【技术实现步骤摘要】
本实用型属农产品加工器具，特别是用来切开苔干(去皮的莴苣)的工具。 技术背景目前苔菜去皮后平放在木板上，左手摁住苔干的根部，右手拿住小刀在距苔干根部3厘米处向下用力刺穿后由左至右(由根至稍)水平划开，然后把切开的苔干骑在绳上， 在阳光下晾晒去水份，即成苔干干品(便于保存)。用该种划开方法切开的两片苔干薄厚不勻、弯曲不直、长短不一(个别没有划到稍时刀偏出苔干)、不易晒干。本技术的目的是要提供一种可以把苔干均勻的切成笔直的两片，使苔干容易晒干的苔干切开工具。
技术实现思路
本技术的目的是这样实现的用一片厚约1毫米、宽约30毫米、长约50毫米的不锈钢板对折冲压成类式于不锈钢食品夹的形状，与食品夹不同的是夹持部分上下成“V”形导槽，在“V”形导槽中各有一细长小孔，在上“V”形导槽的小孔中装有一小匕首状的小刀片，在上下“V”形导槽口处分别向外卷边。本技术结构简单，便于实施.本技术的具体结构由以下实施例给出.附图说明附图是本技术所提出的苔干切开器的平视示意图.以下结合附图详细说明本技术的具体结构和工作情况1、上导槽；2、下导槽；3、刀片；4、刀片固定压帽.具体实施方式用一块500X30X1毫米的不锈钢板，在距两端15毫米处各冲一 15X2毫米的小孔后再各压成15X15毫米带卷边的“V”形上导槽1和下导槽2，然后在中间对折弯曲成类示食品夹的形状，在上导槽1中小孔内装入刀片3的刀柄，并用刀片固定压帽4固定。该苔干切开器即制成。具体工作情况工作人员左手捏住去皮的苔干根部2厘米处，放入张开口的苔干切开器的下导槽 2中，右手攥紧把柄，小刀片3刺穿苔干后从下导槽2中的小孔中露出...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1. 一种苔干切开器，外形近似于不锈钢食品夹，其特征是夹持部分是“V”形上导槽(1)和“V”形下导槽⑵；在“V”形导槽(1)、⑵中各有一细长小孔...
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