竹笋加工一体机及加工方法技术

本发明专利技术属于竹笋加工技术领域，且公开了竹笋加工一体机及加工方法，包括加工装置和循环机构，所述加工装置包括有池体，所述池体的内部通过焊接两个隔板将池体的表面分隔为清洗槽、蒸煮槽和冷却槽，所述循环机构包括有螺栓连接在池体内壁的矩形台。本发明专利技术通过模块化设计，将清洗、蒸煮、冷却三工序集成于同一池体内，由隔板物理分隔但保持连贯作业；转轴带动运料板旋转，运料板推动竹笋进入下一道工序，避免传统工艺中人工搬运导致的效率低下和二次污染；倾斜45°设置的喷头在清洗时形成定向水流，既冲刷竹笋表面杂质，又利用水力推动竹笋移动，显著降低人力成本并提升处理速度。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于竹笋加工，具体为竹笋加工一体机及加工方法。

技术介绍

1、竹笋是一种营养丰富、口感独特的食材，富含膳食纤维、氨基酸和多种微量元素，广泛应用于食品加工行业。然而，新鲜竹笋容易腐败变质，且含有草酸、氰苷等苦涩物质，必须经过适当加工才能延长保质期并改善口感。

2、传统的竹笋加工方法主要包括 人工清洗、蒸煮、冷却、干燥或腌制 等步骤，但这些方式存在以下问题：清洗、剥壳、切割等工序依赖大量人力，劳动强度大，加工速度慢，难以满足规模化生产需求；蒸煮后自然冷却速度慢，易滋生细菌，导致产品变质；传统清洗方式耗水量大，废水处理不当易造成环境污染。因此，需要对其进行改进。

技术实现思路

1、本专利技术的目的在于提供竹笋加工一体机及加工方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

2、为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：竹笋加工一体机及加工方法，包括加工装置和循环机构，所述加工装置包括有池体，所述池体的内部通过焊接两个隔板将池体的表面分隔为清洗槽、蒸煮槽和冷却槽，所述循环机构包括有螺栓连接本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.竹笋加工一体机，包括加工装置（1）和循环机构（2），其特征在于：所述加工装置（1）包括有池体（11），所述池体（11）的内部通过焊接两个隔板（19）将池体（11）的表面分隔为清洗槽（12）、蒸煮槽（13）和冷却槽（14），所述循环机构（2）包括有螺栓连接在池体（11）内壁的矩形台（205），所述矩形台（205）内侧均匀设置有喷头（216），所述喷头（216）呈水平倾斜45°C设置，所述隔板（19）的上方设置有转轴（16），所述转轴（16）转动安装在池体（11）的内侧之间，所述转轴（16）的外侧均匀焊接有运料板（17），所述运料板（17）的表面开设有通槽（18）。</p>

2.根据...

【技术特征摘要】

1.竹笋加工一体机，包括加工装置（1）和循环机构（2），其特征在于：所述加工装置（1）包括有池体（11），所述池体（11）的内部通过焊接两个隔板（19）将池体（11）的表面分隔为清洗槽（12）、蒸煮槽（13）和冷却槽（14），所述循环机构（2）包括有螺栓连接在池体（11）内壁的矩形台（205），所述矩形台（205）内侧均匀设置有喷头（216），所述喷头（216）呈水平倾斜45°c设置，所述隔板（19）的上方设置有转轴（16），所述转轴（16）转动安装在池体（11）的内侧之间，所述转轴（16）的外侧均匀焊接有运料板（17），所述运料板（17）的表面开设有通槽（18）。

2.根据权利要求1所述的竹笋加工一体机，其特征在于：所述池体（11）的底部螺栓安装有水泵一（201）、过滤箱（202）和水箱（203），所述池体（11）的外壁螺栓安装有水泵二（204），所述水泵一（201）的输入端延伸至池体（11）的内部，所述水泵一（201）的输出端延伸至过滤箱（202）的内部，所述过滤箱（202）的输出端延伸至水箱（203）的内部，所述水箱（203）的输出端与水泵二（204）的输入端相连，所述水泵二（204）的输出端延伸至矩形台（205）的内部，所述过滤箱（202）的底部开设有安装槽（206），所述过滤箱（202）的底部设置有方板（208），所述方板（208）的上方焊接有延伸至安装槽（206）内部的插板（210），所述插板（210）的上方均匀螺栓安装有过滤板（...

【专利技术属性】
技术研发人员：王小艳，李泽成，李慧晴，
申请(专利权)人：江西卓源农林生态有限责任公司，
类型：发明
国别省市：