一种用玉米浸泡水制备蛋白的方法技术

本发明专利技术公开一种用玉米浸泡水制备蛋白的方法，属于蛋白制备技术领域。包括：玉米浸泡水经沉降后，取上清液；将所述上清液经阴离子交换树脂吸附后，收集流出液；将所述流出液经中空纤维膜分离系统进行分离，过滤至原体积的2～3％，获得第一截留液和第一透过液；其中，所述中空纤维膜运行压力0.3～0.4MPa，每运行40～50min，第一透过液反进料30～40秒；将所述第一透过液用100～200Da纳滤膜过滤，浓缩至固含量20～40wt％，得第二截留液和第二透过液；所述第二截留液采用模拟移动床色谱分离技术分离，分别收集有机相和盐相；所述有机相经反渗透膜浓缩至固含量20～35wt％，再热浓缩至固含量40～50wt％，干燥得蛋白含量＞65％的蛋白产品。本发明专利技术可从玉米浸泡水中获得蛋白产品，蛋白含量高达65％以上。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及植酸钾制备，特别涉及一种用玉米浸泡水制备蛋白的方法。

技术介绍

1、玉米浸泡水是湿法生产玉米淀粉过程中产生的下脚料，我国是世界上最大的玉米淀粉生产国，每年生产玉米淀粉3000万吨左右，产生的玉米浸泡水达3500万吨左右。玉米浸泡水营养丰富，干物质浓度约为10wt％-13wt％(其中蛋白浓度5-6wt％，植酸浓度1～1.2wt％，有机酸浓度2.0～2.4wt％，灰分1.8～2.0wt％)。如何利用经济、适用的方法将这些物质分离出来，制备成相应产品出售，提高玉米加工产业链的综合经济效益，是广大科研工作者一直努力的目标。

2、玉米浸泡水中的蛋白为水溶性蛋白，具有多种生物活性和功能特性。其独特的结构和性质使得它在饲料、食品、医药、化妆品、肥料等领域具有广泛的应用前景。目前，工业上对于玉米浸泡水中蛋白质的利用集中在饲料行业，通过已有文献报道，对玉米浸泡水中蛋白质进行开发利用，不仅可以扩展饲料蛋白来源，而且避免玉米浸泡水排放造成的环保压力，具有极高的经济效益和社会效益。现有工艺多采用简单的酸碱中和除杂或膜技术分离，酸碱中和除杂过程中有蛋白沉淀本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种用玉米浸泡水制备蛋白的方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述用玉米浸泡水制备蛋白的方法，其特征在于，所述上清液经阴离子交换树脂吸附结束后，还采用纯化水顶树脂，水顶液合并至流出液；或，

3.根据权利要求1或2所述用玉米浸泡水制备蛋白的方法，其特征在于，采用5～10wt％盐酸解析吸附后的阴离子交换树脂，解析时，上样速度为1.0-3.0BV/h，上样量为树脂体积的2.0～4.0BV，解析液浓缩得植酸产品。

4.根据权利要求1所述用玉米浸泡水制备蛋白的方法，其特征在于，取所述第二透过液用反渗透膜浓缩至固含量10～20wt％，再热浓缩至...

【技术特征摘要】

1.一种用玉米浸泡水制备蛋白的方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述用玉米浸泡水制备蛋白的方法，其特征在于，所述上清液经阴离子交换树脂吸附结束后，还采用纯化水顶树脂，水顶液合并至流出液；或，

3.根据权利要求1或2所述用玉米浸泡水制备蛋白的方法，其特征在于，采用5～10wt％盐酸解析吸附后的阴离子交换树脂，解析时，上样速度为1.0-3.0bv/h，上样量为树脂体积的2.0～4.0bv，解析液浓缩得植酸产品。

4.根据权利要求1所述用玉米浸泡水制备蛋白的方法，其特征在于，取所述第二透过液用反渗透膜浓缩至固含量10～20wt％，再热浓缩至固含量40～55wt％，获得浓缩液用于有机肥。

5.根据权利要求1或4所述用玉米浸泡水制备蛋白的方法，其特征在于，所述反渗透膜的运行温度为35～60℃，膜压力为3.5～5.0mpa。

6.根据权利要求1或4所述用玉米浸泡水制备蛋白的方法，其特征在于，所述热浓缩料液温度60～80℃，真空度-...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱理平，何冬生，马兆宁，李平，王洪霞，
申请(专利权)人：诸城市浩天药业有限公司，
类型：发明
国别省市：