【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品制造机械领域，尤其涉及一种可自动下料的油馍机。
技术介绍
1、制作油馍的过程充满了细致和技艺，首先，选择软米和黄米按照四六比例兑料，经过精确的掺和和碾压，接着用筛子将其筛成细面，以确保面粉的均匀性和质地，随后，将三分之一的面粉放入锅中进行炒制，这不仅有助于降低软米的粘性，还能去除其苦味，使最终的面食更加口感出色，炒制后的面粉被搅拌成稠糊状，并放入锅中蒸熟，这个步骤是为了进一步调整面粉的质地和口感，确保食物的口感细腻和富有弹性，随后，与剩余的面粉一起混合成面团，并在温暖的地方进行缓慢发酵，经过一晚上的时间，面团逐渐膨胀发酵，变得松软酥脆，这标志着油馍的面团已经完美发酵。
2、油馍的炸制过程是制作油馍馍的最后一步，它使得面团变得酥脆和金黄，首先，将发酵好的面团分割成适当大小的小块，然后揉成适当的形状，接下来，将锅中的食用油加热，把油馍逐个放入油锅中，油馍在热油中会快速膨胀，变得酥脆并且金黄色，通常需要翻动油馍圆片，确保两面均匀炸制，以达到理想的色泽和口感，整个过程不仅注重每一个步骤的精细操作，还依赖于时间和温度的精...
【技术保护点】
1.一种可自动下料的油馍机，包括油锅(1)，其特征在于：所述油锅(1)后侧固定连接有滑架(2)，所述滑架(2)顶部左右两侧内部均转动连接有齿轮(3)，两个所述齿轮(3)之间通过同步带(4)啮合连接，所述滑架(2)前部左侧固定连接有电机(5)，所述电机(5)输出端固定连接在左侧所述齿轮(3)前侧，所述同步带(4)外部固定连接有滑板(6)，所述滑板(6)顶部固定连接有气缸一(7)，所述气缸一(7)输出端固定连接有滑壳(8)，所述滑壳(8)上侧设置有蛟龙组件(9)，所述蛟龙组件(9)顶部固定连接有进料口(10)，所述蛟龙组件(9)前侧固定连接有出料口(11)，所述出料口(1...
【技术特征摘要】
1.一种可自动下料的油馍机，包括油锅(1)，其特征在于：所述油锅(1)后侧固定连接有滑架(2)，所述滑架(2)顶部左右两侧内部均转动连接有齿轮(3)，两个所述齿轮(3)之间通过同步带(4)啮合连接，所述滑架(2)前部左侧固定连接有电机(5)，所述电机(5)输出端固定连接在左侧所述齿轮(3)前侧，所述同步带(4)外部固定连接有滑板(6)，所述滑板(6)顶部固定连接有气缸一(7)，所述气缸一(7)输出端固定连接有滑壳(8)，所述滑壳(8)上侧设置有蛟龙组件(9)，所述蛟龙组件(9)顶部固定连接有进料口(10)，所述蛟龙组件(9)前侧固定连接有出料口(11)，所述出料口(11)内部套设有内模具(12)，所述出料口(11)底部卡合有外模具(31)，所述出料口(11)右侧固定连接有气缸二(13)，所述气缸二(13)输出端固定连接有切割器(14)，所述油锅(1)左侧固定连接有收料舱(15)，所述收料舱(15)内部固定连接有套壳(16)，所述套壳(16)内部固定连接有弹簧一(17)，所述弹簧一(17)顶部固定连接有挡板一(18)，所述挡板一(18)顶部固定连接有顶杆(19)，所述顶杆(19)顶部固定连接有圆盘(20)，所述油锅(1)左侧固定连接有卸油管(21)，所述卸油管(21)底部安装有过滤组件，所述过滤组件用于在卸油时将油中的油馍碎屑给过滤掉。
2.根据权利要求1所述的一种可自动下料的油馍机，其特征在于：所述过滤组件包括滤箱(22)，所述滤箱(22)顶部固定连接在所述卸油管(21)顶部，所述滤箱(22)内部滑动连接有滤框(23)，所述滤箱(22)左侧固定连接有外壳(24)...
【专利技术属性】
技术研发人员：白云奇，燕昆山，
申请(专利权)人：榆林黄土坡坡传统食品加工有限公司，
类型：新型
国别省市：
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