【技术实现步骤摘要】
本技术涉及破壁装置，具体涉及一种桑枝杏鲍菇低温气流破壁粉碎装置。
技术介绍
1、杏鲍菇又称刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。根据子实体形态特征，国内外的杏鲍菇菌株大致可分为五种类型：保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形，其中保龄球形和棍棒形在国内栽培中较为广泛。杏鲍菇菇肉肥厚，质地脆嫩，有杏仁味，食用口感佳，素有“平菇王”美称，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、锌等矿物质，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
2、而在加工领域，由于植物细胞壁的主要组成成分是纤维素，而人体缺乏能水解纤维素的酶，故纤维素不能被人体消化吸收，但它可以刺激和促进胃肠道的蠕动，有利于其他食物的消化，因此，为了释放物料的有效成分，使其被人体更好的吸收，需要对其进行破壁并通过一定的加工工艺流程，对物料进行碾磨形成微细颗粒，从而使产品具有界面活性，但目前的破壁粉碎装置主要以球磨粉碎技术为主，破壁粉碎粒度大于菌体细胞，粉末粉碎程度不满足超微粉级别需求，因而...
【技术保护点】
1.一种桑枝杏鲍菇低温气流破壁粉碎装置，其特征在于：包括支撑座(1)，支撑座(1)的顶部固定连接有破壁结构(2)，破壁结构(2)的顶部背面固定连接有低温气体发生电控柜(3)，破壁结构(2)的内部固定连接有配套设置的安装架(4)和破碎辊(5)，破壁结构(2)的底端一侧固定连接有上料机构(6)，上料机构(6)的外端固定连接有筛分结构(7)，筛分结构(7)同时位于支撑座(1)的顶部一侧，和破壁结构(2)相邻分布。
2.根据权利要求1所述的一种桑枝杏鲍菇低温气流破壁粉碎装置，其特征在于：所述破壁结构(2)包括有固定连接的破壁主体(8)和集料底座(14)，破壁主体(...
【技术特征摘要】
1.一种桑枝杏鲍菇低温气流破壁粉碎装置，其特征在于：包括支撑座(1)，支撑座(1)的顶部固定连接有破壁结构(2)，破壁结构(2)的顶部背面固定连接有低温气体发生电控柜(3)，破壁结构(2)的内部固定连接有配套设置的安装架(4)和破碎辊(5)，破壁结构(2)的底端一侧固定连接有上料机构(6)，上料机构(6)的外端固定连接有筛分结构(7)，筛分结构(7)同时位于支撑座(1)的顶部一侧，和破壁结构(2)相邻分布。
2.根据权利要求1所述的一种桑枝杏鲍菇低温气流破壁粉碎装置，其特征在于：所述破壁结构(2)包括有固定连接的破壁主体(8)和集料底座(14)，破壁主体(8)的顶端固定开设有入料口(9)，破壁主体(8)的顶部两侧嵌入设置有导流外罩(10)，导流外罩(10)的底端固定连接有固定板(12)，同时导流外罩(10)的内端底部开设有导流口(11)，破壁主体(8)的表面固定连接有导流内罩(13)。
3.根据权利要求2所述的一种桑枝杏鲍菇低温气流破壁粉碎装置，其特征在于：所述导流外罩(10)整体呈梯形包围罩体设置，固定板(12)贴合破壁主体(8)的外侧表面设置，同时导流外罩(10)和低温气体发生电控柜(3)之间通过两组导送管道相通连接，导流口(11)同时位于破壁主体(8)的内部上方位置。
4.根据权利要求2所述的一种桑枝杏鲍菇低温气流破壁粉碎装置，其特征在于：所述导流内罩(13)设置两组，位于破壁主体(8)的正面和背面位置，导流内罩(13)呈半球形罩体外凸设置，且导流内罩(13)的内壁另设置多组等距分布的凸起金属颗粒。
5.根据权利要求1所述的一种桑枝杏鲍菇低温气流破壁粉碎装置，其特征在于：所述破碎辊(5)相对设置两组，外端配套设置驱动机构，破碎辊(5)同时位于集料底座(14)的上方位置，而集料底座...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴劲轩，殷浩，夏文银，张浩仁，蒲军，叶晶晶，王香君，夏川林，杨清予，冯俊，
申请(专利权)人：四川省农业科学院蚕业研究所四川省农业科学院特种经济动植物研究所，
类型：新型
国别省市：
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