【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工设备领域,尤其是涉及罐头防腐保鲜溶液制作装置。
技术介绍
在食品生产领域,特别是罐头生产过程中,需要向罐头内加入一定量的防腐保鲜溶液,以保证制作罐头的果蔬的新鲜度并防止其腐烂变质。目前,罐头生产企业所使用的防腐保鲜溶液制作装置主要包括制作和存放防腐保鲜溶液的罐体、支架、蒸汽管、蒸汽加热盘管、进水管、出液管和泄残管,所述罐体安装在支架上,蒸汽加热盘管安装在罐体内且靠近罐体底部,其两端与蒸汽管相连接安装,在蒸汽管上安装有蒸汽调节阀。进水管安装在罐体上部且靠近罐口,在进水管上安装有进水截止阀, 出液管安装在罐体下部且靠近罐底,出液管上安装有出液截止阀。泄残管安装在罐体底部, 泄残管上安装有泄残阀。制作防腐保鲜溶液时,首先将纯净水经进水管放入罐内,根据混合比例放入防腐保鲜添加剂,并人工进行搅拌使溶液溶解均勻;然后打开蒸汽阀,给罐内的溶液进行加热, 直到温度达到60 70°C ;然后人工调节蒸汽加热盘管上的蒸汽阀,使溶液的温度保持在 60 70°C备用,完成防腐保鲜溶液的制作。这种罐头防腐保鲜溶液制作装置在加入添加剂时需要人工搅拌混合,并且在防腐保鲜溶液存放时间较长时,会出现溶液浓度不均的现象,使有些罐头添加剂超标,有些罐头因添加剂不足造成其在存放中变质,影响产品质量。另外,这种罐头防腐保鲜溶液制作装置需要人工调节蒸汽阀的开度来保证防腐保鲜溶液在60 70°C的温度范围内,因此使用时需要不间断的有人巡视并进行温度调节,非常不便。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的不足,提供一种能够自动控制防腐保鲜溶液温度并能够使溶液在长时间保存时其浓度均 ...
【技术保护点】
1.一种罐头防腐保鲜溶液制作装置,包括制罐体、蒸汽管、蒸汽加热盘管,蒸汽加热盘管安装在罐体内且靠近罐体底部,其两端与蒸汽管相连接安装,在蒸汽管上安装有蒸汽调节阀,其特征在于:在罐体底部中心位置安装有一个电动搅拌机。
【技术特征摘要】
1.一种罐头防腐保鲜溶液制作装置,包括制罐体、蒸汽管、蒸汽加热盘管,蒸汽加热盘管安装在罐体内且靠近罐体底部,其两端与蒸汽管相连接安装,在蒸汽管上安装有蒸汽调节阀,其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员:陈秀敏,
申请(专利权)人:天津市更旺食品有限公司,
类型:实用新型
国别省市:12
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