一种增强免疫力的黑木耳火麻乳功能性饮品及其制备工艺制造技术

技术编号:46081132 阅读:12 留言:0更新日期:2025-08-12 18:04
本申请公开了一种增强免疫力的黑木耳火麻乳功能性饮品,其特征在于,包括如下重量份数的原料:黑木耳发酵液10~30份,火麻仁复合蛋白乳液5~10份,黄精10~30份,枸杞子20~60份,山楂10~30份,沙棘5~10份,蜂蜜1~3份,果丹皮4~8份;其中,所述黑木耳发酵液由婴儿双歧杆菌和保加利亚乳杆菌发酵而成;所述火麻仁复合蛋白乳液包括火麻仁、南瓜子仁、杏仁、松子仁、核桃仁。本申请通过将黑木耳发酵液与火麻仁复合乳液与黄精、枸杞子、山楂、沙棘等成分配伍,黑木耳采用发酵的方式可改善黑木耳身所存在的土腥味,且乳酸菌发酵过程中所产生的代谢产物、小分子活性成分进一步提高饮品的抗氧化、降糖减脂的作用。而且,本申请将黑木耳发酵液、火麻仁复合乳液与混合提取三者,在特定的比例下形成配伍体系,可在清理体内垃圾的同时修复受损细胞,促进人体的代谢,具有良好的应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本申请属于保健食品,尤其涉及一种增强免疫力的黑木耳火麻乳功能性饮品及其制备工艺


技术介绍

1、免疫力是人体自身的防御机制,是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等),处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。现代免疫学认为,免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应。人体内执行这一功能的是免疫系统。数百万年来,人类生活在一个既适合生存又充满危险的环境,人类得以存续,也获得了非凡的免疫力。所以说免疫力是生物进化过程的产物。

2、免疫力可分为非特异性免疫和特异性免疫。免疫力按其获得方式的不同可分为先天性免疫和获得性免疫,先天性免疫是人一生下来就有的;获得性免疫,是人生下来以后在生活过程中自然获得的,或者用人工辅助的方法被动得到。

3、由于生活的习惯的改变以及社会压力的影响,现代人群中的免疫力呈逐年下降的趋势,具体表现为身体易于被感染或患癌症;各种原因使免疫系统不能正常发挥保护作用,在此情况下,极易招致细菌、病毒、真菌等感染,因此免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病,加重了机体的本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种增强免疫力的黑木耳火麻乳功能性饮品,其特征在于,包括如下重量份数的原料:

2.如权利要求1所述的增强免疫力的黑木耳火麻乳功能性饮品,其特征在于,包括如下重量份数的原料:

3.如权利要求1或2所述的增强免疫力的黑木耳火麻乳功能性饮品,其特征在于,所述黑木耳发酵液的制备方法包括:将黑木耳脱脂后,在复合酶的作用下进行酶解,并经所述婴儿双歧杆菌和所述保加利亚乳杆菌发酵后,经离心、过滤得到黑木耳发酵液。

4.如权利要求1或2所述的增强免疫力的黑木耳火麻乳功能性饮品,其特征在于,所述黑木耳发酵液的制备方法包括:

5.如权利要求4所述的增强免疫力...

【技术特征摘要】

1.一种增强免疫力的黑木耳火麻乳功能性饮品,其特征在于,包括如下重量份数的原料:

2.如权利要求1所述的增强免疫力的黑木耳火麻乳功能性饮品,其特征在于,包括如下重量份数的原料:

3.如权利要求1或2所述的增强免疫力的黑木耳火麻乳功能性饮品,其特征在于,所述黑木耳发酵液的制备方法包括:将黑木耳脱脂后,在复合酶的作用下进行酶解,并经所述婴儿双歧杆菌和所述保加利亚乳杆菌发酵后,经离心、过滤得到黑木耳发酵液。

4.如权利要求1或2所述的增强免疫力的黑木耳火麻乳功能性饮品,其特征在于,所述黑木耳发酵液的制备方法包括:

5.如权利要求4所述的增强免疫力的黑木耳火麻乳功能性饮品,其特征在于,所述黑木耳发酵液的制备方法满足下列条件中的一种或多种:

6.如权利要求1或2所述的增强免疫力的黑木耳火麻乳功能性饮品,其特征在于,所述火麻仁复合乳液中,所述火麻仁、所述南瓜子仁、所述杏仁、所述松...

【专利技术属性】
技术研发人员:赵金海刘骞李泽昊王腾宇马宇良宿婷刘新杰
申请(专利权)人:黑龙江省科学院
类型:发明
国别省市:

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