白酒蒸馏打量水装置制造方法及图纸

本技术涉及固态法白酒蒸馏装备，尤其是一种保证添加的量水温度满足糟醅需要的白酒蒸馏打量水装置，包括甑盖，所述甑盖内设置有量水盘管，量水盘管包括进水口，包括量水加热箱、控制柜、量水入管和量水回管，量水盘管的进水口、量水入管的出水口以及量水回管的进水口之间通过三通管连通，量水回管的出水口和量水入管的进水口分别与量水加热箱连通；量水盘管的进水口处设置有流量温度一体式传感器和第二电磁阀，量水回管的进水口处设置有第三电磁阀，量水入管的进水口处设置有第一电磁阀，所述流量温度一体式传感器、第一电磁阀、第二电磁阀以及第三电磁阀均与控制柜电性连接。本技术尤其适用于固态法白酒蒸馏工艺之中。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及固态法白酒蒸馏装备，尤其是一种白酒蒸馏打量水装置。

技术介绍

1、白酒酿造过程中，加入打量水是其中的一个关键生产工艺，即已发酵结束的糟醅加入续糟配料的粮食，在经过甑桶高温蒸馏后，须在高温的糟醅里加入定量的高温度热水。打量水后的糟醅吸水率，是保证后期发酵效果的重要参数，它们决定了糟醅后期的产品质量。

2、专利公开号为cn209722100u，专利名称为《量水自动加注装置》的申请中，公开了一种在酒甑盖内设置环形分布的喷水管，进而实现量水添加的装置。该方案由于缺乏对所添加的量水的温度实时检测的结构，遇到流动到喷水管内的量水温度不满足要求时，只有将量水强行排出，导致将不满足温度要求的量水添加到糟醅上，进而影响产品品质。

技术实现思路

1、本技术所要解决的技术问题是提供一种对量水温度进行准确检测，保证添加的量水温度满足糟醅需要的白酒蒸馏打量水装置。

2、本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：白酒蒸馏打量水装置，包括甑盖，所述甑盖内设置有量水盘管，量水盘管包括进水口，包括量水加热箱、控本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.白酒蒸馏打量水装置，包括甑盖(2)，所述甑盖(2)内设置有量水盘管(101)，量水盘管(101)包括进水口，其特征在于：包括量水加热箱(3)、控制柜(4)、量水入管(102)和量水回管(103)，量水盘管(101)的进水口、量水入管(102)的出水口以及量水回管(103)的进水口之间通过三通管(104)连通，量水回管(103)的出水口和量水入管(102)的进水口分别与量水加热箱(3)连通；量水盘管(101)的进水口处设置有流量温度一体式传感器(105)和第二电磁阀(107)，量水回管(103)的进水口处设置有第三电磁阀(108)，量水入管(102)的进水口处设置有第一电磁阀(106)...

【技术特征摘要】

1.白酒蒸馏打量水装置，包括甑盖(2)，所述甑盖(2)内设置有量水盘管(101)，量水盘管(101)包括进水口，其特征在于：包括量水加热箱(3)、控制柜(4)、量水入管(102)和量水回管(103)，量水盘管(101)的进水口、量水入管(102)的出水口以及量水回管(103)的进水口之间通过三通管(104)连通，量水回管(103)的出水口和量水入管(102)的进水口分别与量水加热箱(3)连通；量水盘管(101)的进水口处设置有流量温度一体式传感器(105)和第二电磁阀(107)，量水回管(103)的进水口处设置有第三电磁阀(108)，量水入管(102)的进水口处设置有第一电磁阀(106)，所述流量温度一体式传感器(105)、第一电磁阀(106)、第二电磁阀(107)以及...

【专利技术属性】
技术研发人员：宋攀，张灿，秦辉，邱川峰，袁丽萍，刘银，赵君杰，顾舰，
申请(专利权)人：泸州老窖股份有限公司，
类型：新型
国别省市：