【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及生物食品领域。 三
技术介绍
人们用传统的方法煮熟、杀灭奶中的病原体包括弓形虫，但对包囊无效。化验室用碾磨法破碎细胞，未见食品加工及杀灭弓形虫的应用，经检索也未见有相同专利存在。四、本专利技术所要解决的技术问题、所采用的方案是奶是添加玻璃粉经机械使其运动产生剪切力。五、无弓形虫奶的制作方法及技术特征通过对奶添加玻璃粉(二氧化硅)的条件下进行机械震动或碾磨，通过玻璃球之间的剪切力来破坏包囊及防护体弓形虫，然后分离原料得到制品。六、《制做无弓形虫奶》的工艺实施方式1、奶与玻璃粉混合。2、加入容器用震动的方法或加入碾磨机用碾磨的方法进行加工。3、化验被加工原料合格结束加工。4、用分离法将奶与玻璃球分离。5、玻璃球清洗称重备用。6、分离后奶汁可食用或加工。权利要求一种制做无弓形虫奶的方法及工艺的特征是通过对肉浆添加玻璃粉用震动或碾磨的方法和工艺过程，来实现将其中的弓形虫及包囊破碎的目的。全文摘要一种制做无弓形虫奶的方法及工艺的特征是通过对肉浆添加玻璃粉用震动或碾磨的工艺过程，来实现将其中的弓形虫及包囊破碎的目的。文档编号A23C9/14GK1449669SQ02108948公开日2003年10月22日 申请日期2002年4月11日 优先权日2002年4月11日专利技术者孙宝辉 申请人:孙宝辉
【技术保护点】
一种制做无弓形虫奶的方法及工艺的特征是通过对肉浆添加玻璃粉用震动或碾磨的方法和工艺过程，来实现将其中的弓形虫及包囊破碎的目的。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
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