强化营养生命米制造技术

本发明专利技术涉及一种优化食用大米，特别是具有预防癌症和心脑血管疾病、抗衰老等功能的优化超级营养大米。其特征是：用不同品种的大米，按科学比例和食用口味，适当用微量元素：钙、磷、镁、碘、铁、硒，维生素：Ｖ↓［Ａ］、Ｖ↓［Ｃ］、Ｖ↓［Ｅ］、β－胡萝卜素、ＤＨＡ（２２碳６烯酸）、ＡＯＢ（Ａｎｔｉ Ｏｘｄａｎｔ Ｂｉｏｆａｃｔｏｒ），中草药：蚂蚁、海藻、蛇、鳖、何首乌、南瓜等有效成分提取液及保鲜剂进行科学浸泡、晾干、使其不但口味好，而且具有超级营养功能。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种优化食用大米，特别是具有预防癌症和心脑血管疾病、抗衰老、增强智力、提高免疫力、强壮身体、增进食欲、平衡机体等功能的生命米。目前公知的大米，基本是将稻谷收割后，加工脱粒成米粒就算完结了，不论种植的化肥因素，还是土地的连续不间断多季种植的原因，都使大米的营养价值受到影响；即使不受影响的大米，其营养价值也相对单一，对食品优化的科学发展带来限制，虽然有些地区将大米进行一番加工，但无非是一种米粒大小和粗劣优质的精选而已，种植大米使其达到具有超级营养水平，其难度相当大，而且有的营养目标如抗癌、抗心脑血管疾病、抗衰老等功能就难以实现；大米又是人类的主要食粮，使其具有超级营养的目的，不但重要，且只有对现成的大米进行科学加工，才能实现。本专利技术的目的是提供一种优化超级营养大米，特别是具有预防癌症、心脑血管疾病、抗衰老、增强智力、提高免疫力、强壮身体、增进食欲等功能，又不失大米主体口味的生命米。本专利技术的目的是这样实现的其生命米以普通食用大米为基础主体，将微量元素类、维生素类及中草药类提取的有效成份制成混合液和山梨酸钾食品防腐保鲜剂、除味剂对其大米进行科学浸泡、凉干或烘干，不失大米主体口味，即成具有防病、治病和保健功能的食用优化超级营养大米、其特征是微量元素类有钙、磷、镁、碘、铁、硒；维生素类有VA、VC、VE、β—胡萝卜素、DHA(22碳6烯酸)、AOB(Anti Oxdant Biofactor)，中草药类有蚂蚁、海藻、蛇、鳖、何首乌、牡蛎、枸杞、麦芽、山楂、陈皮、茯苓、桅子、丹参、南瓜等提取有效成份及山梨酸钾食品防腐保鲜剂、除味剂构成生命米之配方。本专利技术的积极效果在于生命米的配方结构是以普通大米为基础主体，重点配加了防癌、防心脑血管疾病、抗衰老、增强智力、提高免疫力、强壮身体、增进食欲、平衡机体的微量元素钙、磷、镁、碘、铁、硒；维生素VA、VC、VE、β—胡萝卜素，称为“脑黄金”的DHA、抗氧化物AOB；以及中草药蚂蚁、海藻、蛇、鳖、何首乌、牡蛎、枸杞、麦芽、山楂、陈皮、茯苓、桅子、丹参、南瓜等提取有效成份和山梨酸钾食品防腐保鲜剂、除味剂等制成混合液对大米进行浸泡、凉干或烘干，又不失大米主体口味，而达其积极效果的。生命米的理论作用是VA、VC、VE、β—胡萝卜素均为抗癌、抗心脑血管疾病，抗衰老的抗氧化元素。DHA称“脑黄金”，对心脑血管、脑肿瘤有抗击作用，并有极强的提高智商功能，AOB也是一种抗氧化物，是机体内抗氧化作用的天然食品，对心脑血管疾病、糖尿病、关节骨膜病变、神经皮炎等有治疗作用。钙、磷、镁、碘、铁、硒都是人体健康长寿的必需微量元素，中草药类蚂蚁枸杞、海藻、何首乌为长寿强身补品，蛇、鳖、牡蛎为抗癌，提高免疫力的要品，麦芽、山楂、陈皮、茯苓为补益脾胃的传统食补品，桅子泻火除烦，凉血降压，抑制癌细胞，丹参有软化血管和理气，解瘀作用，广泛用于一些食品中，南瓜既是食品，又是药品，是糖尿病的主要食疗品，山梨酸钾是新一代安全高效的最佳食品防腐保鲜剂，除味剂对配方中的混合液之多种药味、异味可缓和解除，而保留其有效的营养成份，使大米的主体口味得以保持。我国成年人对本专利技术涉及的主要元素每日人需求标准量如下微量元素类钙600毫克，磷600毫克，镁350毫克，碘100—150微克，铁14毫克，硒100微克。维生素类VA 1050毫克、VC 50毫克、VE 9微克，β—胡萝卜素12毫克、DHA 150毫克、AOB 50毫克。本专利技术配方如下(本配方为5万克大米的比例量，其中每种元素控制在比国家标准量低一倍左右，中草药量为低于标准用量一倍左右的粗品量，具体实际应用量，应是粗品量科学提取有效成份的量)微量元素类钙6000毫克、磷6000毫克、镁3400毫克、碘16500微克、铁1540毫克、硒1000微克；维生素类VA10500微克、VC 5000微克、VE 90微克、β—胡萝卜素1320毫克、DHA 16500毫克、AOB 5500毫克；中草药类(粗品量)蚂蚁4克海藻1克、蛇0.5克、鳖2克、何首乌3克、牡蛎2克、枸杞3克、麦芽3克、山楂4克、陈皮1.5克、茯苓2克、桅子4克、丹参3克、南瓜3克、山梨酸钾适量，除味剂适量，全部各种元素综合提取的有效成份的实际用量约为10克左右。制作方法将以上配方中的各种有效营养成份制成混合液，加入山梨酸钾优质食品保鲜防腐剂、除味剂，使其消除药味、异味(以上中草药配方部分除桅子有微苦外其它均无苦味)，保证其有效成份量不低于10克左右，然后用5万克(100斤)干净大米，用水将其表面拌湿，待30分钟后，将10克左右的有效成份混合液，适量温水混合，(必须使其充分混合)然后进行均匀搅拌后，使其渗入大米中，再摊入竹席上凉干或烘干(不可日晒和风吹)即成。结合配方详细说明实施例和其保健机理的依据。微量元素类钙、磷、镁、碘、铁、硒，医学实践证明钙缺乏时，钠、钾比值对血压的作用明显。我国膳食普遍缺乏钙，这可能加重钠钾比值对血压的作用，钾钙可以促进排钠。最近研究表明摄入钙或补充钙可减少患结肠癌和直肠癌的危险性，摄入VD和钙最多的人结、直肠癌的危险性最小。正常发挥三种生理作用一是参与营养物质的吸收和输送；二是参与调节血液的酸碱度，它能与氮离子结合为酸碱缓冲物质；三是参与能量代谢过程，在糖、脂肪、蛋白质氧化供能过程中，所形成的中间代谢产物三磷酸腺甙，即由二磷酸腺甙和一个磷酸盐分子所构成，后两者结合键即高能键，说明在供能代谢的每个重要环节都离不开磷的存在，现在认为人体对磷的需要量基本和钙相同。镁在人体中，70岗％与钙磷一道构成骨胳和牙齿，另30％则存在于软组织及体液中，方面与钠钾钙一道调节着心脏、神经、肌肉的生理功能，一方面又不断地促进磷酸腺甙的生产和向二磷酸腺甙的转化。镁还可以抗癌，1968年博伊斯实验证明缺镁可以导致染色体的畸变—这种变化可诱发肿瘤”碘、铁、硒众所周知，碘称为人类智慧元素，并被认为有防止脂质在动脉壁沉积的作用。因此，注意合理加碘可对预防冠心病有好处。埃斯金博士认为“缺碘与乳腺癌之间存在着特殊的关系”。指出“世界乳腺癌最高发的国家，也刚好缺碘”。铁是血红蛋白和其他一些与呼吸有关的分子的结构成份。人类中缺铁现象是比较普遍的，尤其是妇女和儿童。成人缺铁表现为无精打彩，疲倦、心悸无力。儿童缺铁，抵抗力减弱，生长抑制。铁又被认为有抗癌作用，缺铁性咽下困难是与甲癌及食道癌发生有关。因为缺铁会使胃中生长一些细菌，很可能正是这些微生物将亚硝酸盐转化为亚硝胺(致癌物)，铁还可以提高人体的免疫功能。参与氧化还原，消除活性氧化自由基。硒被誉为微量元素中抗癌之王，其强大的抗癌能力在于1、硒可提高免疫功能，刺激着机体的免疫反应。2、硒是一种良好的抗氧化剂，可有助于消除体内产生的各种自由基，而现代科学确认，亲电子自由基是癌症发生的因素。3、保护细胞膜的完整性，即保护膜的结构和功能不受自由基的破坏。4、保护着蛋白质和DNA大分子的结构和功能，不受自由基的作用而混乱交联。5、硒能抑制致癌物的活力并加速解毒。例如含硒的一种酶(谷光甘肽过氧化物酶)能催化有机过氧化物的还原，还能破坏一些更强烈的致癌物(如化学致癌物在体内形成的环氧化物)。6、硒还具有抗毒作用，能对抗汞、镉、砷等环境污染物的毒性。7、硒可刺激CA本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有平衡机体、预防癌症和心脑血管疾病、抗衰老、增强免疫力、提高智商，强健身体的生命米，其特征是：先用普通大米，浸湿后再按科学比例和食用口味，用微量元素：钙、磷、镁、碘、铁、硒，维生素：ＶＡ、ＶＣ、ＶＥ、β－胡萝卜素、ＤＨＡ（２２碳６烯酸）、ＡＯＢ（Ａｎｔｉ Ｏｘｄａｎｔ Ｂｉｏｆａｃｔｏｒ），中草药：蚂蚁、海藻、蛇、鳖、何首乌、牡蛎、枸杞、麦芽、山楂、陈皮、茯苓、桅子、丹参、南瓜等有效成份提取的混合液以及山梨酸钾食品防腐保鲜剂、除味剂进行科学浸泡、凉干或烘干即成生命米。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】

【专利技术属性】
技术研发人员：王跃进，
申请(专利权)人：王跃进，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]