分布式清洗消毒系统技术方案

本发明专利技术提供一种分布式清洗消毒系统。本发明专利技术的分布式设置集中控制的消毒系统包括集中控制系统和分布式设置的一个或多个分布式消毒系统，集中控制系统包括与各个分布式消毒系统通信的通信装置，数据处理装置，数据存储装置，输入/输出装置；分布式消毒系统包括中央控制装置，氧化电位水发生器设备和/或清洗消毒设备，该中央控制包括通信装置，用于与集中控制系统的通信装置通信；集中控制系统通过通信装置从各个分布式消毒系统接收数据，存储和处理所接收的数据，并根据各项数据的处理结果向分布式消毒系统发出控制指令。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及分布式清洗消毒的系统，特别是应用氧化电位水对较大规模的生产过程及设备进行清洗消毒的系统，适用于诸如液体饮品生产、规模化养殖及种植等领域。
技术介绍
酒类、饮料、牛奶等液体饮品，由于本身富含营养，易受微生物污染，因此对饮品生产过程的相关设备及各个加工环节的消毒显得尤为重要。现实中污染菌主要来自空气、水、原料、设备和管路、包装物料以及各种用具和操作人员等。所以对液体饮品生产过程中的各种用具、生产设备、生产环境和包装材料等环节进行及时消毒杀菌，是保证饮品质量的重要措施。因此选择适当的消毒剂和采用适当的消毒方式就显得十分重要。现有生产中的空气、设备、管路、环境物品、包装物料、各种用具和操作人员等关键环节的清洗消毒主要采用化学消毒剂来完成。目前常用的化学消毒剂主要包括二氧化氯、双氧水(过氧化氢)、过氧乙酸、烧碱等。由于二氧化氯原液和双氧水(过氧化氢)不稳定，挥发(分解)后的浓度高时容易引起爆炸，因此均需要在制备阶段加入一定量的稳定剂进行增效和稳定处理来抑制它们的分解，然后进行储存、运输、销售，从而进入流通和应用。当在实际现场应用这些稳定性的化学消毒剂用于消毒处理时，需要先加入一定剂量的活化剂对它们进行活化处理，活化后再加入自来水稀释至所规定的浓度，活化和稀释的剂量、比例需要严格掌握，配制操作繁琐，工作量较大。如不正确计量容易引起安全问题。另外，浓度较高时二氧化氯、双氧水、过氧乙酸等对不锈钢设备有一定腐蚀性。现代液体饮品的生产过程中，对生产设备的消毒一般都有专门的CIP系统来自动控制完成。但这种消毒方式不仅需要大量的化学消毒剂，还要浪费大量的无菌水来清除罐体内的化学消毒剂残留。同时，混合有化学消毒剂的废水需要投入大量的资金进行处理才能达标排放。此外，规模化养殖及种植等领域同样存在着对高效、低毒、环保、低碳等新型清洗消毒系统的需求。因此，在上述需要消毒的生产过程中，人们一直在寻求消毒效果好、成本低廉又环保的绿色消毒产品。
技术实现思路
本专利技术就是针对传统液体饮品生产过程中，对相关设备器具消毒方式存在的一些问题和不足，设计采用酸性氧化电位水来代替液体饮品酿造生产过程中的化学消毒剂和替代热力消毒，实现对液体饮品酿造的发酵罐、储酒罐、输送管道和包装设备的清洗消毒。以及对生产现场的环境物品、空气和操作人员等进行清洗消毒。酸性氧化电位水具有杀菌能力快速、无刺激异味、对人体器官、皮肤组织、粘膜等无刺激性、无毒副作用、排放后对环境不造成污染等特点，采用酸性氧化电位水来取代原有的化学消毒剂实现对液体饮品生产过程的相关设备、器具等进行消毒处理，与原有的使用化学消毒剂的方法相比较有着明显的优势。本专利技术提供一种应用氧化电位水对液体饮品生产过程的相关设备进行清洗消毒的系统，该系统包括氧化电位水发生器设备和清洗消毒设备，其中氧化电位水发生器设备包括过滤及软化装置、电解剂配制及供给装置、一个或多个电解模块、酸性水储液装置、碱性水储液装置、酸性水输送装置、碱性水输送装置、中央控制装置、电位水理化指标检测装置；自来水经过过滤及软化装置被输送至电解剂配制及供给装置和电解模块，电解剂配制及供给装置将配制好的电解剂溶液输送至电解模块，电解模块电解产生的酸性水和碱性水分别输送至酸性水储液装置和碱性水储液装置，所储存的酸性水和碱性水分别经过酸性水输送装置和碱性水输送装置输送至清洗消毒设备。中央控制装置控制电解模块的开启和关闭，根据设置在酸性水储液装置和/或碱性水储液装置中的电位水理化指标检测装置反映的出水指标，控制电解剂配制及供给装置供给适当浓度的电解剂溶液。按照本专利技术的一个方面，本专利技术的系统还包括一个或多个电位水配比装置，其与酸性水储液装置和过滤及软化装置连接，并通过中央控制装置控制设置在与酸性水储液装置和过滤及软化装置连接的各自管路上的流量检测传感器装置对软化水和酸性水按比例配比稀释。按照本专利技术的另一个方面，本专利技术的系统还包括多个并行的电解模块以提高氧化电位水的单位时间的产量，中央控制装置根据设置在酸性水储液装置中的液位检测传感器装置提供的液位信号，控制并行的电解模块的一个或多个开启或关闭。本专利技术的电位水配比装置包括酸性水配比储液箱，与酸性水储液装置和过滤及软化装置连接；设置在酸性水配比储液箱中的稀释配比的酸性水理化指标检测装置和液位传感器；设置在与过滤及软化装置连接管路上的配比用软化水流量计和软化水供应泵；设置在与酸性水储液装置连接管路上的配比用酸水流量计和酸水供应泵。其中所述的清洗消毒设备是CIP系统、喷雾装置、喷淋装置、自动感应洗手装置和消毒池的一种或多种的组合。其中所述清洗消毒设备可以具有氧化电位水排放装置，用于排放长时间不用可能失去活性的氧化电位水；或具备氧化电位水循环装置，用于使氧化电位水保持循环。本专利技术提供一种稀释配比氧化电位水的方法，包括以下步骤步骤1 在清洗消毒工作开始时，根据氧化电位水原液理化指标检测测量的数据确定氧化电位水储液箱中的氧化电位水的理化指标，并确定稀释后的期望的氧化电位水理化指标；步骤2 根据氧化电位水配比储液箱液位传感器检测的数据确定氧化电位水配比储液箱现存液体的容积，以及氧化电位水配比储液箱的剩余容积；步骤3 根据稀释配比的氧化电位水理化指标检测装置的当前检测数值(也可以根据需要检测多次，取平均数值)来确定氧化电位水配比储液箱现存液体的理化指标，并计算氧化电位水的稀释比例；步骤4 根据氧化电位水配比储液箱的剩余容积以及氧化电位水的稀释比例计算所需的氧化电位水原液和软化水的体积；步骤5 向氧化电位水配比储液箱提供所需体积的氧化电位水原液和软化水；步骤6 根据稀释配比的氧化电位水理化指标检测装置的检测数值(也可以根据需要检测多次，取平均数值)来自动微调氧化电位水的稀释比例，返回步骤2。本专利技术通过在液体饮品生产过程的相关设备的现场设计安装氧化电位水发生器系统，主要包括过滤及软化装置、电解剂配制及供给装置、电解模块、电位水储液装置、电位水输送装置、电位水配比装置、中央控制装置、电位水理化指标检测装置、液位检测装置和流量检测传感器装置。通过这些系统装置的协同配合，由中央控制装置集中控制为液体饮品生产过程的各个设备输送浓度可调的氧化电位水，保证日常的清洗消毒处理。针对液体饮品生产过程中用水量大、用水时间固定，从而导致为氧化电位水制供系统供应原水的供水水压经常出现大的波动，进而影响氧化电位水出水理化指标的稳定的情况，在液体饮品厂为系统供应自来水的管路上设置原水恒压供给装置，从而解决了现场水压的不稳定问题。为氧化电位水制备系统的连续不间断稳定运行提供了供水水源保证。液体饮品生产过程的各个需要清洗消毒的装置，体积一般都比较庞大，完成一个清洗消毒周期需要的消毒剂量较大，常规的氧化电位水生成器装置难以提供所需的消毒剂量要求，本专利技术一方面采用多个电解模块并行工作以提高氧化电位水的单位时间的产量，另一方面采用将产生的氧化电位水和软化后的自来水按照一定的比例进行稀释配比，稀释的比例应确保具备可靠的消毒杀菌效果。本专利技术还提供一种分布式设置集中控制的消毒系统，该分布式设置集中控制的消毒系统包括集中控制系统和分布式设置的一个或多个分布式消毒系统，集中控制系统包括与各个分布式消毒系统通信的通信装置，数据处理装置，数据存储装置，输本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张敦杰，孔祥兵，
申请(专利权)人：张敦杰，
类型：发明
国别省市：