不同分子量黑木耳多糖的制备方法与应用技术

本发明专利技术属于多糖的提取与应用技术领域，公开了不同分子量黑木耳多糖的制备方法与应用。本发明专利技术采用生物酶解联合双氧水提取的方法，获得了一系列不同分子量的黑木耳多糖，并大幅提高了黑木耳多糖的得率。本发明专利技术通过试验证实，40～70KDa的黑木耳多糖溶解时间大幅缩短，溶液粘度明显降低，并能促进排痰、减少咳嗽次数以及延长咳嗽潜伏期，在祛痰及镇咳方面效果明显，此外SP、CXCL1和炎症因子IL‑1β、IL‑10含量也验证了这一结论。基于上述特性，40～70KDa黑木耳多糖在制备祛痰、镇咳相关产品的应用潜力巨大。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于多糖的提取与应用，具体涉及不同分子量黑木耳多糖的制备方法与应用。

技术介绍

1、黑木耳(auricularia auricula)属于担子菌纲，木耳目、木耳科、木耳属，是世界上人工栽培的第一个菌菇品种，其质地柔软，味道鲜美，营养丰富。中国是主要的木耳栽培国，年产量大，为黑木耳的开发应用提供了有利条件。其中，黑木耳多糖作为黑木耳的主要活性成分，具有抗氧化、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗凝血、抗衰老和改善心肌功能等多种活性。

2、不同分子量的黑木耳多糖的活性有明显差别，但目前特定分子量的黑木耳多糖的生理功能尚未明确，加之现有技术使用的黑木耳多糖粘度较高，严重影响了其在机体的代谢。因此如何在不破坏活性功能的前提下，降低黑木耳多糖分子量，同时获得具有高活性的特定分子量的黑木耳多糖成为限制其应用的主要技术瓶颈。

技术实现思路

1、为了降低黑木耳多糖的粘度，利于吸收，同时充分发挥特定分子量黑木耳多糖的应用价值，本专利技术采用生物酶解联合双氧水提取黑木耳多糖，通过调节提取液中双氧水含量控制黑木耳多糖分本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种不同分子量黑木耳多糖的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：采用生物酶解联合双氧水提取黑木耳多糖，通过调节提取液中双氧水含量控制黑木耳多糖分子量大小。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：将黑木耳粉碎后加水浸泡，以质量比计，加入0.1～3.6％的纤维素酶、0.1～2.4％的果胶酶、0.1～1.5％的中性蛋白酶，充分酶解；

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：将黑木耳粉碎后加水浸泡，以质量比计，加入1.0～1.4％的纤维素酶、0.6～1.0％的果胶酶、0.3～0.7％的中性蛋白酶，充分酶解；

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【技术特征摘要】

1.一种不同分子量黑木耳多糖的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：采用生物酶解联合双氧水提取黑木耳多糖，通过调节提取液中双氧水含量控制黑木耳多糖分子量大小。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：将黑木耳粉碎后加水浸泡，以质量比计，加入0.1～3.6％的纤维素酶、0.1～2.4％的果胶酶、0.1～1.5％的中性蛋白酶，充分酶解；

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：将黑木耳粉碎后加水浸泡，以质量比计，加入1.0～1.4％的纤维素酶、0.6～1.0％的果胶酶、0.3～0.7％的中性蛋白酶，充分酶解；

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于：

【专利技术属性】
技术研发人员：万一，张绪，陈思南，王军，刘思佳，阮兴玉，
申请(专利权)人：陕西省微生物研究所，
类型：发明
国别省市：