一种豆制品加工发酵设备制造技术

本发明专利技术公开一种豆制品加工发酵设备，属于豆制品加工技术领域，其包括罐体，所述罐体的顶部固定装配有定位架，所述定位架的顶部对称固定安装有两个定位环；通过驱动伺服电机带动主动轮转动可利用传动带将转动的力量传导给从动轮进而带动转动杆和搅拌叶转动，利用搅拌叶对罐体内腔发酵的豆制品以及酵母起到搅拌作用，保障其均匀混合，打开控制阀可将罐体内腔发酵的气体通过吸气管和排气管排放至净化设备内，避免移除密封盖和压合架时内部气压对密封盖和压合架造成冲击对工作人员造成伤害，和发酵气体被工作人员大量吸食威胁肺部安全，提高了安全性，且搅拌叶转动同时会转动杆带动吸气管一同转动，保障气体排放的效率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及豆制品加工，尤其涉及一种豆制品加工发酵设备。

技术介绍

1、大豆由于其具有优质的植物蛋白和丰富的纤维素，一直被认为是非常健康的食物，而且我国有非常悠久的食用豆制品历史，在豆制品发酵加工时，可将大豆发酵后可制作豆豉、豆酱、酸豆奶、腐乳等食品，豆豉是以大豆为原料，利用霉菌进行发酵从而生成具有独特风味的调味品，豆豉一般在发酵罐中进行发酵。

2、现有的发酵装置在发酵完成后无法将发酵箱内发酵产生的气体率先排出至外界，进而导致工作人员直接打开密封盖会导致发酵产生的气体对密封盖造成冲击对工作人员造成伤害，且发酵的气体易被工作人员大量吸食，易对工作人员的肺部造成伤害。

3、为此我们提出一种豆制品加工发酵设备。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种豆制品加工发酵设备，克服了现有技术的不足，旨在解决
技术介绍
中的问题。

2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种豆制品加工发酵设备，包括罐体，所述罐体的顶部固定装配有定位架，所述定位架的顶部对称固定安装本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种豆制品加工发酵设备，包括罐体（1），其特征在于，所述罐体（1）的顶部固定装配有定位架（2），所述定位架（2）的顶部对称固定安装有两个定位环（3），且两个定位环（3）的顶部对称固定装配有两个插杆（4），所述插杆（4）的外沿通过插孔（6）安装有两个密封盖（5），两个所述定位环（3）的内壁螺栓安装有压合架（7），所述压合架（7）的顶部固定安装有托架（9），所述定位环（3）的外侧固定安装有电机支架（10），所述电机支架（10）的外侧固定装配有伺服电机（11），所述伺服电机（11）的动力输出轴固定连接有主动轮（12），所述主动轮（12）的外沿套设有传动带（13），所述托架（9）的内壁转动连...

【技术特征摘要】

1.一种豆制品加工发酵设备，包括罐体（1），其特征在于，所述罐体（1）的顶部固定装配有定位架（2），所述定位架（2）的顶部对称固定安装有两个定位环（3），且两个定位环（3）的顶部对称固定装配有两个插杆（4），所述插杆（4）的外沿通过插孔（6）安装有两个密封盖（5），两个所述定位环（3）的内壁螺栓安装有压合架（7），所述压合架（7）的顶部固定安装有托架（9），所述定位环（3）的外侧固定安装有电机支架（10），所述电机支架（10）的外侧固定装配有伺服电机（11），所述伺服电机（11）的动力输出轴固定连接有主动轮（12），所述主动轮（12）的外沿套设有传动带（13），所述托架（9）的内壁转动连接有转动杆（14），所述转动杆（14）的底部固定装配有搅拌叶（15），所述转动杆（14）的外沿固定连接有吸气管（16），所述转动杆（14）的外沿固定装配有从动轮（17），所述转动杆（14）的内壁固定连接有排气管（18），所述罐体（1）的内腔固定装配有加热管（20）。

2.根据权利要求1所述的一种豆制品加工发酵设备，其特征在于，所述从动轮（17）和主动轮（12）处于同一平面，所述传动带（13）共同套设于主动轮（12）和从动轮（17）的外沿位置。

3.根据权利要求1所述的一种豆制品加工发酵设备，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈强，林泰阳，皮士海，郭鼎丞，林森，林太梓，
申请(专利权)人：山东启腾生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：