本发明专利技术涉及一种鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品，包含以下重量份数的物质：鲨鱼软骨有机钙20-80份、胶原蛋白1-20份和粘多糖各1-20份。本发明专利技术的鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品的制法，鲨鱼软骨有机钙的制法由以下步骤依次组成：熟化、酸化、酶解、去蛋白、结晶、树脂预处理、树脂交换、超滤脱水、滤液钙化、脱水干燥；胶原蛋白和粘多糖的制法由以下步骤依次组成：鲨鱼软骨水煮后粉碎匀浆，过滤除去沉淀，滤液加入大孔树脂吸附，然后用氯化钠溶液洗脱，洗脱液加入乙醇沉淀即可。本发明专利技术的有益效果是，补钙、促进软骨代谢、增强儿童软骨发育、修复软骨损伤，人体吸收率高且无副作用。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于保健品及其制备方法，涉及一种鲨鱼软骨制备补钙和促进软骨代谢发 育的产品及其制法。
技术介绍
根据2002年“中国居民营养与健康”调查报告显示，中国人钙缺乏状况仍然很严 重，居民钙的日摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。蔬菜中的草酸、膳食纤维 也会阻止钙质的吸收。中国居民的饮食习惯直接导致我国90%的人终生处于钙饥饿状态。 目前市场涌现出了大量补钙产品，但是多数产品存在钙含量低，吸收极为困难等问题。鲨鱼 软骨钙作为结缔组织的重要组成部分，具有多种药理作用与生物功能，常被作为膳食补充 剂使用，主要用于骨关节炎和促进软骨发育和软骨损伤修复的治疗。鲨鱼软骨有机钙提取 的传统方法主要有碱提酶解法、碱提法、超声波辅助法和乙酸提取法，普通的碱法生产工艺 还存在纯度低、乙醇使用量大导致生产成本高的缺陷。
技术实现思路
本专利技术为了弥补现有技术的不足，提供了 一种鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代 谢发育的产品及其制法，该产品能够补钙和促进软骨代谢、增强儿童软骨发育、修复软骨损 伤。本专利技术是通过如下技术方案实现的本专利技术的鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品，其特殊之处在于包含以 下重量份数的物质鲨鱼软骨有机钙20-80份、胶原蛋白1-20份和粘多糖各1-20份。本专利技术的鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品，还包含以下重 量份数的物质钙质促收剂酪蛋白磷酸肽CPP 0. 5-1. 5份，免疫因子烷氧基甘油AKGS 0. 0005-0. 001 份，维生素 D 0. 000002-0. 000005 份，香精 0. 1-0. 3 份。剂型为片剂或硬胶囊剂，或者加入水和甘油制成液体胶囊剂。本专利技术的鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品的制法，其特殊之处在 于鲨鱼软骨有机钙的制法由以下步骤依次组成熟化、酸化、酶解、去蛋白、结晶、树脂预 处理、树脂交换、超滤脱水、滤液钙化、脱水干燥；胶原蛋白和粘多糖的制法由以下步骤依次组成鲨鱼软骨水煮后粉碎勻浆，过滤除去 沉淀，滤液加入大孔树脂吸附，然后用氯化钠溶液洗脱，洗脱液加入乙醇沉淀，即为鲨鱼软 骨胶原蛋白和粘多糖；最后将鲨鱼软骨有机钙、胶原蛋白和粘多糖，或者加入钙质促收剂酪蛋白磷酸肽CPP， 免疫因子烷氧基甘油AKGS，维生素D和天然香精，制备成所需剂型。鲨鱼软骨有机钙的制法中酸化步骤采用勻浆机勻浆后加入乳酸，加热至 30-40°C搅拌酸化至软骨溶解。本专利技术的有益效果是，本专利技术不仅可提高鲨鱼软骨有机钙的纯度，同时可提高含 钙量，还可节约乙醇的使用量，降低生产成本。鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的 产品，既能补钙又能在胶原蛋白和粘多糖的作用下促进软骨代谢、增强儿童软骨发育、修复 软骨损伤，不但满足了人们的补钙要求而且解决了大量孩子的软骨发育不良和软骨损伤修 复的问题，人体吸收率高且无副作用，现有补钙产品的吸收率仅为10-50%，而本产品吸收率 为90-98%，使钙能够更好地沉淀到骨骼里。此外由于本品含免疫因子烷氧基甘油AKGS，提 高人们机体的免疫力，可以满足各类人群的多样化需要。本专利技术的制法不但能够提取鲨鱼 软骨内的有机钙、胶原蛋白和粘多糖，而且也能够提取其他鱼类、家畜、家禽软骨内的有机 钙、胶原蛋白和粘多糖，适用范围广。具体实施例方式实施例1本专利技术的鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品，包含以下重量的物质鲨 鱼软骨有机钙50克，胶原蛋白和粘多糖各15克，钙质促收剂酪蛋白磷酸肽CPP 1克，免疫 因子烷氧基甘油AKGS 0.0008克，维生素D 0. 000004克，天然香精0. 2克，将其混合均勻后 采用液体型的工艺制备成液体胶囊剂，每粒胶囊含鲨鱼软骨有机钙0. 3克。天然香精为水 果味香精。用法用量每日一次，每次用温开水送服口服1-6粒。2岁以下儿童1粒，2-12岁 2粒。成人3-6粒，在此范围内根据病情轻重增减。本专利技术的鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品的制法鲨鱼软骨有机钙的制法由以下步骤依次组成熟化、酸化、酶解、去蛋白、结晶、树脂预 处理、树脂交换、超滤脱水、滤液钙化、脱水干燥；胶原蛋白和粘多糖的制法由以下步骤依次组成鲨鱼软骨水煮后粉碎勻浆，过滤除去 沉淀，滤液加入大孔树脂吸附，然后用氯化钠溶液洗脱，洗脱液加入乙醇沉淀，即为鲨鱼软 骨胶原蛋白和粘多糖；最后将鲨鱼软骨有机钙、胶原蛋白和粘多糖，或者加入钙质促收剂酪蛋白磷酸肽CPP， 免疫因子烷氧基甘油AKGS，维生素D和天然香精，制备成所需剂型。本专利技术首先是从鲨鱼软骨中提取高纯度软骨有机钙和胶原蛋白、粘多糖。软骨有 机钙的制备详细步骤如下熟化取鲨鱼软骨，在中性条件下，80-90°C水煮1-3小时，冲净去除油脂再加水煮沸， 保温2-5小时；酸化采用勻浆机勻浆后，按鲨鱼软骨投料量的3 -10%加入乳酸，加热至30-40°C，搅 拌酸化1-5小时，待软骨溶解后停止酸化；酶解用氢氧化钠调PH值为8-10，温度40-60°C，按软骨投料量的0. 1-0. 4%加入胰酶 进行酶解反应；去蛋白用盐酸调整PH值为7 - 9，升温至80-100°C，保温1-3小时，过滤，得到澄清 溶液；结晶在澄清溶液中加入95%乙醇，使乙醇浓度达到70%，结晶过滤得到鲨鱼软骨有机 钙粗制品；树脂预处理取可溶性鲨鱼软骨有机钙加水溶解，用732强酸性苯乙烯系阳离子交换 树脂分离纯化，用水漂洗，浸泡，用lmol/L氢氧化钠碱洗，用lmol/L盐酸酸洗，再用水冲洗 至PH 6-7，按湿法装柱；树脂交换取上步可溶性鲨鱼软骨有机钙，按重量加水溶解，制成5%-15%的溶液，上 柱，控制好流出速度，并用酸度计在线监测流出液的PH，当流出液的pH由中性变为4时，开 始收集流出液，当PH由强酸变为4时，停止收集；超滤脱水取上述离子交换溶液，超滤脱水，同时脱去分子量小于1000的多肽、氨基酸 等杂质；滤液钙化取超滤脱水后的浓缩液，用氢氧化钠水饱和液调节PH至3-8，再加入氯化 钙，搅拌溶解，过滤，滤渣脱水干燥得到鲨鱼软骨有机钙精制品。胶原蛋白和粘多糖的制备详细步骤依序包括软骨加10倍重量的水，勻浆，勻浆 液加热至90°C保持池，冷却至室温，过滤去除沉淀。滤液加入占软骨重量的20%的大孔树 脂，采用氢氧化钠调PH 9. 0，搅拌吸附4h.过滤收集树脂，树脂用水冲洗3次，用3 mol/ L氯化钠溶液洗脱，洗脱液加入3倍体积乙醇，过滤收集沉淀，沉淀即为胶原与粘多糖。最后将鲨鱼软骨有机钙、胶原蛋白和粘多糖，或者加入钙质促收剂酪蛋白磷酸肽 CPP,免疫因子烷氧基甘油AKGS，维生素D和天然香精，制备成所需剂型。本专利技术的鲨鱼软骨中提取软骨有机钙的方法由于采用弱酸处理，使蛋白质中的软 骨有机钙游离出来，能有效的去除蛋白质等杂质，提高鲨鱼软骨有机钙的纯度和含量，采用 阳离子交换树脂，用柱层析法完成去钠过程，交换的鲨鱼软骨有机钙浓度高，并可以精确控 制离子交换过程中生成的鲨鱼软骨有机钙，产品中钠含量低，超滤方法脱水既可以起到浓 缩，又可以同时脱去小分子杂质，提高鲨鱼软骨有机钙的纯度，同时可提高含钙量。还可节 约乙醇的使用量，降低生产成本。鲨鱼软骨有机钙的制备最优方案为取鲨鱼软骨200g，加水2000克，加热至90°C 水煮2小时，冲净去除油脂再本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．一种鲨鱼软骨制备的补钙和促进软骨代谢发育的产品，其特征在于：包含以下重量份数的物质：鲨鱼软骨有机钙２０－８０份、胶原蛋白１－２０份和粘多糖各１－２０份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：济南康麦国际贸易有限公司，
类型：发明
国别省市：88
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