一种甲鱼保健胶囊及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种甲鱼保健胶囊及其制备方法。该胶囊以甲鱼粉为主要原料，配伍ＤＨＡ微胶囊，银杏叶提取物与乳酸锌，经特定的甲鱼冷冻磨粉、甲鱼油中所含ＤＨＡ的乙酯化提取、尿素包合提纯与微胶囊化、各组分按比例混配及填充胶囊等加工工艺制备而成。该产品食用安全，服用方便，效果显著，具有提高人体免疫力与改善老年人记忆力的双重功能；本发明专利技术既为产量日增的甲鱼生产开辟了一条新的开发利用途径，又为体弱者和老年人群提供了一只理想的甲鱼保健胶囊产品，具有广阔的应用前景。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于保健食品制剂及其制造
，尤其属于一种以甲鱼为主要原料的保健胶囊及其制备方法。
技术介绍
甲鱼，营养丰富，食味鲜美，并具增强人体活力，促进健康等功效，历来深受消费者欢迎。鳖肉及提取物能提高人体免疫，促进新陈代谢，增强抗病能力，并可改善大脑功能，增强记忆力，防治大脑功能衰退，故对体弱者和老年人来说，能有效地提高人体免疫力并预防老年性痴呆症。因此近年来，甲鱼养殖业发展较快，养殖规模不断扩大，单一的作为名菜简单食用既严重制约了甲鱼的生产发展，又未能充分利用甲鱼全身油、壳、骨等所含有的营养药用价值，迫切需要加大开展甲鱼深加工及综合利用的研究。甲鱼的开发途径主要有方便食品、保健营养医疗食品、生物工程深加工以及甲鱼保健食品复方制剂等产品。中药是我国的国宝，根据古代医学观点和现代科学研究证实，甲鱼身体的各个部位都有医药功能，如能应用现代科学技术，按照国际标准大力开发甲鱼类保健品，前景将十分广阔。以往国内、外围绕甲鱼的开发虽已申请了一批专利，例如ZL专利号91101134.X，JP 61-47505等均是以甲鱼提取液或粉为主要原料，另添加蜂密、蛋白等组成的滋补保健品为主；目前市场上能见本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种甲鱼保健胶囊，其特征是该胶囊的组分与各组分的重量份配比为：甲鱼粉１０－１５　ＤＨＡ微胶囊５－１０银杏叶提取物１－３乳酸锌０．３－０．５。

【技术特征摘要】
1.一种甲鱼保健胶囊，其特征是该胶囊的组分与各组分的重量份配比为甲鱼粉10-15DHA微胶囊 5-10银杏叶提取物 1-3乳酸锌0.3-0.52.根据权利要求1所述的甲鱼保健胶囊，其特征是该胶囊的组分与各组分的重量份配比为甲鱼粉12，DHA微胶囊10，银杏叶提取物2，乳酸锌0.4。3.一种制备权利要求1或2所述甲鱼保健胶囊的方法，其特征是按以下步骤条件制备而成(1)甲鱼粉的制备鲜活甲鱼清洗，宰杀，剖腹，去内脏，切成块在-198℃低温中冷冻并粉碎后，再进行冷冻干燥至水分≤5％，备用；(2)DHA乙酯化提取将真空脱水的甲鱼油和无水乙醇及氢氧化钠按重量体积比0.5-2Kg∶0.5-1.5L∶0.01-0.05Kg称量备料，先把脱水甲鱼油加热至50℃-75℃，在搅拌下缓慢加入无水乙醇与氢氧化钠，在恒温下反应1-4小时，然后用15％的盐水洗涤，得到甲鱼油乙酯，将其放入-20℃冰箱中过夜，过滤、除去沉淀，即为DHA提取物；(3)DHA提取物纯化将尿素溶于无水乙醇至饱和溶液，另将DHA提取物与无水乙醇按体积比1∶1混合，两液分别加热到70℃，按体积10-22∶0.8-1.5将尿素-乙醇饱和液缓慢加入到DHA提取物-乙醇溶液中，恒温下搅拌至溶...

【专利技术属性】
技术研发人员：王茵，周淡宜，蒋有水，王淼，
申请(专利权)人：杭州中得保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]