【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于芝麻加工领域，涉及数据分析技术，具体是一种基于运行数据采集的芝麻烘烤炉运行控制系统。
技术介绍
1、芝麻烘烤炉是一种用于烘烤芝麻和其他坚果的专用设备，它有多种制式，包括电加热、煤加热和天燃气加热，具有操作简单、使用方便、烘烤均匀且无污染的特点。
2、公开号为cn112835299a的专利技术专利公开了基于深度学习的智能烘烤控制系统，该控制系统解决了现有技术中烘烤完成后食物出现表面已熟内部却没熟的问题；但是，在芝麻烘烤过程中，不同粒径的芝麻适配的烘烤温度与时长存在一定的差异，例如：粒径大于0.3厘米的厚片一般采用120℃低温慢烤30分钟以保持内部酥脆；而粒径小于0.3厘米的薄片则可提升至130-150℃以提高烘烤效率；然而，在实际的烘烤过程中，芝麻在烘烤之前的粒径测量过程较为繁琐，且无法对芝麻的粒径进行档位细分以及为各个档位分配对应的最合适烘烤温度；因此，现有技术难以根据芝麻尺寸参数进行控制优化。
3、针对上述技术问题，本申请提出一种解决方案。
技术实现思路p>
1、本专利本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种基于运行数据采集的芝麻烘烤炉运行控制系统，其特征在于，包括初烤测试模块、复烤测试模块、数据清洗模块、自主控制模块以及控制执行模块；
2.根据权利要求1所述的一种基于运行数据采集的芝麻烘烤炉运行控制系统，其特征在于，初烤时长的获取过程包括：将芝麻烘烤炉的加热温度设置为K1，将清洗后的测试组分的芝麻样本倒入芝麻烘烤炉中，通过露点仪实时获取芝麻样本上方的水蒸气含量，在水蒸气含量低于初烤阈值时，记录测试组分的初烤时长。
3.根据权利要求2所述的一种基于运行数据采集的芝麻烘烤炉运行控制系统，其特征在于，对复烤测试过程进行终止判定的具体过程包括：对...
【技术特征摘要】
1.一种基于运行数据采集的芝麻烘烤炉运行控制系统，其特征在于，包括初烤测试模块、复烤测试模块、数据清洗模块、自主控制模块以及控制执行模块；
2.根据权利要求1所述的一种基于运行数据采集的芝麻烘烤炉运行控制系统，其特征在于，初烤时长的获取过程包括：将芝麻烘烤炉的加热温度设置为k1，将清洗后的测试组分的芝麻样本倒入芝麻烘烤炉中，通过露点仪实时获取芝麻样本上方的水蒸气含量，在水蒸气含量低于初烤阈值时，记录测试组分的初烤时长。
3.根据权利要求2所述的一种基于运行数据采集的芝麻烘烤炉运行控制系统，其特征在于，对复烤测试过程进行终止判定的具体过程包括：对烤盘上的芝麻样本进行图像拍摄并将拍摄得到的图像标记为分析图象，将分析图象放大为像素格图像并进行灰度变换，通过二值法对分析图象中的芝麻轮廓进行分割得到若干个样本区域，将样本区域标记为状态转变区域或状态持续区域；将状态转变区域的数量与样本区域的数量之比标记为状态转变系数，通过状态转变系数对复烤测试过程是否终止进行判定。
4.根据权利要求3所述的一种基于运行数据采集的芝麻烘烤炉运行控制系统，其特征在于，将样本区域标记为状态转变区域或状态持续区域的具体过程包括：通过数据库获取复烤灰度阈值，将样本区域内的像素格灰度值与复烤灰度阈值进行比较：若灰度值小于等于复烤灰度阈值，则将对应像素格标记为完成格；若灰度值大于复烤灰度阈值，则将对应像素格标记为进行格；将样本区域内完成格的数量与像素格总数量的比值标记为样本区域的完成系数，通过数据库获取完成阈值，将完成系数与完成阈值进行比较：若完成系数小于完成阈值，则将对应的样本区域标记为状态持续区域；若完成系数大于等于完成阈值，则将对应的样本区域标记为状态转变区域。
5.根据权利要求4所述的一种基于运行数据采集的芝麻烘烤炉运行控制系统，其特征在于，通过状态转变系数对复烤测试过程是否终止进行判定的具体过程包括：通过数据库获取状态转变阈值，将状态转变系数与状态转变阈值进行比较：若状态转变系数大于等于状态转变阈值，则终止测试组分的复烤测试过程；若状态转变系数小于状态...
【专利技术属性】
技术研发人员：许成举，李元海，吴斌，孙宝芝，常红曼，
申请(专利权)人：山东丰香园食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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