奶油打发装置制造方法及图纸

本技术涉及奶油打发装置，包括罐体，所述罐体的外部设有冷水通液组件、热水通液组件和转动部，所述罐体内部转动连接有内部中空的转套，所述转动部用于带动转套自转，所述罐体内部还安装有温度传感器，所述转套上连通有U型搅拌管，在使用时，通过所述热水通液组件用于热水经过转套和U型搅拌管中，通过所述冷水通液组件用于将冷水通入到转套和U型搅拌管，以调整转套和U型搅拌管表面温度。本技术可通过U型搅拌管和连接搅拌管对物料温度进行调控，让罐体内的物料有效控制在7℃到18℃之间，有效地提高对奶油的加工质量。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及奶油加工，尤其涉及奶油打发装置。

技术介绍

1、奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品，奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。在批量生产奶油时，通常需要使用打发装置对其进行打发。

2、而对于奶油打发来说，原料(即奶油)的温度是非常重要的因素之一。通常情况下，为了获得最佳的打发效果，奶油的理想温度大约在7℃到18℃之间。但是一些现有的奶油打发装置难以控制其打发时的温度，如果奶油太冷，它会过硬而难以打发，如果太热，则可能会导致奶油过于液化而无法形成稳定的泡沫结构，影响到对奶油的加工质量。

技术实现思路

1、本技术针对现有技术存在的不足，提供了奶油打发装置，具体技术方案如下：

2、奶油打发装置，包括罐体，所述罐体的外部设有冷水通液组件、热水通液组件和转动部，所述罐体内部转动连接有内部中空的转套，所述转动部用于带动转套自转，所述罐体内部还安装有温度传感器，所述转套上连通有u型搅拌管，在使用时，通过所述热水通液组件用于本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.奶油打发装置，包括罐体(1)，其特征在于，所述罐体(1)的外部设有冷水通液组件、热水通液组件和转动部，所述罐体(1)内部转动连接有内部中空的转套(2)，所述转动部用于带动转套(2)自转，所述罐体(1)内部还安装有温度传感器(3)，所述转套(2)上连通有U型搅拌管(21)，在使用时，通过所述热水通液组件用于热水经过转套(2)和U型搅拌管(21)中，通过所述冷水通液组件用于将冷水通入到转套(2)和U型搅拌管(21)，以调整转套(2)和U型搅拌管(21)表面温度。

2.根据权利要求1所述的奶油打发装置，其特征在于：所述转套(2)的顶端和底端分别通过密封轴承转动连接于罐体(1)的...

【技术特征摘要】

1.奶油打发装置，包括罐体(1)，其特征在于，所述罐体(1)的外部设有冷水通液组件、热水通液组件和转动部，所述罐体(1)内部转动连接有内部中空的转套(2)，所述转动部用于带动转套(2)自转，所述罐体(1)内部还安装有温度传感器(3)，所述转套(2)上连通有u型搅拌管(21)，在使用时，通过所述热水通液组件用于热水经过转套(2)和u型搅拌管(21)中，通过所述冷水通液组件用于将冷水通入到转套(2)和u型搅拌管(21)，以调整转套(2)和u型搅拌管(21)表面温度。

2.根据权利要求1所述的奶油打发装置，其特征在于：所述转套(2)的顶端和底端分别通过密封轴承转动连接于罐体(1)的顶端内壁和底端内壁上，所述转套(2)的顶端延伸至罐体(1)的顶部，所述转动部包括固定安装在罐体(1)上的驱动电机(4)，所述驱动电机(4)上连接有第一齿轮(41)，所述转套(2)的顶侧连接有与第一齿轮(41)相适配的第二齿轮(42)。

3.根据权利要求2所述的奶油打发装置，其特征在于：所述热水通液组件包括安装在罐体(1)顶部的第二储液箱(7)和第三泵体(71)，所述第二储液箱(7)的内部安装有电热管，所述转套(2)的顶端连通有进液管(8)，所述第三泵体(71)的输入端通过管道与第二储液箱(7)的内部连通，所述第三泵体(71)的输出端连接有第二通液管(711)，所述第二通液管(711)的一端与进液管(8)相连接。

4.根据权利要求3所述的奶油打发装置，其特征在于：所述冷水通液组件包括安装在罐体(1)顶部的第一储液箱(6)和第二泵体(61)，所述第一储液箱(6)上安装制冷器(62)，所述第二泵体(61)的输入端通过管道与第一储液箱(6)的内部连通，所述第二泵体(61)的输出端连接有第一通液管(...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘振宁，石剑阳，
申请(专利权)人：安徽佰瑞多食品有限公司，
类型：新型
国别省市：