一种植物乳植杆菌及其应用制造技术

本发明专利技术提供一种植物乳植杆菌及其应用。本发明专利技术第一方面提供一种植物乳植杆菌，所述植物乳植杆菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.28495。本发明专利技术提供的植物乳植杆菌能够提高植物发酵产物中黄酮类化合物的含量，可以使植物发酵产物中黄酮类化合物的含量提高至少10％，具体地，可以使沙棘发酵产物中异鼠李素含量提高至发酵前的7倍，可以使桑叶发酵产物中槲皮素‑3‑O‑槐二糖‑7‑O‑鼠李糖苷含量提高至发酵前的7.5倍，山楂发酵产物中异鼠李素‑3‑O‑槐二糖‑7‑O‑鼠李糖苷含量提高至发酵前的1.1倍，具有成本低、绿色高效等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及微生物领域，具体涉及一种植物乳植杆菌及其应用。

技术介绍

1、黄酮类化合物广泛存在于自然界的植物中，属植物次生代谢产物。黄酮类化合物具有很高的药用价值，可以用于防治心脑血管疾病，如能降低血管的脆性，改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，防治老年高血压、脑溢血、冠心病、心绞痛、扩张冠状血管，增加冠脉流量等；黄酮类化合物还具有止咳、祛痰、平喘及抗菌的活性，同时具有护肝、解肝毒、抗真菌、治疗急、慢性肝炎、肝硬化及抗自由基和抗氧化作用。此外，在农作物生长方面，黄酮类化合物还具有与植物雌激素相同的作用；在畜牧业动物生产上，黄酮类化合物能显著提高动物生产性能，提高动物机体抗病能力，改善动物机体免疫机能。

2、黄酮类化合物含量较多的植物有沙棘、桑叶和山楂等，其中，沙棘属于蔷薇目胡颓子科沙棘属，是一种药食同源植物，其富含异鼠李素-3-o-槐二糖-7-o-鼠李糖苷、水仙苷、异鼠李素-3-o-葡萄糖苷、异鼠李素等黄酮类化合物；桑叶是蔷薇目桑科桑属植物的干燥叶，含有的黄酮类化合物主要包括槲皮素-3-o-槐二糖-7-o-鼠李糖苷等；山楂属于蔷薇目蔷薇科山楂本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种植物乳植杆菌，其特征在于，所述植物乳植杆菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC NO.28495。

2.权利要求1所述的植物乳植杆菌在提高植物发酵产物中黄酮类化合物含量中的应用。

3.一种提高植物发酵产物中黄酮类化合物含量的方法，其特征在于，包括如下步骤：

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，将所述植物乳植杆菌与第二菌株复配进行发酵处理；

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述植物乳植杆菌与所述第二菌株的菌活的比值为(1-3):(1-3)。

6.根据权利要求3或4所述的方法...

【技术特征摘要】

1.一种植物乳植杆菌，其特征在于，所述植物乳植杆菌保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为cgmcc no.28495。

2.权利要求1所述的植物乳植杆菌在提高植物发酵产物中黄酮类化合物含量中的应用。

3.一种提高植物发酵产物中黄酮类化合物含量的方法，其特征在于，包括如下步骤：

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，将所述植物乳植杆菌与第二菌株复配进行发酵处理；

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述植物乳植杆菌与所述第二菌株的菌活的比值为(1-3):(1-3)。

6.根据权利要求3或4所述的方法，其特征在于，将所述植物乳植杆菌与第三菌株...

【专利技术属性】
技术研发人员：谷瑞增，付少委，陆路，张新雪，周明，薛晨，王憬，毕园，张海欣，方磊，许润琪，李国明，潘兴昌，陈亮，董哲，刘文颖，马永庆，秦修远，卢知浩，周浩纯，李淼，孟德豪，焦芯茹，马钰荣，孟甘露，崔朋磊，
申请(专利权)人：中国食品发酵工业研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：