治疗腹泻的药物制造技术

本发明专利技术属于保健食品或食疗领域，特别适用于儿童，具体为一种治疗腹泻的食物，由面粉和食盐按一定比例配制而成。组成简单，制作方便，营养成分丰富，口感好，可以明显缓解腹泻症状、缩短腹泻病程，并且能促进胃肠功能的恢复，有改善和增进食欲的作用。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种治疗腹泻的食物，属于保健食品或食疗领域，特别适用于儿童。腹泻病是长期以来一直危害我国人民身体健康的常见病、多发病，据统计我国每年约有8.36亿人次患腹泻病，其中5岁以下小儿约占3亿人次，常引起儿童营养不良和生长发育障碍，并成为死亡的主要原因，值得全社会关注。专家们一直强调①要继续饮食，②大力推广口服补液，控制过多的静脉输液，③要合理用药，纠正滥用抗生素。并提出了家庭治疗腹泻三原则。腹泻既是人体的一种保护反应，可以促使肠腔内病毒及其毒素排出体外，以减轻毒血症，达到自愈，同样由于腹泻会使人体丢失大量的体液及营养物质，因此，腹泻的治疗并不是单纯止泻，既要保证致病菌及其毒素得到充分的排泄、吸附、固定，又要保证足够的水分及营养供应，保护消化道粘膜不受损坏，更应该注意切忌滥用抗生素。在腹泻的治疗中，已使用了数十年的ORS曾为广大腹泻患儿的康复起了非常重要的作用，但在临床中也发现大多数患儿不易接受，并且营养成分少，仅含水、葡萄糖、Na+、Cl-、K+等少数营养成分，经过广大医务工作者的辛勤努力，提出了家庭配制糖盐水等方法，但是也存在许多不足，营养成分少，口感欠佳，并且不能缓解腹泻症状及缩短腹泻病程。近二十年来，学者们通过对腹泻发病原理与人体胃肠生理的研究，发现肠毒素性腹泻时，肠粘膜绒毛上皮细胞吸收功能无损；侵袭性腹泻时，肠粘膜吸收功能亦未完全丧失。腹泻时，营养物质的吸收减少约30％，但其大部分仍可消化、吸收和利用。适宜的营养供应对促进疾病恢复(如肠粘膜损伤、胰腺功能、微绒毛上皮细胞双糖酶的产生等)、减少体重下降和生长停滞的程度、缩短腹泻后的康复时间、预防营养不良的发生都是非常重要的。禁食尤其是较长时间的禁食，对患儿是不利的。对腹泻患儿，如何增加食欲，并且不增加患儿胃肠负担，而且所进食物符合胃肠吸收机理，是腹泻患儿喂养的关键。目前，国内外均在研究腹泻病的饮食配方，但尚无理想成品出售。本专利技术的目的在于提供一种治疗腹泻的食物，该食物组成简单，制作方便，营养成分丰富，口感好，可以明显缓解腹泻症状、缩短腹泻病程，并且能促进胃肠功能的恢复，有改善和增进食欲的作用。本专利技术所述的治疗腹泻的食物，其重量组成为面粉 2000份食盐 33～41份。为了食用方便，尤其是对儿童而言，将该食物为煮食制品，如面琪、面片或干面条等。将面粉和食盐按比例配好料，加水搅拌均匀，制成面团，反复揉压，形成硬而均匀的面，再用面擀压成薄饼状，再切成细小的“菱形”状，即为面琪，凉干或烘干，即得成品面琪。其用料重量组成按以下比例较好面粉 2000份食盐 33～41份水 750～850份。干面条的制作与面琪的制作基本相同。面琪的食用方法与常规的基本相同，只是按照量少多次的原则进行即可。取面琪100g放入烧开的375～425ml水中，清煮5～6min后即可食用。做出的面琪粥清淡、香甜、可口，并且具有促进食欲作用。在腹泻初期即可食用，对于儿童，采用少量多次喂养(每次喂养间隔2～3h)的方法，喂2～4次后腹泻症状缓解，精神好转，食欲增加，再添加其他食物及蔬菜，在腹泻早期及治愈初期不能食用任何凉的及不易消化的饮料及食物，如凉开水、矿泉水及油炸、油煎的食物。通过家庭喂养，轻中度腹泻经过1～3d即可治愈，度型腹泻伴明显呕吐、脱水、高烧(＞39℃)者，配合对症、静脉补液、控制感染等治疗，亦可以在2～4d治愈。此面琪粥适用于各种腹泻，包括感染性腹泻，如各种肠炎，肠道传染病(如急性细菌性痢疾)，迁延性腹泻及过敏性腹泻。本专利技术食物属于正常食用食物，不增加患者胃肠负担，而且所进食物符合胃肠吸收机理，尤其适合腹泻患儿喂养。小肠对葡萄糖的吸收是基于小肠的Na+-葡萄糖偶联转运吸收完成的。小肠微绒毛上皮细胞上存在的Na+--葡萄糖的共同受体，只有同时结合Na+和葡萄糖才能转运，主动吸收到血液中，在Na+和葡萄糖的主动吸收过程中，水和氯离子的被动吸收也随之增加。Na+和氨基酸也存在类似的偶联转运吸收机制。面食是我国人民的传统食品，面粉中含有丰富的烟酸、维生素B1、B2以及磷、铁、钠等无机盐，其含有的碳水化合物、蛋白质及脂肪等营养素，有利于婴幼儿的发育，且能刺激胃液分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，又由于精心加工的面琪粥清淡可口，易被患儿接受，而且，在喂养过程中采用少量多次，从而促进了上述营养物质的吸收。本专利技术食物组成简单，制作方便，营养成分丰富，口感好，可以明显缓解腹泻症状、缩短腹泻病程，并且能促进胃肠功能的恢复，有改善和增进食欲的作用，特别适用于儿童。下面结合实施例及部分临床疗效观察结果对本专利技术作进一步的说明。实施例1本专利技术所述治疗腹泻的面琪，其重量组成为面粉 2000份 食盐 35份。实施例2本专利技术所述治疗腹泻的面琪，其重量组成为面粉 2000份 食盐 38份。实施例3本专利技术所述治疗腹泻的面琪，其重量组成为面粉 2000份 食盐 40份。实施例4本专利技术所述治疗腹泻的干面条，其重量组成为面粉 2000份 食盐 36份。实施例5本专利技术所述治疗腹泻的干面条，其重量组成为面粉 2000份 食盐 39份。临床疗效观察资料1.临床资料1.1 一般资料选择172例作为观察对象，并随机分为治疗组126例，对照组46例。治疗组男74例，女52例。年龄≤6个月21例，～1岁32例，～2岁29例，～4岁32例，～7岁12例，对照组男28例，女18例。年龄≤6个月7例，～1岁12例，～2岁11例，～4岁13例，～7岁3例。治疗组腹痛36例，发烧21例，呕吐14例，稀水样便49例，粘液便56例，＞10次/日21例，大便镜检脂肪球+～++++/HP34例，白细胞+～+++/HP49例，红细胞+～++/HP23例，脓细胞少许/HP10例，血常规白细胞及中性粒细胞增高25例，对照组腹痛14例，发烧9例，呕吐5例，稀水样便18例，粘液便21例，＞10次/日9例，大便镜检脂肪球+～++++/HP12例，白细胞+～+++/HP15例，红细胞+～++/HP7例，脓细胞少许/HP3例，血常规白细胞及中性粒细胞增高12例。两组病情比较，无显著性差异。1.2 治疗方法治疗组采用自己加工制作的面琪粥，和面时放入适量食盐(不添加其它任何佐料)，将面和的硬而均匀，面琪薄而小，清煮，适当多煮1～2min使面琪粥清淡可口，口感有淡咸味。根据患儿食欲情况少量多次喂养，并逐渐加量至日常一次需要量，喂养2至4次后，症状改善，再喂米粥、稀饭等容易消化食物，中间喂适量温开水，母乳喂养者继续母乳喂养，但是，每次喂养量宜减少。腹泻期间及病愈初期(1～2d)，禁止食用任何凉的食物(包括凉开水，水果等)及不易消化的油炸、油煎及干硬的食物，并注意腹部保暖。对呕吐患儿不能用含乳头安慰。呕吐频繁，高烧者采用对症处理，对大便中白细胞较高(+++～#/HP)及含有红细胞、脓细胞者仅用少量口服及静滴抗生素，对中度脱水，精神萎靡及不能进食者采用少量静脉补液(30～50ml/kg)，补液过程中指导饮食。对照组日常饮食，口服ORS、思密达，宝宝一贴灵，静脉补液，抗病毒及控制感染等治疗。全部病例采用门诊及电话随访。1.3 治疗结果参照第二届全国小儿腹泻会议制定标准及国家中药管理局1988制定的小儿泄泻疗效本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种治疗腹泻的食物，其特征在于其重量组成为：面粉 ２０００份 食盐 ３３～４１份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘文清，李淑云，
申请(专利权)人：刘文清，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]