一种基于EEG的不同醇厚感程度白酒区分方法技术

本发明专利技术提供一种基于EEG的不同醇厚感程度白酒区分方法，包括：(1)获取受试对象在不同醇厚感程度白酒样品刺激下诱发的EEG信号数据；(2)对步骤(1)所获取的EEG信号数据进行预处理；(3)根据预处理后的EEG信号数据计算各频带功率谱密度值；(4)根据频带功率谱密度值对白酒样品进行区分。通过对采集的EEG信号数据进行了预处理、计算PSD、并对计算后的PSD值进行差异分析，筛选出适用于区分不同醇厚感程度白酒的特定频带，基于筛选出的频带的PSD值大小进行醇厚感程度的区分,本发明专利技术基于EEG技术实现了对不同醇厚感程度白酒的区分，降低了区分的成本，提高了区分的效率。

【技术实现步骤摘要】

本申请涉及酒检测，特别是涉及一种基于eeg的不同醇厚感程度白酒区分方法。

技术介绍

1、口感是白酒风味品质及饮用舒适度的重要评价指标，在风味感官领域，口感指的是，口腔内的物理或质地上的感觉，如“酒体醇厚、回味悠长”是酱香型白酒口感的典型风味特征，研究表明醇厚感是由多个维度的复合口感综合而成，主要有绵延感、满口感、顺滑感和持续感等，关于白酒对口感方面的研究尚且较少。

2、生理电信号是生理活动在人体表面产生的电信号，即人在特定情况会产生生理反应，此时机体会生成相应的信息处理反应，释放电位信号。其中，eeg(即脑电波)信号是一种周期性波动，通常表现为振幅在2至100μv之间，频率范围为1至100hz。这些波形可根据频率、振幅及头皮位置的不同，分为五个主要频段：δ波(1-4hz)、θ波(4-8hz)、α波(8-12hz)、β波(12-30hz)和γ波(>30hz)。这些振荡频率的变化不仅在时间域上具有动态性，同时在空间分布上也呈现不同特征，因此，eeg能够表征大脑对事物的综合响应。

3、口感对白酒的风味品质及饮用舒适度至关重要，目前人本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种基于EEG的不同醇厚感程度白酒区分方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述获取受试对象在不同醇厚感程度白酒样品刺激下诱发的EEG信号数据包括：以受试对象开始饮用白酒样品的时间点作为EEG信号采集的起始节点。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述预处理包括电极定位、剔除无用电极、重参考、滤波、分段和基线校正、插值坏导和剔除坏段、ICA、剔除噪声成分中的至少一种。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述预处理包括分段，所述分段包括将所采集的EEG信号数据按60s的长度进行...

【技术特征摘要】

1.一种基于eeg的不同醇厚感程度白酒区分方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述获取受试对象在不同醇厚感程度白酒样品刺激下诱发的eeg信号数据包括：以受试对象开始饮用白酒样品的时间点作为eeg信号采集的起始节点。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述预处理包括电极定位、剔除无用电极、重参考、滤波、分段和基线校正、插值坏导和剔除坏段、ica、剔除噪声成分中的至少一种。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述预处理包括分段，所述分段包括将所采集的eeg信号数据按60s的长度进行分段形成多个样本；

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤(3)中计算频带功率谱密度值包括：对eeg信号进行频率定义，对预处理后的eeg信号进行振幅值计算，从而得到各频率点振幅值，对各频率点振幅值进行平方并标准化，从而识别得到各频带功率谱密度值。

6.根据权利要求1所述的方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨玉波，杨帆，涂华彬，刘源，陈盼盼，张博涵，陈超，姜水，彭璟，龙天俊，陈良艳，赵家杰，敖昇，
申请(专利权)人：贵州茅台酒股份有限公司，
类型：发明
国别省市：