一种通过冷热应激催陈果醋或果酒的装置制造方法及图纸

本技术属于催陈领域，提供了一种通过冷热应激催陈果醋或果酒的装置，包括：用于存储果醋或果酒的罐体，罐体顶部设置有进料口，罐体底部设置有出料口，罐体包括内胆以及保温壳，内胆与保温壳之间设置有制冷管，制冷管螺旋缠绕在内胆外壁，制冷管一端贯穿保温壳连通有制冷机组；加热棒，加热棒与罐体顶部螺纹连接，加热棒加热端延伸至罐体的容纳腔内；温度探头，温度探头与罐体外壁相连接，温度探头的检测部位延伸至罐体的容纳腔内；搅拌机构，搅拌机构与罐体顶部相连接。本技术通过冷热应激处理，能够模拟传统陈酿过程中的环境变化，加快果醋或果酒的成熟速度，从而显著缩短陈酿周期，这一创新不仅提高了生产效率。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于催陈领域，特别涉及一种通过冷热应激催陈果醋或果酒的装置。

技术介绍

1、在传统的果醋生产过程中，陈酿阶段是一个至关重要的环节。这一过程要求果醋经过长时间的存放，以使其口感和风味逐渐成熟，进而满足消费者所期望的酸味柔和。通常这一自然陈酿过程往往需要长达半年甚至更久的时间，这无疑延长了产品的上市周期，增加了生产成本和设备投入，致使生产效率低下，增加了大规模的生产难度，同样的在果酒的生产过程中自然陈酿也延长了产品的上市周期，致使生产效率低下，增加了大规模的生产难度。

2、而随着市场对果醋或果酒产品需求的日益增长，传统的长时间自然陈酿方法在效率上已无法满足现代生产的需求，低效率的陈酿过程不仅限制了企业的生产规模，而且在激烈的市场竞争中显得力不从心。因此，如何在保证果醋或果酒品质的同时，缩短陈酿周期，提高生产效率，成为了果醋或果酒生产企业面临的技术难题。

3、为了克服这一技术瓶颈，专利技术一种能够通过冷热应激处理催陈果醋或果酒的装置，显得尤为重要。这种装置旨在通过模拟传统陈酿过程中的环境变化，加快果醋或果酒的成熟速度，从而显著缩短陈本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种通过冷热应激催陈果醋或果酒的装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种通过冷热应激催陈果醋或果酒的装置，其特征在于，搅拌机构包括：

3.根据权利要求2所述的一种通过冷热应激催陈果醋或果酒的装置，其特征在于，罐体（1）顶部设置有L形支撑座（6），L形支撑座（6）包括横板以及竖板（60），竖板（60）一端与罐体（1）顶部相连接，横板底部与电机（53）顶部相连接。

4.根据权利要求2所述的一种通过冷热应激催陈果醋或果酒的装置，其特征在于，罐体（1）顶部连通有压力表（7）、安全阀（70）；

5.根据权利要求1所述的一种通过冷热应...

【技术特征摘要】

1.一种通过冷热应激催陈果醋或果酒的装置，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种通过冷热应激催陈果醋或果酒的装置，其特征在于，搅拌机构包括：

3.根据权利要求2所述的一种通过冷热应激催陈果醋或果酒的装置，其特征在于，罐体（1）顶部设置有l形支撑座（6），l形支撑座（6）包括横板以及竖板（60），竖板（60）一端与罐体（1）顶部相连接，横板底部与电机（53）顶部相连接。...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘光鹏，李学震，马艳蕊，田杰伟，赵岩，初乐，和法涛，卢雪瑶，孟园，张鑫，吕绪强，吴茂玉，葛邦国，
申请(专利权)人：中华全国供销合作总社济南果品研究所，
类型：新型
国别省市：