一种银杏奶茶及其制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种银杏奶茶，包括以下以重量百分比计算的成份：银杏粉20％-60％、绿茶粉10％-30％、全脂奶粉10％-20％、白砂糖10％-15％、植脂末0.5％-10％。本发明专利技术还提供一种银杏奶茶的制备工艺，包括以下步骤：原料筛选、熟制、脱壳、冷冻去芽、烘干、冷却、粉碎、混合、杀菌。本发明专利技术配方简单独特，工艺操作易行，生产出来的银杏奶茶不仅具有浓郁的奶香味，而且具有抗氧化，调节血压的作用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
１．一种银杏奶茶，其特征在于包括以下以重量百分比计算的成份：银杏粉２０％－６０％、绿茶粉１０％－３０％、全脂奶粉１０％－２０％、白砂糖１０％－１５％、植脂末５％－１０％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林水年，
申请(专利权)人：林水年，
类型：发明
国别省市：33