本发明专利技术公开了一种复方赤豆减肥保健药膳,它包括赤豆、当归、枸杞子、黑芝麻、青果、稻米,其每份按照以下含量制备而成:赤豆:1-80粒;当归:1-7克;枸杞子:5-30粒;黑芝麻:1-7克;青果:1-5粒;稻米:1-80克。还可增减百合:1-7克;大枣1-5粒或小枣2-15粒;丹参:1-7克;莲心:2-30粒;(陈)蚕豆:1-5粒;1/4-1粒的荸荠。本发明专利技术可做为肥胖者特别是中青年肥胖者减肥、保健食用。具有均衡营养、强身健体,养颜美容,减肥效果好,还可同时治疗体内的疾病等功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及-种减肥与保健药膳,特别是涉及含有赤豆及其它植物药的复方赤豆减肥药膳,可做为肥胖者特别是中青年肥胖者减肥、保健食用。
技术介绍
随着社会物质财富特别是食用动植物供应量的逐渐丰富与增加,而人们工作强度的不断减轻,运动人群的相对减少,以及人们工作、生活的不规律性,各年龄段的肥胖者越来越多,轻者影响到体态的美感,重者影响到人们的身体健康,甚至带来各种疾病。因此,各种减肥食品、减肥液、减肥糖、减肥茶及减肥药相继出现。近年来,随着人们生活水平的提高,大家对营养的概念也日趋加深了,很多人越来越重视身体的保养,关注身体健康。而目前市场上出现的各种减肥食品、减肥液、减肥茶及减肥药皆存在着这样或者那样的不足。如安非他命减肥药品,可抑制下视丘摄食中枢,使食欲下降,但长期大量服用会上瘾、失眠、产生幻觉,一但对药物成瘾后,停药时会有抑郁情形;泻药类减肥药品,通过间歇地发生腹泻,并使胃酸减少、食欲减退,但停止服用后,体重回升,如经常服用会发生贫血及肠胃疾病。而饮用减肥糖、减肥茶使食欲下降,饮食量减少,但长期服用易造成营养不良、虚弱,不服用时体重又恢复原状。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对现有技术中存在的上述问题,而提供一种既具有均衡营养,能够强身健体,又具有良好减肥效果的复方赤豆减肥药膳。为达到上述目的,本专利技术采用如下技术方案本专利技术复方赤豆减肥药膳包括赤豆、当归、枸杞子、黑芝麻、青果、稻米,其每份按照以下含量制备而成赤豆1-80粒;当归1-7克枸杞子5-30粒;黑芝麻1-7克;青果1-5粒;稻米1-80克。为增加营养并强化减肥效果,本专利技术复方赤豆减肥药膳在春季食用时,可增加以下组份百合1-7克;大枣1-5粒或小枣2-15粒;丹参1-7克;莲心2-30粒;(陈)蚕豆1-5粒。还可增加1/4-1粒的荸荠。本专利技术复方赤豆减肥药膳的制备方法为(1)预备①用水清洗、泡发赤豆、(陈)蚕豆;②除杂质并洗净百合、枸杞子、黑芝麻、稻米、当归、丹参、莲心;③将枣、青果、荸荠去皮、去核;(2)取汁操作①将当归(饮片)、1/2-2/3的枸杞子、丹参(饮片)、莲心放入小号容器中,加水浸泡5分钟,再蒸煮10分钟,冷却滗头汁;②药渣滓加水,蒸10分钟,冷却,再滗汁。弃药渣滓。(3)复方赤豆减肥药膳将头汁、再取汁以及赤豆、(陈)蚕豆、百合、黑芝麻、稻米、枣、青果、荸荠、以及剩下的1/3-1/2枸杞子放入大号容器中,加入适量的水,蒸煮约45分钟,冷却,在常温下食用。当然,如果仅使用基本组份赤豆、当归、枸杞子、黑芝麻、青果、稻米,也可按照以上工序(省去其它组份)加工制作。以上加工工序中使用的容器采用非金属器物为宜。在夏季、秋季、冬季食用时,还可适当增减玉米、莲子仁、胡桃仁、南沙参、北沙参。其每份用量为玉米≤7克;莲子仁≤7粒;胡桃仁≤3粒;南沙参≤7克;北沙参≤7克;山药≤5克。本专利技术复方赤豆减肥药膳,其中补益成份南沙参、当归、山药、北沙参、胡桃仁、百合、枸杞子、黑芝麻、枣。清热成份青果、荸荠。活血祛淤成份丹参。利水渗湿成份赤豆。收涩成份莲子仁。其他莲心、玉米、米、蚕豆。本专利技术复方赤豆减肥药膳的主要成份营养与减肥机理为 赤豆营养价值高,每100g中含蛋白质20.2g,脂肪0.6g,碳水化合物63.4g,铁7.4mg,钙74mg,磷305mg,钾860mg,镁138mg,锌2.2mg,硒3.8ug,烟酸2.1mg,VA13ug,胡萝卜素80ug,VB10.16mg,VB20.11mg,尼克酸2.0mg,VE14.36mg,膳食纤维7.7g,能量309千卡。另含铜、菸酸、皂素等。赤豆性平味甘酸,无毒。有滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,清热解毒,通乳汁和补血的功能。现代研究认为,赤豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外,因此被视为具有解毒、减肥的效果。当归含多种氨基酸、矿物质、维生素,具有补血和血、活血化瘀、降脂减肥的作用。枸杞子脂肪主要成分为亚油酸,具有滋肾、润肺、补肝、明目,抗衰老防治高血压动脉硬化、降脂减肥的作用。黑芝麻迄今为止,根据当代医药学研究结果表明,黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少。据营养学家科学分析每百克芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。丹参含丹参酮、异丹参酮、异隐丹参酮、维生素E。具有活血化瘀、降脂减肥、安神宁心的作用。胡桃又名核桃、羌桃、合桃等,享有“长寿果”之美誉,是理想的滋补食品。所含的脂肪蛋白质量多质优,还含有糖分、多种维生素、钙、磷、镁。钾。锰、路等矿物质,以及躁质、纤维素、戊聚糖等。据分析500克核桃肉的营养价值,相当于鸡蛋2500克,牛奶4750克或猪肉1500克,可见,核桃的营养值价是相当可观的。现代医学研究表明,核桃仁中的脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸,其中不饱和的双健具有与其他物质相结合的能力,能促进胆固醇的代谢,利于提高大脑功能。核桃仁中含的锌、锰、铬对维持人体心血管的健康,保持内分泌和生殖功能的正常有重要作用。含的磷质,能调节人脑神经的作用。核桃还有防癌、抗癌的功能。沙参分南沙参与北沙参两种。南沙参味苦性寒,偏于清肺热祛痰,适用于风热感冒,肺燥;北沙参味甘性凉,养胃生津作用较佳。莲子实际上是果实,内含一粒种子。莲子营养丰富,为一种高级滋补品。鲜莲子可食部分,含淀粉38.3-57.8%,总糖8.5-19.1%,还原糖0.8-56.3%,脂肪1.5-2.4%,蛋白质17.1-25.4%,其中17种氨基酸总含量13.18-18.47%,以及钙、铁、铜、锰、钛、多量磷质(每百克含279.4毫克)和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸,尚含有莲心碱、荷叶碱、木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类物质,这些甙类能合成核苷酸,进而生成辅酶,促进能量的释放,据药理实验报告,莲子肉所含莲心碱结晶有降压作用。经进一步验证,证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺、使外围血管扩张,其次为阻滞迷走神经的作用。山药味甘、平。具有健脾、补肺、固肾、益精之功效。本专利技术复方赤豆减肥保健药每周食用一次。并且规定每年2月初(立春起)至5月初,约90天内可食用。还有地域规定北回归线以北温带地域。本专利技术复方赤豆减肥药膳采用以上组份及制备工序,经过食用后,具有以下有益效果1.既可减肥,又可强身健体,还可同时治疗体内的疾病。2.含有珍贵的药效成份,且能被身体有效消化、吸收。3.有助于减少热量的吸收。4.做法简易,更安全。具体实施例方式为进一步描述本专利技术,下面结合实施例对本专利技术作更详细说明,但本专利技术不仅限于这些例子。本专利技术复方赤豆减肥药膳包括赤豆、当归、枸杞子、黑芝麻、青果、稻米,其每份按照以下含量制备而成表1 原料用量 表2 赤豆使用量标准(单位粒) 减肥与赤豆用量快速减肥本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种复方赤豆减肥保健药膳,其特征在于:它包括赤豆、当归、枸杞子、黑芝麻、青果、稻米,其每份按照以下含量制备而成:赤豆:1-80粒;当归:1-7克枸杞子:5-30粒;黑芝麻:1-7克;青果:1-5粒;稻米:1-80克。
【技术特征摘要】
1.一种复方赤豆减肥保健药膳,其特征在于它包括赤豆、当归、枸杞子、黑芝麻、青果、稻米,其每份按照以下含量制备而成赤豆1-80粒;当归1-7克枸杞子5-30粒;黑芝麻1-7克;青果1-5粒;稻米1-80克。2.如权利要求1所述的复方赤豆减肥保健药膳,其特征在于它还包括以下组份百合1-7克;大枣1-5粒...
【专利技术属性】
技术研发人员:夏云,
申请(专利权)人:夏云,
类型:发明
国别省市:34[中国|安徽]
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