【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，尤其涉及一种土豆加工用切削刀具。
技术介绍
1、土豆，学名马铃薯，其具有悠久的种植历史和广泛的地理分布。土豆不仅含有丰富的碳水化合物、微量元素、蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分。它还能够补充人体所需能量，具有抗氧化、减缓皮肤衰老、增强身体抵抗力等多种健康益处。土豆不仅可以鲜食，也可通过深加工制作成多种食品，如薯片、薯条、油炸土豆等，这些加工食品深受消费者喜爱，同时也提高了土豆的附加值，为农民和食品生产商带来了更高的经济效益。土豆在深加工过程中，通常需要对其进行切块、切片或切条等加工操作，从而能够将土豆加工成不同类型的食品以迎合市场需求并供消费者选择。
2、申请人通过检索并获得下述现有技术，具体地，公开号为cn219522263u的专利公开了一种土豆切片刀具。该土豆切片刀具配有一固定架，固定架为为正方体状容器，活动刀头定位在固定架内，活动刀头包括制有两个对称刀柄、刀架，对称刀柄在刀架上相对布置，固定架的两侧制有可供活动刀具刀柄的导槽，导槽在固定架上相对布置，活动刀头可以通过刀柄在固定架内上下活动，活动刀头...
【技术保护点】
1.一种土豆加工用切削刀具，设置于土豆深加工装置上并用于切削土豆，所述土豆深加工装置包括进料筒、驱动机构和切刀，所述进料筒的顶部设置有驱动件，所述进料筒的筒壁上设置有进料管，其特征在于，包括固定刀网(1)、活动刀网(2)和调节座(3)，所述固定刀网(1)可拆卸地安装于所述进料筒的底部，所述调节座(3)限位活动地安装于所述固定刀网(1)的下方，所述活动刀网(2)可拆卸地安装于所述调节座(3)内并与所述固定刀网(1)抵接。
2.根据权利要求1所述的一种土豆加工用切削刀具，其特征在于，所述进料筒的底部形成有凸缘(4)，所述凸缘(4)上开设有用于容置所述调节座(3...
【技术特征摘要】
1.一种土豆加工用切削刀具，设置于土豆深加工装置上并用于切削土豆，所述土豆深加工装置包括进料筒、驱动机构和切刀，所述进料筒的顶部设置有驱动件，所述进料筒的筒壁上设置有进料管，其特征在于，包括固定刀网(1)、活动刀网(2)和调节座(3)，所述固定刀网(1)可拆卸地安装于所述进料筒的底部，所述调节座(3)限位活动地安装于所述固定刀网(1)的下方，所述活动刀网(2)可拆卸地安装于所述调节座(3)内并与所述固定刀网(1)抵接。
2.根据权利要求1所述的一种土豆加工用切削刀具，其特征在于，所述进料筒的底部形成有凸缘(4)，所述凸缘(4)上开设有用于容置所述调节座(3)的凹槽，所述凹槽的槽壁上沿其周向开设有若干调节槽(5)，所述调节座(3)的外壁上对应若干所述调节槽(5)的位置可拆卸地安装有锁紧件。
3.根据权利要求2所述的一种土豆加工用切削刀具，其特征在于，所述凹槽为腰型槽，所述调节座(3)通过若干所述锁紧件沿所述凹槽的...
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋雨秦，李利，
申请(专利权)人：四川省七叔婆食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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