【技术实现步骤摘要】
本技术涉及料理设备，具体而言，涉及一种刀具组件和料理机。
技术介绍
1、目前的料理机能够实现绞肉和绞菜等功能，但并不具备和面的功能，因此如何提供一种为用户便于和面的料理机成为亟待解决的问题。
技术实现思路
1、本技术旨在解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。
2、有鉴于此，第一方面，本技术提出了一种刀具组件，包括：刀轴；推动部，与刀轴的侧部相连接，推动部用于推动食材；辅助部，辅助部的第一端与刀轴的侧部相连接，由辅助部的第一端至辅助部的第二端，辅助部的至少一部分沿刀轴的周向弯曲。
3、刀轴用于与驱动部件相连接，驱动部件驱动刀轴转动时，刀轴带动推动部和辅助部转动，推动部通过转动对面粉进行推动和挤压，从而实现和面功能。用户可以将面粉和水混合放入料理机的容器内，推动部在容器内转动时，可以对混合有水的面粉进行推动和搅动。
4、具体地，在使用料理机和面时，推动部首先将面粉和水混合成一个个小团，而后推动部会一边将小团先甩在容器的内壁上，并带着小团运动，此过程中小团逐渐混合成一整个大团，大团会在推动部与容器内壁以及辅助部与容器内壁之间受到挤压塑性，逐渐变成一个光滑的面团，在刀轴转动时，推动部和辅助部能够自动对容器内的面粉实现和面功能，不需要用户自行和面，为用户提供了极大的便利。
5、推动部和辅助部均能够对面团进行推动和挤压，将辅助部沿刀轴的周向设置为弯曲的形状，在辅助部对面团进行推动时，面团能够沿着辅助部的弧形结构移动，保证辅助部与面团的接触是
6、另外，根据本技术提供的上述技术方案中的刀具组件，还可以具有如下附加技术特征：
7、在一些技术方案中，可选地，刀轴的第一端为安装端，安装端用于与驱动部件相连接；由推动部的第一端至推动部的第二端，推动部的至少一部分向第一方向倾斜，其中，第一方向为刀轴的第二端至刀轴的第一端的方向。
8、刀轴的第一端用于与驱动部件相连接，因此刀轴的第一端为安装端，刀轴的安装端通常位于刀轴的顶部，推动部的至少一部分向上方倾斜。
9、将推动部的至少一部分向上倾斜，推动部中倾斜的部分可以更好的使面粉和水成团并甩打在容器的侧壁上，而不是单纯的推动小面粉团旋转，通过对面粉进行甩打，有利于提升面团的韧性，从而提高和面效果。
10、在一些技术方案中，可选地，推动部包括：推动件，推动件的第一端与刀轴相连接，推动件沿第二方向延伸，第二方向垂直于第一方向；折弯件，折弯件的第一端与推动件的第二端相连接，折弯件向第一方向倾斜。
11、推动件的第一端与刀轴相连接，推动件的第二端远离刀轴，在刀具组件安装至容器内的情况下，推动件的第二端接近容器的侧壁，将折弯件设置在推动件的第二端，使得折弯件靠近容器侧壁，使得折弯件能够更好的将面粉和水甩打在容器的侧壁上，有利于提高和面的效果。
12、推动件沿第二方向延伸，第二方向为刀轴的径向，在刀轴带动推动部转动时，由于推动部沿刀轴的径向延伸，在推动部对面团进行推动时，面团不易越过推动部，使得推动部能够更好的对面团进行推动，有利于提高和面效果。
13、在一些技术方案中，可选地，辅助部与安装端的间距小于折弯件与安装端的间距。
14、辅助部与安装端的间距较小，折弯件与安装端的间距较大，因此，沿刀轴的轴向，辅助部和折弯件之间存在高度差，且辅助部更接近刀轴的安装端。
15、在和面过程中，折弯件能够将面粉和水甩打在容器的侧壁上，由于折弯件向上倾斜，因此，面粉和水会被向斜上方甩打，将辅助部靠近刀轴的安装端，使得辅助部高于折弯件，因此折弯件能够对甩打在侧壁上的面粉进行推动，从而使得折弯件和辅助部形成了相互配合的功能，有利于提高和面的效果。
16、在一些技术方案中，可选地，沿刀轴的轴向，辅助部的第一侧接近推动件，推动件的第一侧背离辅助部；沿刀轴的轴向，推动件的第一侧与折弯件的第二端的间距为w1，辅助部的第一侧与推动件的第一侧的间距为w2；w1与w2满足，0.5≤w1/w2≤0.99。
17、辅助部的第一侧接近推动件，因此辅助部的第一侧为辅助部的底部，推动件的第一侧背离辅助部，因此推动件的第一侧为推动件的底部。折弯件的顶部至推动件的底部的间距为w1，辅助部的底部至推动件的底部的间距为w2，w1和w2满足0.5≤w1/w2≤0.99，说明辅助部的底部至推动件的底部的间距大于折弯件的顶部至推动件的底部的间距。
18、当w1/w2小于0.5时，说明辅助部过于靠近刀轴的安装端，辅助部和折弯件的轴向间距较大，导致辅助部和折弯件沿轴向之间区域的面粉无法被有效推动，从而导致部分面粉无法被处理为面团。因此，限定w1和w2满足0.5≤w1/w2≤0.99，辅助部和折弯件的轴向间距不会过大，从而保证容器内的面粉能够被有效处理为面团，有利于提高和面效果。
19、在一些技术方案中，可选地，沿刀轴的轴向，刀轴的第二端与辅助部的第二侧的间距为w3，沿所述刀轴的轴向，所述辅助部的第二侧背离所述推动部，刀轴的轴向长度为h，满足，0.15≤w3/h≤0.25。
20、刀轴的第二端为刀轴的底部，辅助部的第二侧为辅助部的顶部，刀轴的底部与辅助部的顶部的间距为w3，h为刀轴的轴向长度，w3和h的比值用于体现辅助部的顶部相较于刀轴的第二端的位置。如果w3/h小于0.15，说明辅助部过于靠近刀轴的底部，而且，沿刀轴的轴向，推动部位于辅助部和刀轴的底部之间，因此，辅助部和推动部均过于靠近刀轴的底部，导致辅助部和推动部仅能够对靠近容器底部的面粉进行推动，而相对容器底部较高位置的面粉无法被辅助部和推动部进行推动，导致和面效果较差。同理，如果w3/h大于0.25，说明辅助部与刀轴的底部的间距较大，也难以对面粉进行有效推动。因此，将w3/h限定在0.15和0.25之间，使得辅助部的位置不会过于远离刀轴的底部，也不会过于靠近刀轴的底部，从而保证辅助和推动部能够对面粉进行有效推动，有利于提高和面效果。
21、在一些技术方案中，可选地，由推动部的第一端至推动部的第二端，推动部向第一方向倾斜。
22、推动部向第一方向倾斜，即，推动部整体相较于刀轴倾斜设置，使得推动部整体能够对面粉进行甩打。
23、在一些技术方案中，可选地，辅助部的最大厚度为wmax，辅助部的最小厚度wmin，wmax和wmin满足，wmin≥0.5wmax；或由辅助部的第一端至辅助部的第二端，辅助部各处的厚度相同。
24、辅助部用于对面粉或面团进行推动，为了避免辅助部对面团形成切割，需要设置辅助部为无刃结构，即，辅助部用于推动面团的一侧不会过于锋利。辅助部的用于推动面团的一侧的厚度越薄，就会导致辅助部的边侧过于锋利，因此，限定辅助部中最小位置的厚度为wmin，辅助部中厚度最大的位置为wmax，且wmin≥0.5wmax，在满足上述条件的情本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种刀具组件，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的刀具组件，其特征在于，所述辅助部与所述安装端的间距小于所述折弯件与所述安装端的间距。
3.根据权利要求1或2所述的刀具组件，其特征在于，沿所述刀轴的轴向，所述辅助部的第一侧接近所述推动件，所述推动件的第一侧背离所述辅助部；
4.根据权利要求3所述的刀具组件，其特征在于，沿所述刀轴的轴向，所述刀轴的第二端与所述辅助部的第二侧的间距为W3，沿所述刀轴的轴向，所述辅助部的第二侧背离所述推动部，所述刀轴的轴向长度为H，满足，0.15≤W3/H≤0.25。
5.根据权利要求1所述的刀具组件，其特征在于，由所述推动部的第一端至所述推动部的第二端，所述推动部向所述第一方向倾斜。
6.根据权利要求1或2所述的刀具组件，其特征在于，所述辅助部的最大厚度为Wmax，所述辅助部的最小厚度Wmin，Wmax和Wmin满足，Wmin≥0.5Wmax；或
7.根据权利要求1所述的刀具组件，其特征在于，所述辅助部的厚度W4满足，3mm≤W4≤5mm；和/或
8.一种
9.根据权利要求8所述的料理机，其特征在于，所述料理机还包括：
10.根据权利要求8或9所述的料理机，其特征在于，所述驱动部件具有第一输出转速P1和第二输出转速P2；
11.根据权利要求10所述的料理机，其特征在于，所述刀具组件用于与所述第一输出转速适配。
12.根据权利要求8或9所述的料理机，其特征在于，所述刀具组件的转动方向和所述辅助部的弯曲方向相反。
...【技术特征摘要】
1.一种刀具组件，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的刀具组件，其特征在于，所述辅助部与所述安装端的间距小于所述折弯件与所述安装端的间距。
3.根据权利要求1或2所述的刀具组件，其特征在于，沿所述刀轴的轴向，所述辅助部的第一侧接近所述推动件，所述推动件的第一侧背离所述辅助部；
4.根据权利要求3所述的刀具组件，其特征在于，沿所述刀轴的轴向，所述刀轴的第二端与所述辅助部的第二侧的间距为w3，沿所述刀轴的轴向，所述辅助部的第二侧背离所述推动部，所述刀轴的轴向长度为h，满足，0.15≤w3/h≤0.25。
5.根据权利要求1所述的刀具组件，其特征在于，由所述推动部的第一端至所述推动部的第二端，所述推动部向所述第一方向倾斜。
6.根据权利要求1或...
【专利技术属性】
技术研发人员：侯芙蓉，王婷，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：
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