本发明专利技术为一种自动平板冻结机组件系统，所述组件系统包括安装在至少一个冻结机板单元上方的料斗，所述料斗适于从该料斗传递食品材料到冻结机板单元，所述冻结机板单元具有冷却装置和加热装置，冷却装置用于冻结食品材料，加热装置使得在完成冻结时材料的冻结块能够由于重力而从平板冻结机组件移除。
【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及食品加工领域且特别地涉及自动平板冻结机系统，自动平板冻结机系统适合于所有需要以最小产品损坏或压坏进行速冻或冷却的有机产品(特别是低值散装广品)O
技术介绍
常规方法使用冻结机板来加工食品材料，诸如红肉宠物食品内脏、用于宠物食品的鱼肉、水果和蔬菜浆、水(块冰)和需要在处理之前冻结的废有机产品等产品，这些常规方法需要很大程度的人的参与。通常，竖直定向的冻结机板组件位于地面上且通过叉式升降机填充并手动整平。 当完成冻结时，常规板组件需要拉出其侧板和用于一次性打开所有块的撞锤。然后这些块必须手动提出并放到托盘上。显然，这个过程带来了职业健康和安全问题，因为这些块可能较滑且难以搬运。此外，能够预期人以此方式搬运的重量是有限的。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种食品加工系统，与先前系统相比，其最小化了人的参与。在本专利技术中，术语食品材料包括固体材料和流体材料以及水。本专利技术是一种自动平板冻结机组件系统，所述组件系统包括安装在至少一个冻结机板单元上方的料斗，所述料斗适于从料斗传递食品材料到冻结机板单元，所述冻结机板单元具有冷却装置和加热装置，冷却装置用于冻结食品材料，加热装置使得在完成冻结时材料的冻结块能够由于重力而从平板冻结机组件移除。优选地，多个冻结机板单元结合于平板冻结机组件中。进一步优选地，平板冻结机组件包括多个冻结机板以形成这样板的板库(bank)， 所述组件具有打开和关闭装置且安装于主框架中。还优选地，在该板库(bank of plates)的任一端使用将板联结到气动撞锤的牵引螺栓来使打开和关闭装置发生作用。优选地冻结机板具有制冷系统，制冷系统具有热气体回路和冻结机回路。还优选地，平板冻结机组件具有至少一块底部底层板，其接到制冷系统的热气体回路。进一步优选地，该底层包括两块底层板，每块底层板的长度为该竖直板库长度的一半且宽度与之相同。优选这些底层安装于框架上，框架设置于侧轨上，侧轨附连到平板冻结机组件的主框架。进一步优选地滑轨利用内部气囊而气动地升高和降低，内部气囊在充气时将底层升高到至少冻结机板组件的基部且密封其基部。还优选提供底层撞锤使得当平板冻结机组件打开时，底层能移动到预先确定的传感器位置以允许循序移除冻结食品材料块到下面的输送带上。优选地，压力泵用于将食品材料移动到储存桶或料斗，而储存桶或料斗进而安装在平板冻结机组件上方。还优选当料斗/桶闭合时，其为储存容器，保持足以填充该平板冻结机组件的食品材料。 进一步优选地，当旋转时，其能将其内含物倒出至平板冻结机组件内。为了可更易于理解本专利技术，将参看附图以非限制性实例的方式来描述自动食品冻结系统的部件的具体实施例。附图说明图1显示了本专利技术的平板冻结机组件系统的示意图。图2显示了用于填充平板冻结机组件的料斗桶的细节。具体实施例方式本专利技术是一种自动平板冻结机系统100，其适用于所有需要以最小产品损坏或压坏进行冻结或冷却的有机产品。平板冻结机腔被设计成是防水的而无先前冻结。适用于在本系统中冻结或冷却的产品包括宠物食品内脏，供人食用的散装肉制品，供人食用的鱼肉或宠物食品，水果和蔬菜浆，水(块冰)，乳制品和其它液体有机产品，在处理前需要冻结的废有机产品。如图1所示，压力泵通过传送管10将食品材料传送到料斗，在本专利技术的此实施例中料斗为安装在平板冻结机组件30上方的框架上的桶20，当关闭时，料斗充当来自泵在压力下传送的产品的俘获室。然后料斗变成储存容器，保持用于填充平板冻结机组件30的测量好的产品充注量。在旋转时，料斗受操作者控制，将存储的产品倾倒至平板冻结机腔内。料斗是不锈钢桶，其具有与平板冻结机相同的长度和允许超过平板冻结机单元容量10%的保持容量的直径(大约1米)。350mm宽的开口 25在该桶长度上延伸。桶经由在每一端中心的两个轴承24安装在平板冻结机腔上方的框架上。液压操作的曲柄26用于旋转该桶。尺寸与桶开口相对应的“门”固定在桶上方的框架上。溢流出口 27位于“门”中。桶包含在所需位置的缆线接地集(cable earth set)，使得当该桶已精确地接纳填充平板冻结机所需的量时它能够提示(register)，而该桶的底部具有沿着其长度延伸的 2mm的槽(未示出)以允许排出。在填充期间该桶旋转使得开口主动抵靠安装于该桶上方的桶框架上的固定 “门”29定位。不同于溢流出口，这有效地确保在填充期间该桶是密封的。在平板冻结机的冻结循环期间填充该桶。当进入的产品到达高度(level)传感器时，填充自动停止。在传感器出现故障的情况下，产品就通过溢流出口 27溢出。该桶具有接近开关，只有当桶完全关闭且抵靠“门，，密封时才允许填充。为排空该桶，操作者启动液压曲柄以远离“门”滚动该桶，允许存储的内含物流出并进入平板冻结机内。由操作者经由桶的旋转量来控制流率。为了清洁，该桶可旋转 到排空位置使得其内表面可通过开口或就地清洁系统而起泡沫且压力清洗。由于该系统可完全打开，因此它可被彻底地清洁而没有达不到的表面或其它位置。平板冻结机组件直接位于填充桶的下方和卸载或“收获”输送机50上方。该单元包括多个常规铝竖直冻结机板35，其在本专利技术的此实施例中为760mm高和1050mm长。这些板常规地安装在不锈钢框架中。这些板当关闭时以IOOmm隔开，且当打开时以115mm隔开。(板的数量和尺寸取决于平板冻结机单元的所需容量且它们如在常规竖直平板冻结机中那样安装)。所有竖直板在该板库的任一端通过牵引螺栓联结到气动撞锤36。在卸载期间在块卡住的情况下或如果操作者在这些板被适当地除霜之前试图打开并卸载它们，使用气动撞锤(优先于液压)来避免损坏铝板。这些板位于侧轨之间且每块板具有定位凸耳，其定位下一相邻板。该单元的底部底层由平板冻结机铝部段的两部段制成，为后底层板41和第二低层板42。底层每一个均为该竖直板库长度的一半且宽度与之相同。底层板经由柔性不锈钢编织软管而接到制冷系统的热气体回路。每块板的底部为隔热的以避免冷凝物下落到底层下方且可能污染排放产品，可使用任何适当隔热或可部署第二底层。铝底层安装在钢框架43上，钢框架43设于滑轨上，滑轨附连到平板冻结机单元的主框架。滑轨延伸超过该冻结机板库的端部足够远以允许后底层完全打开。底层框架与滑轨之间的聚丙烯垫允许底层易于来回滑动。滑轨经由内部气囊45气动地升高和降低，其包括一段50mm长的“平放”软管，该软管位于在滑轨内升降平台上IOOmm滑轨内。升降平台固定到主上部结构且IOOmm滑轨上下移动25mm。当向下时(气囊放气)，在底层板的顶表面与竖直板底部之间存在20mm空隙。 当升高时(气囊充气)，底层板接触竖直板底部并且将它们提升5mm，形成可靠密封的腔。单个液压撞锤46附连到后底层和附连到滑动框架的端部。撞锤具有与每个底层相同的长度。有源传感器点47位于后底层的框架上以与位于框架上的限位开关相对应。传感器点的间距与竖直板当打开时的间距相同，即，115mm。前底层与后底层之间的锁定凸耳允许这两个底层部段在需要时联结。凸耳由小液压撞锤49操作，但也可使用气动撞锤。收获输送机50安装在该竖直板库下方。输送机具有与竖直板相同的宽度。从输送机到竖直板底部的距离与板高度相同。设想到滑动斜坡可位于每个底层前面以使下落块的底部朝向输送机的传本文档来自技高网...
【技术保护点】
１． 一种自动平板冻结机组件系统，所述组件系统包括安装在至少一个冻结机板单元上方的料斗，所述料斗适于从所述料斗传递食品材料到所述冻结机板单元，所述冻结机板单元具有冷却装置和加热装置，所述冷却装置用于冻结食品材料，所述加热装置使得在完成冻结时，冻结的材料块能够由于重力而从所述平板冻结机组件移除。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：S·斯托顿，
申请(专利权)人：费尔特里姆农牧股份有限公司，
类型：发明
国别省市：AU
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