一种不用电能气调库板栗保鲜储藏技术制造技术

一种不用电能气调库板栗保鲜储藏技术，主要针对板栗冷藏和气调保鲜法耗能大、成本高，不适应推广等背景技术的不足，而提供的在有地下水的阴湿地带建立储藏库，采用储藏前的处理，利用天然的低温和湿度，满足板栗储藏的条件，是一种既不用电能，又可适于不同批量的一种不用电能气调库板栗储藏技术。达到节约能源、空气流通、保鲜期长、适于大生产，既简便又实用的板栗保鲜储藏方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种板栗保鲜储藏技术，具体地说是涉及一种不用电能源气调库板栗保鲜储藏技术。
技术介绍
板栗为壳斗科栗属植物(学名=Castanea mollissima)栗的种子，又名、中国板栗，板栗是中国栽培最早的果树之一，已约有2000 3000年的栽培历史。主要分布于越南、 台湾、日本以及中国大陆地区。板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品。长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。中医认为栗子能补脾健胃、 补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用可强身愈病。据有关资料显示，我国板栗栽种面积达1500多万亩，年产量突破40万吨，占世界板栗总产量的一半以上，居世界首位，而且，板栗种植面积不断扩大，年增长速度达10 %以上。由于板栗不耐贮藏，易霉变腐烂、生虫，导致板栗资源的严重浪费。近年对板栗的贮藏保鲜做了大量的研究，取得了一定的成效，如沙藏法，塑料袋气调法，辐射保鲜法，涂膜保鲜法，气调冷藏法等；尽管板栗贮藏的方法很多，但保鲜的效果不尽理想。除冷藏和气调保鲜法可满足一定工业规模生产外，其它保鲜方法仅适用小批量保鲜贮藏。但冷藏和气调保鲜法成本太高，不适应推广。本研究专利技术主要解决既不用电能，又可适于批量的一种不用电能源气调库板栗储藏技术方案。
技术实现思路
本专利技术的目的，是针对
技术介绍
的不足，提供既不用电能，又可适于不同批量的一种不用电能源气调库板栗储藏技术。达到节约能源、空气流通、保鲜期长、适于大生产，既简便又实用的板栗保鲜储藏方法。本专利技术的技术方案是一种不用电能源气调库板栗保鲜储藏技术，其特征在于气调库建设条件选择在有地下水的阴湿地带，利用地下水的温度、调节库内空气温度、湿度， 达到板栗保鲜的温度条件。1、一种不用电能源气调库板栗保鲜储藏技术，其特征在于利用地下水而调节库内的温度、湿度，以适应板栗保鲜的需要。2、一种不用电能源气调库板栗保鲜储藏技术，其特征在于库内空气流通，以适应板栗保鲜呼吸的需要。本专利技术的技术方案是一种不用电能源气调库板栗保鲜储藏技术，其特征在于板栗储藏前的处理。将板栗采用比重法利用盐水筛选，剔除虫蛀、霉烂及杂质，再将洁净完好的板栗放入0. 01-0. 05%高锰酸钾溶液中浸泡消毒5-10分钟，再用洁净水冲洗，以每筐 10-20kg装量置入库中架藏。具体实施例方式不用电能源气调库的建立1、选择低温阴湿有地下水的地带建立气调库，库中有大量地下水流动，库内必须保证空气的流通。利用地下水调节库内空气温度和湿度，达到板栗保鲜的温湿度要求。2、库内架藏要有一定空间，装量不易过大，有利空气的流通和管理。板栗储藏前的处理1、将收获的板栗除去杂质挑出虫蛀、霉烂部分，洗净。2、将净选的板栗用10-15%盐水进一步采用沉降法将漂浮在盐水上面的板栗除掉。3、将经两次净选的板栗放入0.01-0. 05%高锰酸钾溶液中浸泡消毒5-10分钟，再用洁净水冲洗干净。4、将已处理的板栗以10-20公斤量放入经洁净消毒的竹筐中，放置气调库中架藏。工艺流程如下净选，除出杂质一采用盐水比重法剔除虫蛀、霉烂部分一用0. 05-0. 01%高锰酸钾溶液中浸泡消毒5-10分钟一用洁净水冲洗一以每筐10-20kg装量一置入库中架藏。权利要求1.一种不用电能气调库板栗保鲜储藏技术，所述是针对
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的不足，提供既不用电能，又可适于不同批量的一种不用电能源气调库板栗储藏技术。达到节约能源、空气流通、保鲜期长、适于大生产，既简便又实用的板栗保鲜储藏方法。2.根据权利要求1所述一种不用电能气调库板栗保鲜储藏技术，所述其特征在于气调库建设条件选择在有地下水的阴湿地带，利用地下水的温度、调节库内空气温度、湿度，达到板栗保鲜的温湿度条件。3.根据权利要求1所述一种不用电能气调库板栗保鲜储藏技术，其特征在于板栗储藏前采用比重法利用盐水筛选，剔除虫蛀、霉烂及杂质，再将洁净完好的板栗放入 0. 01-0. 05%高锰酸钾溶液中浸泡消毒5-10分钟，再用洁净水冲洗，以每筐10-20kg装量置入库中架藏。全文摘要一种不用电能气调库板栗保鲜储藏技术，主要针对板栗冷藏和气调保鲜法耗能大、成本高，不适应推广等
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的不足，而提供的在有地下水的阴湿地带建立储藏库，采用储藏前的处理，利用天然的低温和湿度，满足板栗储藏的条件，是一种既不用电能，又可适于不同批量的一种不用电能气调库板栗储藏技术。达到节约能源、空气流通、保鲜期长、适于大生产，既简便又实用的板栗保鲜储藏方法。文档编号A23B7/144GK102365994SQ20111033280公开日2012年3月7日 申请日期2011年10月27日 优先权日2011年10月27日专利技术者党学德 申请人:党学德本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种不用电能气调库板栗保鲜储藏技术，所述是针对背景技术的不足，提供既不用电能，又可适于不同批量的一种不用电能源气调库板栗储藏技术。达到节约能源、空气流通、保鲜期长、适于大生产，既简便又实用的板栗保鲜储藏方法。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：党学德，
申请(专利权)人：党学德，
类型：发明
国别省市：61