【技术实现步骤摘要】
本技术涉及坚果加工，尤其是涉及一种坚果真空冷却装置。
技术介绍
1、为了让熟食产品和果蔬保持新鲜和卫生，并延长保鲜期，通常会进行真空冷却这一工序，真空冷却的原理正是利用水分汽化时吸热而造成自身降温，所以通过真空箱体、捕水器、制冷机组和旋片式真空泵等组成的真空冷却机进行冷却处理，能够完全可以达到熟食产品和果蔬预冷所需的真空度。
2、现有的真冷却装置在对熟食产品和果蔬进行处理时，通常以托盘或架体的形式，放置在真空箱体的腔体内进行处理，但是针对坚果这类小而多的物料，摊开时占用空间，所以不便进行高效的放置；
3、现有专利(公告号：cn209246512u)公开了一种用于高蛋白坚果的真空冷却机，采用特殊的放置架结构，特殊的环形放置架，有利于坚果内部的水分快速蒸发带走热量，且多层放置板纵向设置，能够提升坚果的堆叠效果，放置更多的坚果，且坚果之间会过于堆叠形成挤压。放置板上设置了防护折边，有助于放置坚果掉落，同时放置板上设置了通气孔，有助于空气流通，帮助水分蒸发。
4、针对于上述问题，现有专利给出的方案虽然能够通过...
【技术保护点】
1.一种坚果真空冷却装置，包括冷却箱(1)，其特征在于：所述冷却箱(1)的前端活动连接有门板(2)，且冷却箱(1)的后端穿出有冷却管道(3)，所述冷却箱(1)的内部上方固定有承载板(4)，且承载板(4)的下方设置有用于摊分坚果的放置机构(5)；
2.根据权利要求1所述的一种坚果真空冷却装置，其特征在于：所述转动板(504)通过转动杆(501)与放置板(502)之间构成转动结构，且转动板(504)的结构为U字形结构。
3.根据权利要求1所述的一种坚果真空冷却装置，其特征在于：所述冷却箱(1)的内部底端固定有安装底盘(6)，且安装底盘(6)的内部设...
【技术特征摘要】
1.一种坚果真空冷却装置，包括冷却箱(1)，其特征在于：所述冷却箱(1)的前端活动连接有门板(2)，且冷却箱(1)的后端穿出有冷却管道(3)，所述冷却箱(1)的内部上方固定有承载板(4)，且承载板(4)的下方设置有用于摊分坚果的放置机构(5)；
2.根据权利要求1所述的一种坚果真空冷却装置，其特征在于：所述转动板(504)通过转动杆(501)与放置板(502)之间构成转动结构，且转动板(504)的结构为u字形结构。
3.根据权利要求1所述的一种坚果真空冷却装置，其特征在于：所述冷却箱(1)的内部底端固定有安装底盘(6)，且安装底盘(6)的内部设置有驱动机构(7)。
4.根据权利要求3所述的一种坚果真空冷却装置，其特征在于：所述驱动机构(7)包括电机(701)，所述电机(701)嵌装在安装底盘(6)的内部底端，且电机(701)的动力输出端连接有转动盘(702)，所述转动盘(702)和连接盘(506)之间安装有阻尼弹簧...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙文豪，
申请(专利权)人：渊东大连集团有限公司，
类型：新型
国别省市：
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