一种可视化智能食品包装膜及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种可视化智能食品包装膜及其制备方法，其制备方法如下：先利用氯化胆碱‑马来酸‑麝香草酚溶剂处理芦苇粉，分离出酚化木质纤维素；再将酚化木质纤维素、聚乙烯醇、壳聚糖和花青素按比例混合后，通过流延法自组装成可视化智能食品包装膜。本发明专利技术通过创新性的成分设计与绿色制备工艺，成功开发出兼具多功能防护与智能监测特性的可视化智能食品包装膜，不仅解决了传统石油基包装不可降解的环境污染问题，更通过功能集成与智能化设计，填补了现有生物基包装膜在主动防护与动态监测领域的空白，为食品品质保障与绿色包装升级提供了创新性解决方案。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品包装材料，具体涉及一种可视化智能食品包装膜及其制备方法。

技术介绍

1、近年来，随着全球环保意识的增强，利用可再生资源开发环境友好型食品包装材料已成为研究热点。木质纤维素作为地球上最丰富的可再生生物质资源，具有来源广泛、可降解性强及结构可设计性高等优势，被视为替代石油基塑料的理想原料。然而，传统石油基塑料(如聚乙烯、聚丙烯等)因不可降解性导致的环境污染问题日益严峻，而现有的生物质基包装材料虽在环保性上有所突破，却普遍存在功能单一、性能不足的缺陷，难以满足现代食品工业对包装材料的多维防护与智能化需求。

2、目前，市售及文献报道的生物基食品包装膜主要存在以下技术瓶颈：其一，功能协同性不足。例如，聚乙烯醇(pva)基膜因优异的成膜性和阻隔性被广泛应用，但其缺乏抗紫外线和抗菌活性，难以抑制食品光氧化和微生物腐败；壳聚糖(cs)基膜虽具备天然抗菌性，但机械韧性低、抗氧化能力弱，且对紫外线的阻隔效率有限。其二，智能化监测功能缺失。现有包装材料多聚焦于被动防护(如阻隔氧气、水蒸气)，无法实时感知并可视化反馈食品新鲜度变化(如ph、挥发性胺类本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种可视化智能食品包装膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种可视化智能食品包装膜的制备方法，其特征在于，步骤1)所述氯化胆碱-马来酸-麝香草酚溶剂中，氯化胆碱与马来酸的摩尔比为1:1，麝香草酚的用量为3mol/mol-木质素C9，所述木质素C9的单元分子量为200g/mol。

3.根据权利要求1所述的一种可视化智能食品包装膜的制备方法，其特征在于，步骤1)所述氯化胆碱-马来酸-麝香草酚溶剂与芦苇粉的质量比为20:1。

4.根据权利要求1所述的一种可视化智能食品包装膜的制备方法，其特征在于，步骤1)所述离心的转速为30...

【技术特征摘要】

1.一种可视化智能食品包装膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种可视化智能食品包装膜的制备方法，其特征在于，步骤1)所述氯化胆碱-马来酸-麝香草酚溶剂中，氯化胆碱与马来酸的摩尔比为1:1，麝香草酚的用量为3mol/mol-木质素c9，所述木质素c9的单元分子量为200g/mol。

3.根据权利要求1所述的一种可视化智能食品包装膜的制备方法，其特征在于，步骤1)所述氯化胆碱-马来酸-麝香草酚溶剂与芦苇粉的质量比为20:1。

4.根据权利要求1所述的一种可视化智能食品包装膜的制备方法，其特征在于，步骤1)所述离心的转速为3000rpm，时间为5min。

5.根据权利要求1所述的一种可视化智能食品包装膜的制备方法，其特征在于，步骤2)所述聚乙烯醇溶液的制备方法为：将聚乙烯醇在90℃下溶解于...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旺霞，王浩然，韦有行，季鑫晨，何先浩，谷峰，
申请(专利权)人：盐城工学院，
类型：发明
国别省市：