一种立式两用烙馍机，其特征是：小电机(1)经皮带(15)带动手摇轮(14)在其同轴上有链轮经链条(13)带动引导辊(5)和过桥链轮(12)及分切辊(4)利用分切辊上的切刀片(16)切断烙馍的。在压好的面片由上而下经过二个立式安置的高温烙板(10)烙好后由引导辊(5)和分切辊(4)切刀片(16)按一定尺寸切断，并下落到食品盒中。实现自动化，双面烙馍一次成，自动切割。其热源可用电加热，可用燃气加热，可手动、可电动，再用方便，结构简单、环保、卫生。时效为每小时可烙烙馍400张左右。（*该技术在2020年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工机械，尤其是立式两用烙馍机，改变过去地摊式2 个人烙馍的落后又不卫生的老方式。
技术介绍
目前我国北方大多乡镇居民喜爱吃烙馍，它是一个圆形的薄饼，经人工烙制后外焦里嫩，可卷菜吃，是一种中国式的快餐，别有一番风味，深受大家欢迎。但是它的制造工艺落后，没有机械化生产，而是由二个人在地上支个临时灶，放上鏊子，下面烧木柴，一个人烧火连带烙馍，一个人手工制薄饼，其速度太慢，又不卫生，而且烟火污染大。
技术实现思路
本技术提供了一种立式两用烙馍机，其目的是将过去地摊式、不卫生又劳累的烙馍方式变为机械化，即可用电也可用燃气的立式两用烙馍机。为实现上述目的，本技术采取的技术方案是在机体上有小电机，经皮带带动手摇轮，在手摇轮的同轴上有链轮，经链条带动引导辊和过桥链轮及分切辊，用分切辊上的刀片切断烙好的烙馍。立式烙馍机的二个烙馍板是相对立式安置的，二个烙馍板后分别是活烙箱和固定烙箱，面皮是由二个烙馍板中由上而下通过的，在通过的同时，进行了双面烙制。在机体上端是面皮辊，面皮是由上而下进入二个烙馍板的，烙好后进入下面的引导辊和分切辊，进行切断后自由下落即下到食品盘中。分切辊上开有刀槽，将刀片插入后由两端螺栓固定，同时可调节切刀的高低。本技术的有益效果是面皮是由上而下自动下落进入二个相对的烙馍板之间的，这样省去不少机械设备，烙馍加热方式可用电，也可用燃气，分切辊可用小电机也可用人工手摇，设备简单，结构合理，改变了过去人工地摊不卫生又劳累的落后状态。附图说明以下结合附图和实施例对本技术作进一步说明。图1是本技术正视图。附图2是本技术的侧视图。附图3是本技术的分切辊上的切片刀示意图。图中1、小电机；2、机体；3、食品盘；4、分切辊；5、引导辊；6、链轮；7、活动烙箱； 8、调节栓；9、面皮辊；10、烙馍板；11、固定烙箱；12、过桥链轮；13、链条；14、手摇轮；15、皮带；16、切刀片；17、压刀螺栓。具体实施方式图1中小电机⑴经皮带(15)带动手摇轮(14)，在手摇轮(14)同轴上有链轮(6)，经链条(13)带动分切辊G)，引导辊(5)，组成连续切断成品烙馍的传动系统。在引导辊( 和分切辊的上面是立式安置二个烙馍板(10)，其烙馍板(10)后面分别是活烙箱⑵和固定烙箱(11)均是由螺栓联接的，在箱内是加热热源，可用电加热，也可用燃气加热。在两个烙馍板(10)相对的中间留有一定空隙，是由调节栓(8)实现的，用于面皮由下而丰自由下落得到双面烙制。在机体( 最上部有一个面皮辊(9)，上面卷有备用的面皮。 在面皮由面皮辊(9)引入二个烙馍板(10)的中间，烙好后落入引导辊( 和分切辊G)， 自动切断后，烙馍本身自重下落到最下面的食品盘。整个机械均为金属制成，在机体外可安保护罩。图3所示的是分切辊的切刀片(16)和在分切辊(4)两端的压刀螺栓，可调节刀片的高低。烙馍的分切是由引导辊(5)和分切辊(4)组成的，二个辊并排在一齐分切辊 (4)是固定的，而引导辊( 是位置可调的，两个辊外径之间的距离应为1.8毫米，其分切辊 ⑷上的切刀⑷应高于分切辊⑷外径1. 6毫米，这样切刀片(16)与引导辊5的外径不会发生磨擦，又可切断成品烙馍。权利要求1.一种立式两用烙馍机，其特征是小电机(1)经皮带(1 带动手摇轮(14)在其同轴上有链轮经链条(13)带动引导辊(5)和过桥链轮(12)及分切辊(4)利用分切辊上的切刀片(16)切断烙馍的。2.根据权利要求1所述的立式两用烙馍机，其特征在于二个烙馍板(10)是相对立式安置的，二个烙馍板(10)后分别是活烙箱(7)和固定烙箱(11)，面皮是由二个烙馍板(10) 中的由上而下通过的同时进行双面烙制。3.根据权利要求1所述的立式两用烙馍机，其特征在于在机体最上端是面皮辊(9)， 面皮是由上而下进入二个烙馍板(10)的，烙制后进入下面的引导辊( 和分切辊(4)进行切断后自由下落到下面的食品盘中。4.根据权利要求1所述的立式两用烙馍机，其特征在于分切辊(4)的辊上开有刀槽， 将刀片插后由两端压刀螺栓(17)固定的，同时可调节切刀片(16)的高低。专利摘要一种立式两用烙馍机，其特征是小电机(1)经皮带(15)带动手摇轮(14)在其同轴上有链轮经链条(13)带动引导辊(5)和过桥链轮(12)及分切辊(4)利用分切辊上的切刀片(16)切断烙馍的。在压好的面片由上而下经过二个立式安置的高温烙板(10)烙好后由引导辊(5)和分切辊(4)切刀片(16)按一定尺寸切断，并下落到食品盒中。实现自动化，双面烙馍一次成，自动切割。其热源可用电加热，可用燃气加热，可手动、可电动，再用方便，结构简单、环保、卫生。时效为每小时可烙烙馍400张左右。文档编号A21B5/02GK202009656SQ2010205830公开日2011年10月19日 申请日期2010年10月23日 优先权日2010年10月23日专利技术者兰军, 刘清英, 张德永, 张海军, 缪芾村 申请人:刘清英本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．一种立式两用烙馍机，其特征是：小电机（１）经皮带（１５）带动手摇轮（１４）在其同轴上有链轮经链条（１３）带动引导辊（５）和过桥链轮（１２）及分切辊（４）利用分切辊上的切刀片（１６）切断烙馍的。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘清英，兰军，张海军，缪芾村，张德永，
申请(专利权)人：刘清英，
类型：实用新型
国别省市：41
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