一种麦苗无水清洁方法技术

本发明专利技术公开了一种麦苗无水清洁方法，其包括以下步骤：先将割收的麦苗铺置于干燥床上，保持干燥床温度75-85℃，通风，使麦苗失水，当麦苗失水60-80%时，将失水的麦苗转置到网眼大小为0.8-1.2cm2的筛床上，启动筛床震动，将麦苗中的杂质筛落，同时，将保留在筛床上的其他植物残骸剔除。本发明专利技术所述麦苗无水清洁方法是采用适度干燥的方法，不需要用水，清洁时间短，效果好，麦苗中的营养成分不易丧失，省工、节能、环保，具有显著的经济效益，且便于操作，可借鉴于类似的农作物原料清洁加工，如一些中草药等。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及农产品原料处理
，尤其涉及。
技术介绍
小麦、大麦的嫩叶(即来源于拔节前的麦苗)是研制麦绿素、麦苗粉的原料，其具有均衡人体营养、调节生理机能、促进新陈代谢、提高人体免疫力、防治多种疾病等功效，目前正被越来越多的人所接受。麦苗进行加工前期必需对麦苗进行清洁处理。传统的清洁方式均采用水洗，其工艺过程为先用水浸泡、搅动，捞起、水冲。这样的清洗工艺需花费大量的水和人力，且还会造成麦苗中的部分营养成分流失，后期还要处理大量的废水排放问题。专利号为200910016983. 7，为“一种脱水大麦苗的加工工艺”的专利技术专利中，其公开了一种脱水大麦苗的加工工艺包括原料采收、去杂杀菌、切段杀青、浙水干燥、 探测包装等环节。该专利采用水洗方法对加工前的麦苗进行清洗，造成大量的水资源浪费， 后期还带来废水排放问题，其加工成本高。
技术实现思路
为了克服现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种操作简单、清洁效果好、省工、节能、无废水排放的麦苗无水清洁方法。本专利技术的技术方案为，其包括以下步骤先将割收的麦苗铺置于干燥床上，保持干燥床温度75-85°C，通风，使麦苗失水，当麦苗失水60-80%时，将失水的麦苗转置到网眼大小为0. 8-1. 2cm2的筛床上，启动筛床震动，将麦苗中的杂质筛落， 同时，将保留在筛床上的上一茬植物残骸剔除。本专利技术中，所述麦苗在干燥床上的铺置厚度为3-5cm，若太厚则麦苗易受闷发黄， 部分营养丧失；若太薄，则麦苗每次干燥量太少，降低生产效率，增加生产成本。本专利技术中，所述麦苗中的杂质包括麦苗上粘附的尘土、小虫、包裹在叶腋中的沙尘以及混杂在麦苗中的上一茬植物残骸。优选的，所述麦苗失水70%时，转置到筛床上。本专利技术中，所述麦苗无水清洁方法是采用适度干燥的方法，不需要用水，清洁时间短，效果好，麦苗中的营养成分不易丧失，省工、节能、环保，具有显著的经济效益，且便于操作，可借鉴于类似的农作物原料清洁加工，如一些中草药等。具体实施例方式下面结合具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明。本专利技术的技术方案为，其包括以下步骤先将割收的麦苗铺置于干燥床上，适度通风，保持干燥床温度75-85°C使麦苗失水，当麦苗失水60-80% 时，将失水的麦苗转置到网眼大小为0. 8-1. 2cm2的筛床上，启动筛床震动，将麦苗中的杂质筛落，同时，将保留在筛床上的其他植物残骸剔除。实施例1对照实验称取鲜麦苗20kg，将其铺置于干燥床上，厚度;T5cm，温度75-85°C，通风；当麦苗失水70%时，进行杂质含量检测。实施例2称取鲜麦苗20kg，将其置于干燥床上，厚度3 5cm、干燥床温度75-85°C，通风；当麦苗失水70%时，将其转置到网眼大小为0. 8-1. 2cm2的筛床上，通过震动筛床，将粘附在麦苗上的尘土、小虫，以及裹在叶腋中的沙尘等分离并落到筛床下，同时将落不下筛床的其他植物残骸剔除。最后将处理后麦苗中的杂质含量进行检测。实施例3无水清洁称取鲜麦苗20kg，将其置于干燥床上，厚度;T5cm，温度75-85°C，通风；当麦苗失水60%时，将其转置到网眼大小为0. 8-1. 2cm2的筛床上，通过筛床的震动，将粘附在麦苗上的尘土、小虫，以及裹在叶腋中的沙尘等分离开并落到筛床下，同时将落不下筛床的其他植物残骸剔除。最后将处理后麦苗中的杂质含量进行检测。实施例4无水清洁称取鲜麦苗20kg，将其置于干燥床上，厚度3 5cm，温度75-85°C，适度通风； 当麦苗失水80%时，将其转置到网眼大小为0. 8-1. 2cm2的筛床上，通过筛床的震动，将粘附在麦苗上的尘土、小虫，以及裹在叶腋中的沙尘等分离开并落到筛床下，同时把落不下筛床的其他植物残骸剔除。最后将处理后麦苗中的杂质含量进行检测。实施例5用水清洁称取鲜麦苗20kg，加清水250kg浸泡、搅动，然后边捞边冲水50kg，再甩去外层大部分水分，置于干燥床上，厚度3 5cm，温度75-85°C，适度通风；当麦苗失水70%时，再进行杂质含量检测。上述五个实施例均重复4次。各实施例检测出的杂质统一在一个烘干箱中干燥至恒重时再进行比较分析。各实施例的麦苗继续在统一干燥条件下干燥至恒重，再分别进行粗蛋白质含量分析。结果与分析1、杂质检测结果如表1和表2所示，实施例2-4的麦苗采用无水洁净法，检测出的杂质均比实施例5中用水清洁法和实施例1的对照实验明显少，其差异均达极显著水平。同时，麦苗采用无水洁净法的实施例2-4之间，实施例2麦苗失水70%时过筛床的综合效果最好，其与实施例4当麦苗失水80%时过筛床检测出的的植物残骸稍多，但差异不显著；与实施例3当麦苗失水60%时过筛床检测出的植物残骸和沙尘等杂质较少，差异达极显著。实施例5中用水清洁法和实施例1的对照实验之间均检测出较多的植物残骸，它们之间差异不显著；而它们检测出的沙尘等杂质却存在极显著差异，实施例5用水清洁法明显比实施例1对照实验检测出较少的沙尘等杂质。表1植物残骸清洁效果比较(单位g)权利要求1.，其特征在于其包括以下步骤先将割收的麦苗铺置于干燥床上，保持干燥床温度75-85°C，通风，使麦苗失水，当麦苗失水60-80%时，将失水的麦苗转置到网眼大小为0. 8-1. 2cm2的筛床上，启动筛床震动，将麦苗中的杂质筛落，同时，将保留在筛床上的其他植物残骸剔除。2.根据权利要求1所述的麦苗无水清洁方法，其特征在于所述麦苗在干燥床上的铺置厚度为3-5cm。3.根据权利要求1所述的麦苗无水清洁方法，其特征在于所述麦苗中的杂质包括麦苗上粘附的尘土、小虫、包裹在叶腋中的沙尘以及混杂在麦苗中的上一茬植物残骸。4.根据权利要求1所述的麦苗无水清洁方法，其特征在于所述麦苗失水70%时，转置到筛床上。全文摘要本专利技术公开了，其包括以下步骤先将割收的麦苗铺置于干燥床上，保持干燥床温度75-85℃，通风，使麦苗失水，当麦苗失水60-80%时，将失水的麦苗转置到网眼大小为0.8-1.2cm2的筛床上，启动筛床震动，将麦苗中的杂质筛落，同时，将保留在筛床上的其他植物残骸剔除。本专利技术所述麦苗无水清洁方法是采用适度干燥的方法，不需要用水，清洁时间短，效果好，麦苗中的营养成分不易丧失，省工、节能、环保，具有显著的经济效益，且便于操作，可借鉴于类似的农作物原料清洁加工，如一些中草药等。文档编号B07B1/28GK102499369SQ201110360580公开日2012年6月20日 申请日期2011年11月15日 优先权日2011年11月15日专利技术者张秋英 申请人:福建省农业科学院作物研究所本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张秋英，
申请(专利权)人：福建省农业科学院作物研究所，
类型：发明
国别省市：