一种牛脂肪组织中提取氨基酸联产食用牛油和有机肥的方法技术

本发明专利技术公开了一种牛脂肪组织中提取氨基酸联产食用牛油和有机肥的方法，包括步骤：S1、将牛脂肪组织进行清洗和破碎处理；S2、将所述破碎脂肪组织置于可密闭的提炼容器中提炼，产物离心分离；S3、粗牛油依次经活性炭吸附脱色和硅藻土过滤；S4、油渣加水再加入木瓜蛋白酶和吐温80进行酶解处理；随后升高温度至85～90℃维持8～15min；所得产物经离心分离得到上清液和残渣；S5、所述上清液经截留分子量290～305Da的纳滤膜处理后，再经反渗透膜浓缩至固含量不低于20％，再经喷雾干燥得到氨基酸粉。其优点是：1)实现了牛脂肪组织全成分的回收利用，具有很高的经济和环保意义；2)能够显著提高残渣堆肥后产生的有机肥的肥效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种化学提取技术，尤其是一种牛脂肪组织的成分提取技术。

技术介绍

1、在肉类加工及屠宰行业中，牛脂肪组织(如皮下脂肪、内脏周围脂肪等)通常通过熔炼工艺提取牛油，而剩余的残渣(含蛋白质、结缔组织、少量油脂及无机物)多被视为低价值废弃物。现有技术对牛脂肪组织及其残渣的处理存在以下问题：

2、1、资源浪费严重

3、牛油提取工艺单一：传统熔炼工艺(如高温干法熔炼或湿法蒸煮)主要关注油脂得率，未对残渣中的蛋白质(含量约5～15％)进行深度开发。据测算，每吨牛脂肪组织加工后约产生30～40％的残渣，其中蛋白质资源未被有效利用，最终被填埋或焚烧，造成资源浪费。

4、屠宰副产物利用率低：牛内脏附着脂肪、碎肉脂肪混合物等屠宰副产物因成分复杂，常被直接废弃。

5、2、氨基酸提取技术局限性

6、酸碱水解工艺缺陷：现有技术中，蛋白质水解多采用强酸(如6m hcl)或强碱(如4mnaoh)高温处理，虽能提高水解效率，但存在显著弊端：酸水解导致色氨酸完全破坏，含硫氨基酸(如胱氨酸)部分降解，产物营养价值降低；酸本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.牛脂肪组织中提取氨基酸联产食用牛油和有机肥的方法，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的牛脂肪组织中提取氨基酸联产食用牛油和有机肥的方法，其特征在于：所述牛脂肪组织的蛋白质质量百分比含量不低于5％。

3.根据权利要求1所述的牛脂肪组织中提取氨基酸联产食用牛油和有机肥的方法，其特征在于：步骤S4中木瓜蛋白酶E/S为3000～5000U/g，吐温80添加量为油渣质量的0.01％～0.03％。

4.根据权利要求1所述的牛脂肪组织中提取氨基酸联产食用牛油和有机肥的方法，其特征在于：还包括利用所述残渣制备有机肥的步骤，具体如下：

5.根据权利要...

【技术特征摘要】

1.牛脂肪组织中提取氨基酸联产食用牛油和有机肥的方法，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的牛脂肪组织中提取氨基酸联产食用牛油和有机肥的方法，其特征在于：所述牛脂肪组织的蛋白质质量百分比含量不低于5％。

3.根据权利要求1所述的牛脂肪组织中提取氨基酸联产食用牛油和有机肥的方法，其特征在于：步骤s4中木瓜蛋白酶e/s为3000～5000u/g，吐温80添加量为油渣质量的0.01％～0.03％。

4.根据权利要求1所述的牛脂肪组织中提取氨基酸联产食用牛油和有机肥的方法，其特征在于：还包括利用所述残渣制备有机肥的步骤，具体如下：

5.根据权利要求4所述的牛脂肪组织中提取氨基酸联产食用牛油和有机肥的方法，其特征在于：所...

【专利技术属性】
技术研发人员：段红军，蒋秀，
申请(专利权)人：四川一古清牛生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：

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