冰糖雪蛤饮料及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种冰糖雪蛤饮料及其制备方法，其成分的重量配比为雪蛤膏８％－１０％、蜂蜜４％－６％、冰糖２％－５％、大枣１．５％－３％，制备方法为，将雪蛤膏浸泡呈棉絮状，蜂蜜煮开去杂质，冰糖加１０倍水加温全部溶解，大枣加１５倍水煮成汁。按比例装入玻璃瓶内后高温灭菌即可，该饮料是一种营养饮料，具有强体健身，养颜，补气补血，润肺等功能。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饮料及其制备方法，具体的是冰糖雪蛤饮料及其制备方法。目前已有的饮料大多为果汁饮料，如苹果汁、柑桔汁、桃汁、山楂汁等，这些果汁大都是将水果榨成汁，然后添加一些色素、防腐剂、稳定剂、糖、淀粉等制成，这些饮料主要是用于解渴没有保健功能。由于含有各种添加剂对人体有一定副作用。本专利技术的目的在于提出一种冰糖雪蛤饮料及其制备方法，该饮料是以冰糖、雪蛤等为原料制成的保健饮料，富含大量蛋白、维生素和多种微量元素，能滋阴润肺，益气补血，增强抵抗力，常饮用能健身养颜。本专利技术的主要技术方案是，冰糖雪蛤饮料的重量配比为雪蛤膏8％-10％、蜂蜜4％-6％、冰糖2％-5％、大枣1.5％-3％，其余为纯净水。冰糖雪蛤饮料制备方法是原料加工处理，雪蛤膏去掉杂质和皮，用纯净水把雪蛤膏浸泡24小时使其发泡呈棉絮状取出，后进行人工挑选，去黑皮加温60-70℃去腥味后待用；蜂蜜加温煮开5分钟，后过滤去杂质待用；冰糖用10倍的纯净水浸泡并加温煮沸，使其全部溶解后过滤去杂质待用；大枣用纯净水清洗干净，加15倍的纯净水加温煮开20分钟后过滤去杂质取汁待用；罐装，把加工后的雪蛤膏按配比装入清洗、消毒、烘干的玻璃瓶内，将处理后的蜂蜜、冰糖、大枣汁混合搅拌均匀，加热到100℃，后按比例灌入装雪蛤膏玻璃瓶内，并加入适量的纯净水调整浓度，后加盖封装，推入高温灭菌室灭毒，灭菌时间25分钟，温度≥110℃，灭菌柜内的压力为0，后方可排气，冷却后进行质量检验即为成品。本专利技术的技术效果在于，该雪蛤膏是选用我国东北特产的蛤蟆油提炼的雪蛤膏，再配以上等蜂蜜、冰糖、大枣精制而成，其成份营养丰富，雪蛤膏具有补肾益精、润肺养阴、滋润肌肤，对产后虚弱、肺痨咳嗽、吐血、盗汗等均有治疗作用；蜂蜜可补中、润燥，止痛，解毒，对脘腹虚痛、肺燥干咳有治疗作用；冰糖有补中益气，和胃润肺，止咳化痰作用；大枣补中益气，养血安神，可用于脾虚食少，乏力糖，妇女脏等。因此，该饮料不仅口感好而且含有大量的蛋白质，多种维生素和多种微量元素，能滋阴润肺、益气补血，滋润肌肤，经常饮用能强体、健身养颜，气血充沛，容光焕发，增强抵抗力，是一种营养型饮料。实现具体实施例方式配制250g冰糖雪蛤饮料，用雪蛤膏19g、蜂蜜10g、冰糖5g、大枣4g、纯净水212g，按上述工艺制备。本文档来自技高网...

【技术保护点】
冰糖雪蛤饮料，其特征在于该饮料成份的重量配比为雪蛤膏８％－１０％、蜂蜜４％－６％、冰糖２％－５％、大枣１．５％－３％，其余为纯净水。

【技术特征摘要】
1.冰糖雪蛤饮料，其特征在于该饮料成份的重量配比为雪蛤膏8％-10％、蜂蜜4％-6％、冰糖2％-5％、大枣1.5％-3％，其余为纯净水。2.权利要求1所述冰糖雪蛤饮料的制备方法为①、原材料加工处理，将雪蛤膏去掉杂质和皮，用纯净水把雪蛤膏浸泡24小时，使其发泡呈棉絮状，取出后进行人工挑选去黑皮，加温60-70℃去腥味后待用；蜂蜜加温煮开5分钟，后过滤去杂质待用；冰糖用10倍的纯净水浸泡并加温煮沸，使其全部溶...

【专利技术属性】
技术研发人员：程江滨，
申请(专利权)人：程江滨，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]