吃。实际上，向袋中的小吃添加调味剂的方式就是数十年以前首次向袋装炸薯片上添加盐的方式。其它松散的小吃例如炸薯条已被装在具有独立调味剂包装的袋中来出售，所述调味剂随后被添加到所述袋中并被摇动以分配调味剂。这种方法相对来讲简单而且有效，因为在袋内和小吃周围常常存在过剩的空间，并且存在足够的空间以便小吃被摇动、摇晃、翻转等从而相对均匀地将调味剂分散到各处。然而，已发现向多个成型小吃均匀地添加调味剂要困难得多，如所定义的那样，成型小吃彼此的形状互补。因此，它们之间相应地存在较少的空间。因此，在柔和的摇晃期间，成型小吃以物理方式阻止调味剂(通常为粒状调味剂)均匀地覆盖每个成型小吃。如果使用更强烈的摇晃，则容器中的成型小吃通常将会经受显著增加的断裂。因此，需要一种用于在多个成型小吃中定制调味剂的套件和方法，所述套件和方法提供对成型小吃的更均匀的覆盖率。专利技术概沭本专利技术涉及一种用于调味成型小吃的方法，所述方法具有以下步骤提供外包装；提供密封在外包装内的托盘；提供被布置在托盘中的多个成型小吃；以及提供具有调味剂的调味剂包装。该方法还包括以下步骤打开外包装；从外包装中取出托盘；打开调味剂包装；当成型小吃处于托盘中时，将来自调味剂包装的调味剂施加到成型小吃上；当成型小吃处于托盘中时，将托盘重新插入到外包装中；以及摇晃外包装以分配调味剂。调味剂包装可在向成型小吃上添加调味剂之前的任何时候打开。本专利技术也涉及一种用于调味成型小吃的套件，所述套件包括外包装、在外包装中的多个成型小吃、包含调味剂的调味剂包装、以及指令集。指令集包括对下列操作的指令打开外包装、打开调味剂包装、将来自调味剂包装的调味剂施加到成型小吃上、以及摇晃外包装以分配调味剂。调味剂包装可在向成型小吃上添加调味剂之前的任何时候打开。现已发现本专利技术可允许消费者以不太脏乱的方式按个性来定制成型小吃。令人惊讶的是，已发现这种套件和方法可使调味剂更均匀地分布在成型小吃上而无需摇晃至使成型小吃显著断裂的程度。附图概沭虽然本说明书通过特别指出并清楚地要求保护形成本专利技术主题的权利要求作出结论，但据信通过下述结合附图的描述可以更好地理解本专利技术，其中相同的参考数字指示相同的元件，并且其中图I为使用期间的本文的套件的一个实施方案的透视图；图2为托盘中的成型小吃的顶部透视图；并且图3为覆盖率分级标度图。本文中的附图未必按比例绘制。专利技术详沭除非另外指明，本文中的所有温度均以摄氏度(V )计。如本文所用，术语“包括”是指可添加不会有害地影响最终结果的其它步骤、成分、元件等。该术语涵盖术语“由组成”和“基本上由组成”。除非另外具体说明，本文的所有条件均是指在20°C和大气压下。除非另外具体说明，所有比率、百分比等均按最终小吃产品的重量计。除非另外具体说明，据信本文的成分和/或设备可广泛地购自世界各地的多个供应商和来源。如本文所用，术语“成型小吃”是指具有预定形状的人造小吃，通常多个这些成型小吃将会具有规则的且均匀的3维(3D)形状。这些小吃可部分地或完全地在模具中制造，因此也可称作模塑小吃。此类小吃的实例包括具有规则预定形状的某些曲奇、薄脆饼干、马铃薯和松脆片等。此类形状通常以堆叠方式或其它对齐方式被布置而出售，外包装中具有或不具有托盘。如本文所用，术语“X类小吃”是指小吃包含按重量计50%以上的来源于X源的成分，尤其是淀粉。因此，例如，“马铃薯类小吃”为如下小吃，其按重量计至少50%的成分来源于马铃薯。尽管基料成分的组合是有用的，但任何单种小吃片可仅“基于”至多一种单一成分。本专利技术人认识到，在某些情况下，小吃可根本不是“基于”任何一种成分，因为没有具体的成分/来源达到了按小吃的重量计的50%以上。一种用于调味小吃(通常为成型小吃)的套件包括外包装，密封在外包装内的任选的托盘、被布置在托盘内的多个成型小吃、包含调味剂的调味剂包装、以及指令集。指令集包括建议使用者进行以下操作的指令打开外包装、从外包装中取出托盘(如果存在的话)(通常尚不从托盘中取出成型小吃)、在从外包装中取出任选的托盘之前或之后打开调味剂包装、以及当成型小吃被保留在托盘(如果存在的话)中时将调味剂包装施加到成型小吃上。如果存在托盘的话，指令会建议将托盘重新插入到外包装中，通常至少部分地闭合外包装，然后摇晃外包装以将调味剂分配到成型小吃上。如果不存在托盘的话，通常可将外包装至少部分地闭合并随后摇晃。摇晃通常通过摇动或晃动外容器和其中的内容物来进行，通常以轻柔的方式摇晃以便避免断裂或换句话讲损伤成型小吃。然后通常打开外包装，再次取出托盘，并且食用成型小吃。令人惊讶的是，已发现这种套件和方法可使调味剂更均匀地分布在成型小吃上。不受理论的约束，据信所述粒度以及任选地本文的托盘和方法的组合提供了一种如下系统，其允许摇晃以分配调味剂，同时在摇晃期间也提供减少成型小吃的断裂的缓冲效应。本文的系统也使调味剂适当地分布在成型小吃上而无需摇晃至增加成型小吃的断裂的程度。如所述的那样，当将这种托盘用于非成型小吃和/或具有不规则形状的小吃时是没有必要的并且可能是一种浪费。具体地讲，多个不规则形状的小吃将不会均匀地对齐在托盘中，因此托盘对于不规则(即，非成型)小吃来讲是多余的，因为其通常将不会减少断、裂。相反，薄片或曲奇的袋通常可能充满了空气，所述袋用作气囊以减少撞击和振动效应，从而减少断裂。因此，在包含不规则小吃例如规则炸薯片的袋中，在外容器(无托盘)中的各个小吃之间存在足够的空间以允许仅摇动外包装来分配调味剂。然而，对于成型小吃来讲，如果不提供托盘，则调味剂可能仅集中在容器的开口处，因而如果不以凌乱的方式从外包装中倒出成型小吃的话，调味剂可能不会均匀地分布在所有成型小吃上。显然，这是让人失望的，因为这会减少成型小吃的美观效应，可能会为成型小吃带来细菌和/或其它不可取的污染物，凌乱的小吃现在很可能极难以被重新插入到外包装中，并且甚至还可能会增加断裂。相比之下，如果提供托盘来保持被布置的成型小吃，则托盘可容易地从外包装中取出并重新插入到其中。此外，这种托盘还允许将成型小吃完全地从外包装中取出。这继而允许将调味剂更均匀地分散在全部的成型小吃上，而非仅分散在靠近开口的小吃上。托盘在摇晃期间也可减少断裂。参见附图，图I示出了使用期间的本文的套件10的一个实施方案。外包装20包 括托盘22，所述托盘先前是密封在外包装20内的。多个成型小吃24被布置在托盘22中。提供调味剂包装26并且其包含调味剂28。在图I中，托盘22已被部分地从外容器20中取出。调味剂包装26已被打开，并且正通过将调味剂28喷洒到成型小吃24来将调味剂28施加到所述成型小吃上。外包装通常选自袋、罐、盒以及它本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1. 一种用于调味成型小吃的方法，所述方法包括以下步骤 A.提供外包装； B.提供密封在所述外包装内的托盘； C.提供被布置在所述托盘中的多个成型小吃； D.提供调味剂包装，所述调味剂包装在其内包括调味剂； E.打开所述外包装； F.从所述外包装中取出所述托盘； G.打开所述调味剂包装； H.当所述成型小吃处于所述托盘中时，将来自所述调味剂包装的调味剂施加到所述成型小吃上； I.将所述托盘重新插入到所述外包装中，其中，所述成型小吃处于所述托盘中；以及 J.摇晃所述外包装以分配所述调味剂， 其中，打开所述调味剂包装可发生在将所述调味剂添加到所述成型小吃上之前的任何时候。2.如权利要求I所述的方法，其特征在于，所述成型小吃选自薄片、薄脆饼干、松脆片、椒盐卷饼、糖果、曲奇、饼干、加工过的水果产品以及它们的混合物。3.如权利要求I所述的方法，其特征在于，所述调味剂为含盐调味剂。4.如权利要求I所述的方法，其特征在于还包括以下步骤在重新插入步骤(I)之后且在摇晃步骤(J)之前，重新密封所述外包装。5.如权利要求I所述的方法，其特征在于，所述调味剂为粒状调味剂。6.如权利要求2所述的方法，其特征在于，所述成型小吃为选自马铃薯类松脆片、大米类松脆片、或玉米类松脆片的松脆片。7.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述调味剂为粒状含盐调味剂，按所述调味剂的重量计，所述调味剂具有至少35%的颗粒，所述颗粒具有约46μ至约106μ的粒度。8.如权利要求6所述的方法，其特征在于，所述调味剂为粒状含盐调味剂，并且具有约46 μ至约106 μ的粒度的调味剂与成型小吃重量的重量比为约I : 120至约I : 10。9.如权利要求I所述的方法，其特征在于，所述调味剂包含小...

【专利技术属性】
技术研发人员：M·J·利，L·帕，Y·孙，
申请(专利权)人：宝洁公司，
类型：发明
国别省市：