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香蕉面条制造技术

技术编号:5760409 阅读:1164 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术公开了一种香蕉面条,该面条由面粉和香蕉全部可食部分加工的香蕉原浆制成,每100重量份面粉用香蕉原浆1-46重量份,这种香蕉面条具有色彩天成、营养丰富、口感细腻和植物营养物质保留好易吸收的特点。

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种面条,具体来说是一种面粉和香蕉全部可食部分制成的营养面条。
技术介绍
香蕉树在海南有广泛种植,生态健康长寿岛海南省大量产高品质的香蕉果实。 随着人们对香蕉研究的深入,其食用和药用的健康作用不断被发现,经权威机构 研究证实,香蕉果实可食用部分具有多种食疗作用。 1、香蕉中含有多种营养物质,钠含量低,不含胆固醇,食后既能够给人体供给各种 营养,又不会使人发胖,常食香蕉有益于大脑健康并可预防大脑疲劳。 2、香蕉能剌激胃黏膜生长繁殖,产生更多的黏液来维持胃黏膜屏障的厚度,因此, 香蕉适量吃可起到养护和保护胃的作用。 3、香蕉所含的食物纤维是最好的可溶性纤维,可剌激大肠蠕动,使大便畅通,并可 防治习惯性便秘。 4、香蕉还含有叶酸、B6、丁酸盐等许多稀有物质,对改善睡眠,预防结肠癌有效,香 蕉中的丁酸盐是癌细胞生长的强效抑制物质。面粉也是一种很好的食品,二者合二为一的 香蕉面是一种食用方便且食疗作用明显的健康食品。 面条在中国是一种传统食品,然而一般面条只是面粉加水制成,并且营养成份单 一,面条煮后易烂,浑汤且口感较差。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种集食用方便、食疗及快速补充体能为一身的营养丰富 的新型面条,而且该面条具有口感好、营养丰富及纯天然等诸多特点。 本专利技术提供的香蕉面条是由面粉和香蕉果实中全部可食用部分组成的全营养原 浆制成,每100重量份面粉用香蕉可食部分调制的原浆1-46重量份。 所述每100重量份面粉所配的香蕉原浆用最佳配比为33重量份,这个配比不但营 养口感均好,而且能保证调和出来面团软硬适中,面条生产率较高。 所述香蕉原浆是指香蕉果实去皮后的可食用部分经粉碎、熟化、磨浆并均制后而 成的原浆。 这样香蕉面条,由于用面粉和香蕉原浆生产,保留了香蕉丰富的香蕉天然营养成 份和人体易吸收的微量元素,使香蕉面条食疗作用更明显,口感滑爽筋道,绿色天然,由于 不加任何人工防腐剂色素、香精等添加物,故无任何副作用,是一种放心的理想天然健康食具体实施例方式下面结合实施例对本专利技术的香蕉面条作进一步说明,以助于理解本专利技术的内容。 实施例1 : 将香蕉去皮加温、熟化、粉碎、磨细、均质得到原浆。取面粉100Kg,加入香蕉原浆 35Kg制成面条,经干燥后包装得到成品香蕉挂面。 实施例2: 将香蕉果实加温去皮,香蕉可食部分粉碎、磨细、均质后得到香蕉原浆。取面粉 100Kg,加入香蕉原浆33Kg制成面条,干燥包装后得到成品香蕉挂面。 实施例3: 将香蕉果实加温去皮,加以粉碎、磨细、均质后得到香蕉原浆。取面粉100Kg,加入 10Kg原桨、水23Kg制成方便面。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香蕉面条,其特征在于,该面条由面粉和香蕉果实的可食部分制成,每100重量份的面粉用香蕉可食部分制成的香蕉原浆1-46重量份。

【技术特征摘要】
一种香蕉面条,其特征在于,该面条由面粉和香蕉果实的可食部分制成,每100重量份的面粉用香蕉可食部分制成的香蕉原浆1-46重量份。2. 根据权利要求1所述的香蕉面条,其特征在于,所述每100重量份面粉用香蕉...

【专利技术属性】
技术研发人员:刘秀敏
申请(专利权)人:刘秀敏
类型:发明
国别省市:66[中国|海南]

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