真菌营养保健液制造技术

一种真菌营养保健液的配制，将猴头菌、灵芝菌、松茸、茯苓、香菇、竹荪、牛肝菌、天麻、羊肚菌、金耳、金针菇、甘草汁１２味原料经浸泡、低温提取、粗滤、离心过滤、真空浓缩、加蜜矫味、精滤、灭菌、罐装、检验合格即得成品。本品中含有丰富的氨基酸、有机锗、多种真菌多糖及对人体有用的微量元素和药用成分。长期服用，对人体消化系统、神经系统等多种疾病有直接疗效，尤其对多种癌症有一定的抑制作用，另外还有提高免疫力、延缓衰老的特殊功效。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】真菌营养保健液本专利技术涉及到非酒精饮料，特别是真菌饮料的配制。长寿是人类普遍关心的问题，但人们随着年龄的增长，运动减少，身体会发生一系列生理变化，机体器官逐渐衰退，组织功能逐渐减弱，新陈代谢和排毒功能也大大降低，加之早年劳累过度，积劳成疾，如果营养代谢紊乱，毒素积累过多等，则会引起肠胃炎、便秘、肥胖、高血压、高血脂、急性胰腺炎、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、咳嗽哮喘、及多种恶性肿瘤等。这些疾病大大地影响了人们特别是中老年人的生活质量，阻碍了人们的健康长寿。目前市场上传统的补品和一般的保健营养液在性能上多数并不适合老年人，一般仅具有单一或肤浅的作用，使用不当还会引导人们走进盲目进补的危险误区。我国利用真菌作为药物已有两千多年的历史，东汉的《神农本草纲目》、宋朝的《图经本草》、元朝吴瑞的《日用草本》、明朝著名医学家李时珍的《本草纲目》、清朝黄宫录的《本草求真》等古代医书中就有许多菌类的药用记载。近年来，我国的专利技术利用真菌制成酒类或饮料的也有不少，如：已公开的申请号为93110814，名称为“天然食药用菌橙黄色饮料的专利申请技术，申请号为95103720，名称为“一种猴头菇饮品及其工业化的生产方法”专利技术，还有申请号为92108700，申请号为92110923的技术。因这些技术都是采用一味、两味、最多三味真菌配制而成，营养结构不全面，功能单一，药用效果得不到最大发挥，对人体特别是中老年治疗疾病、保健效果不明显。本专利技术的目的是提供一种营养结构全面合理、药用物质含量广泛的用多味真菌配制的保健液，它不但能提高人体机能的免疫力，增强身体抵抗疾病的能力，它还能有效地促进细胞的新陈代谢使肌体达到最佳的平衡，从而实现人们延缓衰老、健康长寿的愿望。本专利技术是这样实现的，真菌营养保健液由12味原料配制，这12味原料是：猴头菌、灵芝菌、松茸、茯苓、香菇、竹荪、牛肝菌、天麻、羊肚菌、金耳、-->金针菇、甘草。各组分的含量为(按重量分)：猴头菌2-6、灵芝菌1-3、松茸2-6、茯苓1-3、香菇1-3、竹荪2-4、牛肝菌0.5-1.5、天麻2-4、羊肚菌2-4、金耳2-5.2、金针菇1-3、甘草0.5-1.2。其优选配方为(按重量分)：猴头菌4、灵芝菌2、松茸4、茯苓2、香菇2、竹荪2.4、牛肝菌1、天麻2.4、羊肚菌2.4、金耳2.8、金针菇2、甘草0.8。其工艺流程为：原料准备--清洗--浸泡--热水浸提--离心过滤--真空浓缩--加蜜矫味--澄清精滤--高温灭菌--罐装封口--包装入库--检验出厂。本专利技术的真菌营养保健液由于是从多种珍稀名贵的真菌中提取的精华物质，它含有多种对人体有益的营养物质，具备若干对人体显著的药用成份，无任何副作用。它配方中的多种菌类多是自古以来就是名贵药材和高级补品，经采用现代工艺将其精华物质提取后又进一步浓缩和配制，使其保健治病的功能得到最大的发挥。本品氨基酸组成全面，含有十八种氨基酸，包括人体必需又不能自身合成的八种氨基酸，还含有多种维生素：VB1、VB2、VB12、VC、VD、VK、叶酸、烟酸等；含有多种活性的矿物质元素：钠、钾、钙和铁等，除此外，还含有人体必需而一般食物中又不具备的微量元素如锗、硒等。在治病保健方面，它药性缓和，补而不峻，利而不猛，调脾而理胃，去邪且固本。本品中含有的抗生素有很好的抗菌消炎作用；含有的干扰素诱导剂具有抗病毒能力，能有效地抑制病毒的增殖；核苷酸可治冠心病、心肌梗塞和肝炎等；含有的真菌素能降低高血压和胆固醇；所含有的多种真菌多糖体一般都有很好的预防和抵抗癌症的作用，其中小刺猴头多糖体，能抑制艾氏腹水癌细胞DNA和RNA的合成，可预防和治疗胃癌、食道癌和其它消化道的恶性肿瘤；所含有的灵芝多糖体能增强吞噬异常细胞的吞噬功能和促进蛋白质与核酸的合成，因此有较好的抑癌抗癌作用；竹荪多糖体具有降压、降血脂、降血糖和抗癌活性；香菇素则有延长消化道垂危癌症患者生命之作用，并能辅助治疗-->包括肝癌、乳腺癌等在内的其它疾病；茯苓多糖具抗癌保肝的功效；松茸多糖体除对癌细胞具有较强的抑制作用外，据日本专家研究还发现其对爱滋病有抑制作用和抵抗作用。针对中老年易患的常见病症，采用纯天然的真菌制剂进行治疗和保健是完全可行的，这些真菌制剂无任何毒副作用，是一代新型的、多方位的高效保健品。它尤其对中老年人消化系统、神经系统、呼吸系统的多种疾病有直接的治疗作用；对循环系统疾病等具显著的综合治疗和保健功能。它的保健和药用价值有以下几点：1、是一种滋补强化剂，祛邪固本、健体强身；2、所含有的多种真菌多糖体有一定的防癌抑癌作用；3、所含有的多种具生理活性的微量元素，对老年佝偻症、缺铁性贫血症、骨质疏松症特别适宜；4、对急慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、急慢性胃炎等多种消化系统疾病有极显著的疗效；5、对神经衰弱、夜寐不安、失眠头痛、眩晕心悸也有较好疗效；6、所含的金耳、羊肚菌对咳嗽哮喘、痰多气急、胸闷神疲有明显作用；7、所含的竹荪、灵芝可防治动脉硬化，对高血压、高血脂、肥胖症等可减轻症状，可延缓器官功能老化作用。8、具有补肾壮阳、养颜驻容的作用；9、所含的有机锗具有净化血液，促进细胞新陈代谢，提高机体免疫力、延缓衰老的特殊功效。下面结合实施例进一步详细说明。第一，原料准备：本配方所需材料需收贮及时，充分干燥，去蛀、去霉、去根蒂、去泥沙，然后分别称取猴头菌300g、灵芝菌(切片)150g、松茸300g、茯苓(切片)150g、香菇150g、竹荪200g、牛肝菌(切片)75g、天麻(切片)200g、羊肚菌200g、金耳260g、金针菇150g、甘草(切片)60g；第二，原料清洗：各品种分别用大小适宜的铝桶存放并用净水冲洗两遍；-->第三，浸泡：各品种均按8倍量加入蒸馏水常温下浸泡1-2小时；第四，热水浸提：将浸泡原料加热80-85℃，然后热水浸提2-4小时，压滤后得第一次浸提液；第二、第三次浸提分别按原料重量加入7倍蒸馏水，加热80-85℃，热水浸提2-3小时；第五，离心过滤：将各品种三次浸提液合并后用4-8层纱布过滤后再经离心过滤机过滤；第六，真空浓缩：过滤的原液及时用真空浓缩，浓缩标准为每毫升浓缩液中含生原料0.3-0.5g；第七，加蜜矫味：用糖类40°Be以上优质蜂蜜作甜味剂，蜜需经预处理：先用蒸馏水1∶1稀释，再加果胶酶处理24小时，过滤得澄清蜜液，再用真空浓缩至蜜液未加水原重。蜜液加入量为浓缩原液的15-20％；为掩盖灵芝、猴头所含有的三萜类苦涩味物质，可添加0.2-0.8％的环糊精B-CD；第八，澄清精滤：按每毫升汁液加0.1-0.15g果胶酶，经充分搅拌、静置、澄清、24小时左右采用虹吸法进行分离并精滤，得澄清、透明、呈深琥珀色的蜜液；第九，高温灭菌：将澄清精滤后的蜜液直接加入瞬间高温灭菌器进行灭菌，蜜液在灭菌器内停留时间控制在5-10秒内；第十，罐装封口：从灭菌器流出的蜜液直接进入经严格灭菌的口服液自动罐装机中进行10ml瓶罐装封口；第十一，包装入库：罐装封口完毕的口服液经检查无泄漏、无破损、无外溢，方可上标签、装盒、入库。库温初始为常温；第十二、检验出厂：经常温下存放7天的口服液经镜检其理化指标及卫生指标均应符合部颁标准方可出厂，常温下本品保质期为一年以上。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种真菌营养保健液，其特征在于：这种保健液由猴头菌、灵芝菌、松茸、茯苓、香菇、竹荪、牛肝菌、天麻、羊肚菌、金耳、金针茹、甘草组成。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1、一种真菌营养保健液，其特征在于：这种保健液由猴头菌、灵芝菌、松茸、茯苓、香菇、竹荪、牛肝菌、天麻、羊肚菌、金耳、金针菇、甘草组成。2、根据权利要求1所述的真菌营养保健液，其特征在于，各组分的含量为(按重量分)：猴头菌2-6、灵芝菌1-3、松茸2-6、茯苓1-3、香菇1-3、竹荪2-4、牛肝菌0...

【专利技术属性】
技术研发人员：李元生，杨欣，解玉岗，
申请(专利权)人：解玉岗，
类型：发明
国别省市：14[中国|山西]