一种降低仔猪腹泻的饲料制造技术

本发明专利技术公开了一种仔猪饲料及其制备方法，所述饲料中包括以下重量份数比的组分：玉米58-60份；豆粕18.5-20.5份，鱼粉3-5份，乳清粉3-5份，代乳粉2.5-4.5份，大豆油1-1.2份，食盐0.1-0.3份，石粉0.6-1份，磷酸氢钙0.6-1.1份，苏氨酸0.1-0.3份，赖氨酸0.3-0.5份，预混料0.8-1.2份。本饲料配比科学，制作简单，减少抗生素的使用，同时能够改善生长性能减少仔猪腹泻，经济实惠。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及含有来源于 植物、动物或矿物原料的动物养殖饲料及其制备方法，特别涉及一种降低仔猪腹泻饲料及其制备方法。
技术介绍
玉米是当今世界上重要的粮食作物之一，种植面积和总产量仅次于水稻和小麦而居世界第三。世界上约65%的玉米被用作饲料，发达国家的比例高达80%，我国已达70%(李德发，2003)，种植面积以北美洲最大，亚洲，非洲和拉丁美洲次之。我国玉米的产量和种植面积仅次于美国，主要集中在东北、华北和西南地区，种植面积最大的省份是山东、吉林等省。由于玉米的氨基酸平衡性(特别在赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸等必需氨基酸的含量和组成) 比豆粕和大多数的动物蛋白要差，所以玉米在饲料工业中主要作为能量饲料。玉米的籽食可以直接作为猪、禽等动物饲料，玉米秸杆则可以替代部分精料饲喂反刍动物。在中国饲料数据库情报网中心(2007)所公布的中国饲料成分及营养价值表(GB/T 6435-86)中，玉米被分为四个等级，即高蛋白优质玉米(1)、高赖氨酸优质玉米(2)、一级玉米(3)及二级玉米 (4)。玉米的化学成分很丰富，含有很高的能量。玉米中含有70%左右的淀粉，由于淀粉粒内存在相当比例抗酸抗酶的晶体结构而不利于动物的消化吸收，必须让晶体结构解体(即糊化)才能被酶充分水解而提高消化率(郭景峰等2006)。幼龄动物的消化能力差，各种消化酶的分泌还不完善，对生玉米日粮的消化率仍然较低。因此，提高玉米淀粉利用率是提高畜禽养殖增重效率和饲料效率的关键。尽管玉米中总蛋白含量低于常见的蛋白饲料(豆饼，鱼粉等)，但由于在猪、鸡等日粮中所占比例大，因此，玉米还是重要的日粮蛋白源。玉米中蛋白质主要以离散的蛋白体和间质蛋白体形式存在。玉米籽粒中各部位蛋白质含量为胚乳占73. 1%，胚芽占23. 9%,皮层 2. 2%，间鞘占0.8%。以蛋白质形式区分，玉米蛋白质分为玉米醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白和谷蛋白。在四种蛋白质中，醇溶蛋白和谷蛋白占绝对优势，分别占蛋白总量的40%和37%。另夕卜，玉米蛋自质的生物价比小米和花生都高，比生大豆的生物价高5. 3% (陆恒，1998)。在玉米中，胚乳由嵌入蛋白质中的淀粉颗粒构成，称作玉蜀黍蛋白的贮存蛋白体占玉米蛋白的60%。该蛋白的回肠消化率受结构组织、多酚和植酸的影响，从而导致各种玉米碎粒的蛋白质在回肠消化率上的差异(Muley NS et al，2007)。尽管玉米中含有一定量的蛋白质，但由于其水溶性差，限制了玉米蛋白质的营养利用。玉米膨化是在水分、热、机械剪切、磨擦、揉搓及压力差的综合作用下的淀粉糊化过程。当玉米粉与蒸汽和水混合时，淀粉颗粒开始吸水膨胀，通过膨化腔时，迅速升高的温度及螺旋叶片的揉搓使网袋状淀粉颗粒加速吸水，晶体结构开始解体，氢键断裂，膨胀的淀粉粒开始破裂，变成一种粘稠的熔融体，在膨化机出口处由于瞬间的压力骤降，蒸汽 (水分)瞬间散失使大量的膨胀淀粉粒崩解，淀粉糊化。水蒸汽进一步蒸发使冷却的胶状物料中留下许多微孔，就形成了膨化玉米(刘英，2007)。高温、高压及机械剪切使挤压膨化比其它加工方式产生的淀粉糊化更彻底，一般糊化度可达80%-100%。与常规的煮熟工艺相比，玉米膨化能使植物细胞壁破裂，淀粉链更短，从而更有效地提高消化率。影响玉米膨化的因素比较多，主要是水分、膨化温度、膨化压差及腔内机械剪切力，这也是目前膨化生产中可以控制的几个因素。大量的研究证明，玉米膨化后可使淀粉颗粒发生不可逆破坏，提高淀粉糊化度及蛋白质消化率，钝化抗营养因子及毒素的活性，改善风味，提高饲料利用率。膨化饲料有益的影响一般包括抗营养因子的破坏，淀粉的糊化，对酶易感性的增加，风味及适口性的提高，可溶性纤维的增加及脂肪的减少。另一方面，有可能在糖和蛋白质之间发生美拉德反应，降低蛋白质营养价值，这主要取决于原料的类型、组成和加工过程。另外，玉米中热不稳定的维生素也可能在加工过程中发生一定程度上损失。膨化饲料除了具有颗粒饲料的一般优点，如适口 3性好、避免饲料分级、减少运输、方便饲喂和减少采食过程中的饲料浪费以外，还有以下优点⑴膨化过程中的热、湿、压力和各种机械作用，能够提高饲料淀粉的糊化度，破坏和软化部分细胞壁的纤维结构，使蛋白质变性、脂肪稳定，利于消化吸收，提高饲料的消化率和利用率。同时，脂肪从颗粒内部渗透至表面，使饲料具有特殊的香味，有利于增加动物的食欲。⑵原料经膨化腔的高温、高压处理可杀死多种有害病菌，使饲料满足有关卫生要求，从而有效预防动物消化道疾病。⑶可以制成各种沉降速度的膨化饲料，如浮性、慢沉性和沉性等，以满足水产动物不同生活习性的要求，减少饲料损失，避免水质污染。⑷可生产出各种形状的产品，如猫饲料可制成鱼形，狗饲料可制成排骨形等，从而大大提高饲料的外观和诱食价值。ω某些幼畜，如乳猪或仔猪、犊牛等，因消化器官尚不发达，难以消化复杂的植物性饲料，通过膨化可改善饲料的品质，增加饲料的香味和消化率，并对饲料进行消毒。(6)在饲料资源开发利用中有特殊的作用，如用膨化机生产全脂黄豆粉、膨化羽毛粉、血粉、热喷秸秆类，对菜粕、棉粕进行去毒等。(7)膨化颗粒饲料含水量低，可以较长时间贮藏而不会霉烂变质，便于运输。现在膨化饲料一般使用在某些幼畜如乳猪、仔猪上及水产饲料、特种动物等方面。国内从事膨化饲料原料营养消化率的基础研究比较少，大多数都热衷于膨化饲料对动物的生长性能方面的研究。因此，从国内研究中有关膨化玉米等饲料原料消化率的资料尚十分欠缺。目前为止，从事饲料原料消化率基础研究的单位以及个人，主要有中国农业大学李德发教授、亚热带农业生态研究所印遇龙研究员、广东省农业科学院畜牧研究所蒋宗勇研究员等。国外近年来有不少的动物营养科学工作者在猪和家禽上对不同类型的蛋白类饲料营养价值有广泛的研究，但是关于膨化玉米的营养价值方面的信息也十分有限。仔猪早期断奶后常常出现食欲降低、消化不良、饲料利用率低、免疫力和抗病力下降、腹泻等现象，最终表现为生长抑制，即所谓的“仔猪早期断奶综合症”。可能的原因是由于断奶仔猪消化能力差，各种消化酶的分泌还不完善，对玉米日粮的消化率仍然较低 (Owsley, 1986)。膨化玉米具有疏松多孔、结构均勻、质地柔软并且提高了淀粉糊化度等特点，不仅色、香、味俱佳，且提高了营养价值和消化率，尤其能很好的改善幼畜这些断奶应激问题。国内外对膨化玉米在仔猪日粮中的使用效果进行了不少试验。有许多实验表明，膨化能提高饲料消化率，因而膨化原料的使用是促进仔猪生长的有效途径。施学仕等(2003) 报道了添加膨化玉米能使早期断奶仔猪日增重提高8%、日采食量提高6. 93%, 40日龄后效果不显著。王潇等(2005)报道表明添加膨化玉米的各组都显著提高了 0 14d的平均日增重，显著降低了各组的0 14d的料重比，平均日采食量无显著差异；40%和60%膨化玉米组的有机物消化率显著高于对照组和20%膨化玉米组；各组之间在干物质、总能和粗蛋白质消化率上没有显著差异。总之，膨化玉米添加量为60%时仔猪的生长性能和消化率最佳。 Moritz等(2005)在肉鸡实验中，也得到了类似的结果，随着膨化玉米的添加比例提高，肉鸡的活体重和表观代谢能有增加的趋势。Han等(2003)报道，添加膨化玉米对断奶仔猪生长性能及干物质消化率和消本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种降低仔猪腹泻的饲料，其特征在于，该饲料由以下原料组成：玉米５８－６０份；豆粕１８．５－２０．５份，　鱼粉３－５份，　乳清粉３－５份，　代乳粉２．５－４．５份，　大豆油１－１．２份，　食盐０．１－０．３份，　石粉０．６－１份，　磷酸氢钙０．６－１．１份，苏氨酸０．１－０．３份，赖氨酸０．３－０．５份，预混料０．８－１．２份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：姜旭明，黄河，吕明斌，
申请(专利权)人：山东六和集团有限公司，
类型：发明
国别省市：95