一种用于缓解疲劳的组合物及其制备方法和用途技术

本发明专利技术是一种用于快速缓解、解除疲劳和增强耐力的组合物，该组合物包括电解质、微量元素和营养素，按设定的比例选配各组分，并加入大剂量的微量元素如铜、锌等，同时需要达到等渗和协同效应的配方设计要求。本发明专利技术依据发明专利技术人在运动理论研究的成果及其实践检测的结果，有针对性地设计系列组合物的配方，能够用于制备运动饮料、食品或者是治疗电解质紊乱的药物，配方的成分、含量范围安全恰当，比例科学有效，设计互为兼顾，综合平衡，产品一物多用，并最大限度地发挥组合物的生物学效应，因此能够延缓人体疲劳的发生，并能够快速缓解和减轻人体疲劳，恢复体力，增强耐力，适合多种行业使用，具有广阔的开发应用价值。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及饮料、食品和医药
，具体地说是一种涉及缓解、解除疲劳和增强耐力的组合物及其制备方法和用途，更具体地说是一种涉及快速缓解、解除疲劳和增强耐力的组合物及其制备方法和用途。
技术介绍
(一)概况21世纪，健身不仅是时尚，更是一种趋势、一种生活态度，它代表的是积极健康的生活方式。这种生活方式包含了方方面面的问题，例如在大量体力劳动、剧烈运动或炎热的夏季大量出汗以后，如何快速缓解和解除疲劳是一个受到社会各界普遍关注的热点，对于专业人士如运动员等，该解决方案就显得更加重要。目前，比较主流的解决方案之一就是在运动中或运动后进行适当的补液，如服用饮料尤其是运动饮料等，这也是相当重要的一个环节。市场上销售的饮料种类繁多，其中软饮料主要分为功能饮料、碳酸饮料、果汁饮料三大类。根据国际饮料行业协会的新规定，功能型饮料是指具有保健作用的软饮料。对于功能饮料这一概念，在许多普通消费者眼里主要是指能强身健体、提高身体机能的饮料。事实上，专家指出功能饮料是以饮料形式出现的保健品，之所以称为“功能饮料”，是与国际接轨的称呼。除了强身健体补充营养类的产品外，还包括健脑产品、能量物质、能缩短疲劳时间的产品等。目前功能饮料可以划分为三类，即运动饮料、营养素饮料和其他功能性饮料。目前，全球功能饮料市场格局为运动饮料68％、营养素饮料25％、其他7％。20世纪90年代初，全球功能饮料仅有不到20亿美元的销售额；2000年世界功能饮料市场销售额已达47亿美元，到2007年预计将增加到120亿美元。在中国国内市场上，对功能饮料的认识可以追溯到1995年打出“困了累了喝红牛”口号的红牛饮料，但当时的饮料市场相对单一，而2004年突出保健作用的功能饮料却成为市场上的一支生力军。近年来，中国饮料工业发展迅速，以年均20％的速度增长，饮料的品种花样不断翻新，并涌现出一大批上规模、品牌知名度高的企业。与世界发达国家相比，目前我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此中国的功能饮料市场巨大。(二)中国运动饮料的技术标准现在市场上已有形形色色的运动饮料面市，大多数运动饮料是通过提供液体和用糖补充能量来提高运动能力，其中液体中含有的电解质和维生素可以迅速调节人体机能，适合在强烈运动、人体大量流汗后饮用。从国外NBA的Gastorade到现在中国各级国家专业队风行的高能固体饮料、健身饮料，其实这些都是一种新型的饮料——运动饮料。早在20世纪80年代，就有商家提出运动饮料的概念。运动饮料是功能饮料的重要品种。一般认为，运动饮料是不含酒精的，通过科学的分析证明其能够在从事运动的过程中增强体力和加快运动后的恢复。1994年，中国国家质检总局颁布了运动饮料的国家标准(2000年修订)，标准中将运动饮料定义为营养素的组分和含量能适应运动员或参加体育锻炼、体力劳动人群的生理特点、特殊营养需要的软饮料。运动饮料中营养素的成分和含量，应符合下表中任意一项或一项以上的要求。表1、运动饮料中营养素的成分和含量 食品添加剂运动饮料中添加的食品添加剂应符合GB 2760的规定，其中苯甲酸不得超过0.1g/kg，糖精钠不得超过0.08g/kg，甜蜜素不得超过0.10g/kg。如果同时使用糖精钠和甜蜜素，二者总量不得超过0.1g/kg。功能饮料中现只有运动饮料有国家制定的技术标准，根据该标准，可以对运动饮料进行监督。这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此，血压高的人群应当注意选择。而对于一些营养素饮料，由于其中所含维生素是水溶性的，便于人体吸收和排出，因此可以适量饮用。随着中国加入世贸，特别是食品贸易的发展，一个良好的法规环境显得非常的重要，食品安全问题受到社会的普遍关注，特别是在过去的一年多时间里。2003年4月份，国务院决定建立SFDA——国家食品药品监督管理局，赋予SFDA的职能是，协调现有的食品安全的监管，加强综合监督以及大案要案的查处，功能饮料、食品现已划入SFDA监管。虽然在我国相关法规上有一些明确规定，但是还没有相关功能饮料的新法规出现。功能饮料还有待进一步研究，例如在功能饮料的标签标识以及功能成分、技术的规定上还有很多不完善的地方。对于功能性的成分，如果要确定它的功能性，必须要有一个正规的评价和相关的公认标准，无论是从国际上还是在中国国内，都必须证明它是安全的，这对于一个产业的发展过程是很重要的，尤其是在产业已经发展到一定程度以后，这个问题是至关重要的。(二)运动饮料配方的基本要求与普通饮料不同，运动饮料是根据运动时能量消耗、机体内环境改变和细胞功能下降等运动时生理消耗的特点而配制的，一般设计原则为有针对性地补充运动时丢失及消耗的营养成分，起到保持、提高运动能力，加速运动后消除疲劳的作用。目前，对运动饮料的基本要求是1、一定的糖含量糖对运动人体非常重要。大家都知道，运动中特别是长时间运动中，糖作为运动的燃料是最重要的。当肌肉、肝脏和血液中糖的储存被大量消耗同时又脱水的时候，疲劳就会发生在低温的条件下，出汗率低，液体的丢失量也小，这时，糖的补充就成了关键；但是在热和湿的环境下，汗液的丢失受到关注，因为脱水会发生在糖储存耗竭之前。运动员等除了通过含糖膳食来为运动准备足够的糖储备以外，在运动中也经常需要补充糖，因为人机体储存糖的量是有限的。运动饮料中液体和糖的配比商业性的运动饮料是为向机体迅速补充糖和液体而设计的。其配方通常分为低渗、等渗和高渗三种。三者的主要区别在于溶于饮料中的糖(砂糖和聚合糖)和盐(钠和钾)的量不同，浓度越大渗透压越高。不同渗透压的运动饮料进入血液的速度不同。低渗和等渗(即低于和等于人体血液的渗透压)的运动饮料是为热环境下、长时间运动或大量出汗的运动人体设计的，它更注重水、糖和盐快速进入血液；高渗运动饮料(即高于人体血液的渗透压)主要用以提供糖的储备，多用于运动前的准备期和运动后的恢复期。2、适量的电解质运动引起的出汗导致钾、钠等电解质大量丢失，从而引起身体乏力，甚至抽筋，导致运动能力下降。而饮料中的钠、钾不仅有助于补充汗液中丢失的钠、钾，还有助于水在血管中的停留，使机体得到更充足的水分。如果饮料中的电解质含量太低，则起不到补充的效果；若太高，则会增加饮料的渗透压，引起胃肠的不适，并使饮料中的水分不能尽快被机体吸收。3、低渗透压人体血液的渗透压范围为280～320毫渗当量/升(mosmol/L)，相当于0.9％的氯化钠溶液或5％的葡糖糖溶液。要使饮料中的水及其它营养成分尽快通过胃，并充分被吸收，饮料的渗透压要比血浆渗透压低，即低渗饮料，而饮料中所含糖和电解质的种类和量是饮料渗透压的直接决定者。营养丰富的运动饮料即使含有多种糖、无机盐等，仍能保持低渗透压。4、无碳酸气、无咖啡因、无酒精碳酸气会引起胃部的胀气和不适，如果过快大量饮用碳酸饮料，有可能引起胃痉挛甚至呕吐等症状；咖啡因和酒精有一定的利尿、脱水的作用，会进一步加重体液的流失。此外，二者还对中枢神经有刺激作用，不利于疲劳的恢复。有些具有专业设计水准的运动饮料还会考虑增加其它附加成分，如B族维生素，可以促进能量代谢；维生素C则用以清除自由基，减少其对机体本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于缓解疲劳的组合物，其特征在于，该组合物的组分包括电解质、微量元素和营养素，其重量体积比分别是１．０～３．５ｇ／Ｌ、２．４～１０．０ｍｇ／Ｌ、４０～１２０ｇ／Ｌ；且组分的设计要求能够有利于维持或恢复人体多项生理生化指标在正常范围之内，同时满足运动中饮水通常在６００～１０００ｍｌ／ｈ的要求。

【技术特征摘要】
1.一种用于缓解疲劳的组合物，其特征在于，该组合物的组分包括电解质、微量元素和营养素，其重量体积比分别是1.0～3.5g/L、2.4～10.0mg/L、40～120g/L；且组分的设计要求能够有利于维持或恢复人体多项生理生化指标在正常范围之内，同时满足运动中饮水通常在600～1000ml/h的要求。2.根据权利要求1所述的用于缓解疲劳的组合物，其特征在于，所述的组合物的组分设计要求能够有利于维持或恢复人体多项生理生化指标在正常范围之内，是使该配方配成液体饮料后的各项指标在人体多项生理生化指标的正常范围之内。3.根据权利要求1或2所述的用于缓解疲劳的组合物，其特征在于，所述的组合物的组分电解质、微量元素和营养素的重量体积比分别是1.5～2.8g/L、5.0～10.0mg/L、40～60g/L。4.根据权利要求3所述的用于缓解疲劳的组合物，其特征在于，所述的组合物的组分电解质、微量元素和营养素的重量体积比分别是2.0g/L、8.0mg/L、41.2g/L。5.根据权利要求1或2所述的用于缓解疲劳的组合物，其特征在于，所述的电解质是包括强电解质或弱电解质中的一种或多种。6.根据权利要求5所述的用于缓解疲劳的组合物，其特征在于，所述的强电解质是包括离子化合物或极性化合物中的一种或多种。7.根据权利要求6所述的用于缓解疲劳的组合物，其特征在于，所述的强电解质是盐类，是包括碳酸盐或卤化物的碱金属盐类中的一种或多种。8.根据权利要求7所述的用于缓解疲劳的组合物，其特征在于，所述的碳酸盐是包括碳酸氢钠或碳酸氢钾中的一种或多种，所述的卤化物的碱金属盐类是包括氯化钠、氯化钾、碘化钾或氯化钙中的一种或多种。9.根据权利要求5所述的用于缓解疲劳的组合物，其特征在于，所述的弱电解质是包括极性键的共价化合物中的一种或多种。10.根据权利要求9所述的用于缓解疲劳的组合物，其特征在于，所述的弱电解质是包括弱酸、弱碱、水或少数盐类的一种或多种。11.根据权利要求1或2所述的用于缓解疲劳的组合物，其特征在于，所述的微量元素是包括硒、铜、锌、锰或镁中的一种或多种。12.根据权利要求11所述的用于缓解疲劳的组合物，其特征在于，所述的微量元素是包括铜、锌或镁中的一种或多种，且同时选择铜、锌的时候，其铜、锌的比值在正常值范围内。13.根据权利要求1或2所述的用于缓解疲劳的组合物，其特征在于，所述的营养素是包括糖类物质、维生素类物质、氨基酸类物质或其他营养物中的一种或多...

【专利技术属性】
技术研发人员：李闻捷，王锡智，黄才国，张军，
申请(专利权)人：上海长海医院，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]