一种用于肉制品的半自动焯水锅制造技术

本技术属于食品加工设备领域，尤其是一种用于肉制品的半自动焯水锅，针对现有的搅拌叶在结束后将肉制品捞出时以及对锅内进行清洁时，会阻碍工作人员的操作且会极大限制工具的使用空间，较为不便的问题，现提出如下方案，其包括锅体和转动设置在锅体顶部的锅盖，所述锅体的底部设置有排水端，所述锅体的内部开设有加热腔，所述加热腔的内部绕设有加热丝；两组搅拌叶，用于对肉制品进行搅拌，通过驱动伺服电机带动锅体内部的多个搅拌叶转动进行搅拌，从而在确保受热均匀的同时使肉制品内部的污血和异味物质迅速排出；当需要将肉制品捞出时，便可通过折叠组件将多个搅拌叶进行折叠收纳，以便工作人员将其捞出以及便于清理锅体的内部。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工设备，尤其涉及一种用于肉制品的半自动焯水锅。

技术介绍

1、大型肉制品加工工厂每天需要处理大量的原料肉，包括猪肉、牛肉、羊肉等。这些原料肉在进一步加工前，通常需要经过焯水这一关键步骤，以去除血污、杂质和异味，提升产品的清洁度和安全性；

2、常见的焯水锅多数具备搅拌和加热功能，加热是为了杀死肉制品表面的病原微生物和寄生虫，确保肉制品的食用安全性、以及使得肉制品内部的污血和异味物质迅速排出，使肉制品更加清爽可口，搅拌是为了加热均匀；

3、但是为了实现搅拌功能传统的焯水锅会在锅内设置有搅拌叶的搅拌机构，该搅拌叶在结束后将肉制品捞出时以及对锅内进行清洁时，会阻碍工作人员的操作且会极大限制工具的使用空间，较为不便。

技术实现思路

1、本技术的目的是为了解决现有技术中存在为了实现搅拌功能传统的焯水锅会在锅内设置有搅拌叶的搅拌机构，该搅拌叶在结束后将肉制品捞出时以及对锅内进行清洁时，会阻碍工作人员的操作且会极大限制工具的使用空间，较为不便的缺点，而提出的一种用于肉制品的半自动焯水锅本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种用于肉制品的半自动焯水锅，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种用于肉制品的半自动焯水锅，其特征在于，两组所述搅拌叶（5）分别位于转杆（3）外壁的顶部和底部，两组所述搅拌叶（5）均设置有多个。

3.根据权利要求2所述的一种用于肉制品的半自动焯水锅，其特征在于，所述折叠组件包括两个螺纹筒（9），两个所述螺纹筒（9）均滑动设置在内腔（8）的内部，两个所述螺纹筒（9）分别螺纹套设在双向螺纹杆（10）外壁的两端。

4.根据权利要求3所述的一种用于肉制品的半自动焯水锅，其特征在于，所述螺纹筒（9）的外壁固定设置有多个齿条（14），且多个所述齿条...

【技术特征摘要】

1.一种用于肉制品的半自动焯水锅，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的一种用于肉制品的半自动焯水锅，其特征在于，两组所述搅拌叶（5）分别位于转杆（3）外壁的顶部和底部，两组所述搅拌叶（5）均设置有多个。

3.根据权利要求2所述的一种用于肉制品的半自动焯水锅，其特征在于，所述折叠组件包括两个螺纹筒（9），两个所述螺纹筒（9）均滑动设置在内腔（8）的内部，两个所述螺纹筒（9）分别螺纹套设在双向螺纹杆（10）外壁的两端。

4.根据权利要求3所述的一种用于肉制品的半自动焯水锅，其特征在于，所述螺纹筒（9）的外壁固定设置有多个齿条（14），且多个所述齿条（14）呈环形等距排列，所述内腔（8）内壁的顶部和底部均开设有多个侧槽（13），且多个所述齿条（14）分别位于多个侧槽（13）的内部，所述转杆（3）外壁的顶部和底部均固定设置有多个外壳（16），且多个外壳（16）分别与多个侧槽（13）相连通，所述外壳（16）的内部转动设置有转轴（12），所述转轴（12）的外壁固定套设有齿轮（15），所述齿轮（15）与相邻的齿...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄宏斌，
申请(专利权)人：广东丽源跨境电子商务有限责任公司，
类型：新型
国别省市：