【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工，具体而言，涉及一种用于面包生产的馅料注入成型装置及其成型方法。
技术介绍
1、随着消费者对产品质量要求的提高及市场竞争的加剧，传统手工在注料的填充方式逐渐被淘汰，因为它们难以保证一致性，而且效率较低，因此，现代化的馅料注入成型装置应运而生，它们能显著提升产品的外观品质、口感一致性和生产效率，此外随着人们对健康饮食的关注度增加，制造商们也更加注重开发既能保持营养又能提供良好食用体验的新产品。
2、经检索，申请公布号为cn219537315u的专利，公开了一种用于谷物面包生产的馅料注入成型装置，包括底座、侧板、顶板、电缸、成型压块、转盘、料箱、搅拌组件和输送组件，所述侧板固定安装在底座的顶侧一端，所述顶板固定安装在侧板的顶侧，所述料箱固定安装在侧板的一侧，通过转盘的转动将成型口内成型后的面包和馅料从成型口内排出，实现面包馅料注入的连续性，由于未对馅料注入过程进行优化，在使用时将存在一定的局限性，由于不同面包的配料和制作工艺差异，使加注面包的蓬松度存在差异，当面包质地较为紧致时，直接向面包内部注入馅料，在注...
【技术保护点】
1.一种用于面包生产的馅料注入成型装置，包括有基座（1）和电动滑轨（2），所述电动滑轨（2）固设于基座（1）顶面；
2.按照权利要求1所述的一种用于面包生产的馅料注入成型装置，其特征是，所述滑动架（3）靠近注射器（4）的针管（42）一侧固设有限位架（31），所述限位架（31）上开设有多个放置槽，所述限位架（31）支撑并限位在注射器（4）的筒体前端，所述注射器（4）的筒体透明且其上设有刻度（43）。
3.按照权利要求2所述的一种用于面包生产的馅料注入成型装置，其特征是，所述基座（1）顶部设有捏合机构（7），所述捏合机构（7）包括：
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【技术特征摘要】
1.一种用于面包生产的馅料注入成型装置，包括有基座（1）和电动滑轨（2），所述电动滑轨（2）固设于基座（1）顶面；
2.按照权利要求1所述的一种用于面包生产的馅料注入成型装置，其特征是，所述滑动架（3）靠近注射器（4）的针管（42）一侧固设有限位架（31），所述限位架（31）上开设有多个放置槽，所述限位架（31）支撑并限位在注射器（4）的筒体前端，所述注射器（4）的筒体透明且其上设有刻度（43）。
3.按照权利要求2所述的一种用于面包生产的馅料注入成型装置，其特征是，所述基座（1）顶部设有捏合机构（7），所述捏合机构（7）包括：
4.按照权利要求3所述的一种用于面包生产的馅料注入成型装置，其特征是，所述滑动架（3）顶部装配有料箱（8），所述料箱（8）用于储存待加注的馅料，所述料箱（8）的底部和注射器（4）之间连通有加料管（81）。
5.按照权利要求4所述的一种用于面包生产的馅料注入成型装置，其特征是，还包括有加注机构（9），所述加注机构（9）包括有单向阀一（91）、单向阀二（92）、安装板（93）、气缸（94）和连接板（95），所述加料管（81）上设置有单向阀一（91），所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：李鹏，孟祥龙，王晓燕，
申请(专利权)人：吉林省九亿食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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