一种具有免疫刺激活性的副干酪乳杆菌游离型胞外多糖、其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及微生物技术领域，特别涉及一种具有免疫刺激活性的副干酪乳杆菌游离型胞外多糖、其制备和应用。本发明专利技术提供了一种具有免疫刺激活性的副干酪乳杆菌胞外多糖，该多糖为游离型胞外多糖，分子量约为7.66×105Da，包含以下单糖：葡萄糖含量为98.90％，葡萄糖醛酸含量为0.61％，甘露糖含量为0.49％；主链由(1→4)‑α‑D‑吡喃葡萄糖基组成，支链由(1→6)‑α‑D‑吡喃葡萄糖基和(1→3)‑α‑D‑吡喃葡萄糖基组成，是一种新型多糖；具有促进RAW264.7增殖和分泌IL‑1β、TNF‑α、IL‑6和IL‑10的作用。此外，本发明专利技术提供了一种该多糖的制备方法，该制备方法产生并实现了该多糖的高产量，为其应用奠定了基础。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及微生物，特别涉及一种具有免疫刺激活性的副干酪乳杆菌游离型胞外多糖、其制备和应用。

技术介绍

1、乳酸菌(lactic acidbacteria)是一类能够发酵葡萄糖等糖类产乳酸的细菌，涵盖乳杆菌、双歧杆菌、链球菌等多个属的数百个菌种。凭借其公认的安全性和健康促进作用，乳酸菌被广泛应用于食品、医学等领域。

2、乳酸菌的一个重要特性是能够产生胞外多糖(exopolysaccharides,eps)。eps是指微生物在生长代谢过程中分泌到细胞外环境中的长链多糖。根据其在细胞表面的存在形式，eps可分为荚膜多糖(紧密附着于细胞壁)和游离型多糖(分散于环境中)；根据单糖组成，则可分为同型多糖(由单一单糖组成)和异型多糖(由两种或以上单糖组成)。eps具有多种重要的应用价值：在环境保护领域，eps可以生物吸附重金属，助力污染环境的修复；在乳制品行业，eps能显著改善发酵乳制品的质地(如粘稠度)和稳定性(如防止乳清析出)；在生物医学领域，eps展现出抗肿瘤、抗氧化和免疫调节等多种生物活性及药理作用。

3、特别地，部分eps具有免疫刺本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种具有免疫刺激活性的副干酪乳杆菌游离型胞外多糖，其特征在于，所述胞外多糖为游离型胞外多糖，分子量为7.66×105Da，所述胞外多糖包含以下单糖：葡萄糖含量为98.90％、葡萄糖醛酸含量为0.61％、甘露糖含量为0.49％。

2.根据权利要求1所述的胞外多糖，其特征在于，所述胞外多糖包含主链和支链，其主链由(1→4)-α-D-吡喃葡萄糖基组成，支链由(1→6)-α-D-吡喃葡萄糖基和(1→3)-α-D-吡喃葡萄糖基组成。

3.根据权利要求1-2中任一项所述的胞外多糖的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特...

【技术特征摘要】

1.一种具有免疫刺激活性的副干酪乳杆菌游离型胞外多糖，其特征在于，所述胞外多糖为游离型胞外多糖，分子量为7.66×105da，所述胞外多糖包含以下单糖：葡萄糖含量为98.90％、葡萄糖醛酸含量为0.61％、甘露糖含量为0.49％。

2.根据权利要求1所述的胞外多糖，其特征在于，所述胞外多糖包含主链和支链，其主链由(1→4)-α-d-吡喃葡萄糖基组成，支链由(1→6)-α-d-吡喃葡萄糖基和(1→3)-α-d-吡喃葡萄糖基组成。

3.根据权利要求1-2中任一项所述的胞外多糖的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，从培养产物中分离、纯化得到所述多糖的具体步骤如下：

5.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：周益装，黄海欣，邹宜志，张斯涵，陈小华，辛未，杨莹，段松刚，张文婷，
申请(专利权)人：柳州市工人医院，
类型：发明
国别省市：